6 เหตุผลน่าทึ่งที่คุณควรทานมันเทศทุกวัน

ตั้งแต่การเสริมสร้างสายตาไปจนถึงการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันไปจนถึงการป้องกันโรคมะเร็ง นี่คือสิ่งน่าทึ่ง 6 ประการที่ทำให้มันเทศน่ารับประทานทุกวัน

มันเทศอุดมไปด้วยสารอาหาร ไฟเบอร์ วิตามินและแร่ธาตุ ถือได้ว่าเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบ

1.ลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็ง

การวิจัยแสดงให้เห็นว่ามันเทศสีม่วงมีคุณสมบัติในการยับยั้งการเติบโตของมะเร็งเต้านม มะเร็งกระเพาะอาหาร และมะเร็งลำไส้ใหญ่ ตามรายงานของเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Verywell Health

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระจากพืชในมันเทศสีม่วง โดยเฉพาะผิวหนัง ช่วยปกป้องเซลล์จากการทำลายของอนุมูลอิสระ ทำให้ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งได้

ดังนั้นเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากมันเทศ ควรล้างมันเทศให้สะอาดก่อนปรุงอาหารและรับประทานทั้งเปลือก!

2. ป้องกันแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น

มันเทศมีเส้นใยอาหารสูงซึ่งได้รับการพิสูจน์ว่าช่วยส่งเสริมระบบย่อยอาหารให้มีสุขภาพดี

ปริมาณสเตอรอลจากพืช (ไฟโตสเตอรอล) ที่สูงในมันเทศสามารถปกป้องระบบย่อยอาหาร ช่วยป้องกันและควบคุมแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น

3. ช่วยควบคุมโรคเบาหวาน

ผลการวิจัยที่น่าตื่นเต้นชี้ให้เห็นว่าการบริโภคมันเทศและใบมันเทศในปริมาณปานกลางอาจช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวานได้

การวิจัยแสดงให้เห็นว่ามันเทศสีม่วงมีคุณสมบัติในการยับยั้งการเจริญเติบโตของโรคมะเร็ง

4. ช่วยดูแลสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

มันเทศเป็นแหล่งอันอุดมไปด้วยไฟเบอร์และโพแทสเซียม ดีต่อหัวใจและช่วยลดความดันโลหิต

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการรับประทานมันเทศช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดดีและลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี

5. ปกป้องตับ

สารฟิโตนิวเทรียนต์ในมันเทศ เช่น แอนโธไซยานิน อาจช่วยปกป้องตับได้ เนื่องจากมีคุณสมบัติในการลดการอักเสบและลดความเสียหายจากอนุมูลอิสระที่เกิดจากออกซิเดชัน ตามรายงานของเว็บไซต์ข่าวสุขภาพ Good Food

6. ป้องกันโรคเรื้อรัง

สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่มากในมันเทศมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่ทรงพลัง สิ่งนี้สามารถช่วยป้องกันโรคเรื้อรังหลายชนิดได้ รวมถึงโรคไขข้ออักเสบรูมาตอยด์ โรคซึมเศร้า โรคมะเร็ง โรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง โรคลำไส้อักเสบและลำไส้ใหญ่เป็นแผล โรคปอด เช่น หอบหืด โรคพาร์กินสัน และโรคเบาหวาน ตามข้อมูลของ Verywell Health

ที่มา: https://thanhnien.vn/6-ly-do-ky-dieu-ban-nen-an-khoai-lang-moi-ngay-185240616173827274.htm