5 ชนิดปลาที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ที่คุณควรทานเป็นประจำ

อาจารย์ ดร.เหงียน วัน เตียน สถาบันโภชนาการแห่งชาติ กล่าวว่า โอเมก้า-3 เป็นกลุ่มของกรดไขมัน ซึ่ง DHA และ EPA มีส่วนร่วมในการสร้างโครงสร้างและการทำงานของสมอง ALA เป็นไขมันโอเมก้า 3 ที่มีคุณค่าเท่ากับ DHA และ EPA

เมื่อเข้าสู่ร่างกาย ALA จะถูกเปลี่ยนเป็น DHA และ EPA ตามความจำเป็น ช่วยเป็นแหล่งพลังงาน และเป็นวัตถุดิบในการสร้างโครงสร้างสมอง ปกป้องสมอง และเพิ่มสารสื่อประสาท

โอเมก้า 3 ไม่เพียงแต่ดีต่อผิวหนัง ช่วยให้การนอนหลับดีขึ้น ช่วยพัฒนาสมอง แต่ยังมีผลในการลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งและลดไขมันในเลือดในตับอีกด้วย การเสริมโอเมก้า3 เป็นสิ่งที่จำเป็นต่อร่างกาย

โอเมก้า 3 มาจากทั้งพืชและสัตว์ อย่างไรก็ตาม โอเมก้า-3 จะไม่ถูกเก็บรักษาและจะต้องได้รับการเสริมผ่านทางอาหารทุกวัน การรับประทานปลาจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยเพิ่มโอเมก้า3 ให้มีร่างกายที่แข็งแรง

การรับประทานปลาเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยเพิ่มโอเมก้า3 ให้กับร่างกายให้แข็งแรง

คุณหมอเทียนแนะนำปลา 5 ชนิดที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ที่คุณควรเสริมเป็นประจำดังนี้

- ปลาแมคเคอเรล: ในประเทศตะวันตก โดยทั่วไปจะรมควันและแล่ทั้งตัวเพื่อรับประทานเป็นอาหารเช้า ปลาแมคเคอเรลมีสารอาหารสูงมาก โดยปลาแมคเคอเรล 100 กรัมมีวิตามินบี 12 มากถึง 200 เปอร์เซ็นต์ และซีลีเนียม 100 เปอร์เซ็นต์ที่ร่างกายต้องการต่อวัน นอกจากนี้ปลาทูยังประกอบด้วยโอเมก้า3 จำนวนมาก โดยปลาทู 100 กรัม มีโอเมก้า3 มากถึง 5,134 มิลลิกรัม

- ปลาแซลมอน : มีโปรตีนสูง และมีสารอาหารมากมาย เช่น แมกนีเซียม โพแทสเซียม ซีลีเนียม วิตามินบี ปลาแซลมอน 100 กรัม มีโอเมก้า3 2,260 มิลลิกรัม การศึกษาแสดงให้เห็นว่าผู้ที่กินปลาแซลมอนเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคสมองเสื่อม หรือโรคซึมเศร้า

- ปลาเฮอริ่ง: มักดองหรือแปรรูปแล้ว จากนั้นบรรจุกระป๋องและขายเป็นอาหารว่าง ปลาเฮอริ่ง 100 กรัม มีโอเมก้า 3 1,729 มิลลิกรัม

- ปลาซาร์ดีน: ปลาซาร์ดีนมีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยมีสารอาหารต่างๆ เช่น วิตามินบี12 ซีลีเนียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม โปรตีน วิตามินดี ปลาซาร์ดีน 100 กรัม มีโอเมก้า-3 จำนวน 1,480 มิลลิกรัม

- ปลาแอนโชวี่: เป็นปลาขนาดเล็ก มักจะถูกทำให้แห้งและบรรจุกระป๋อง ปลาไส้ตันอุดมไปด้วยแคลเซียม วิตามินบี 3 และซีลีเนียม ปลาไส้ตัน 100 กรัม มีโอเมก้า3 2,113 มิลลิกรัม

ทาน ทาน

ที่มา: https://vtcnews.vn/5-loai-ca-giau-omega-3-ban-nen-an-thuong-xuyen-ar911237.html