GĐXH – ผู้ป่วยไข้หวัดใหญ่ส่วนใหญ่มักจะรู้สึกเหนื่อยล้าและเบื่ออาหาร ส่งผลให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพ และต้องใช้เวลาฟื้นตัวนานขึ้น เพราะฉะนั้นในการรับประทานอาหารทุกคนจึงควรเพิ่ม 4 เมนูนี้ที่ทั้งมีคุณค่าทางโภชนาการและช่วยให้ฟื้นตัวได้เร็ว
ซุปไก่
ซุปไก่เป็นยาแผนโบราณรักษาอาการป่วยต่างๆ เช่น โรคไข้หวัดใหญ่ การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าส่วนผสมในซุปไก่สามารถลดการอักเสบและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันเมื่อต่อสู้กับการติดเชื้อไข้หวัดใหญ่ได้
เมื่อคุณเป็นไข้หวัดใหญ่ คุณควรเลือกซุปที่มีโปรตีน ผักที่ไม่ใช่แป้ง และคาร์โบไฮเดรต สามารถเพิ่มผักและไก่สับบางอย่างลงในน้ำซุปโซเดียมต่ำได้
เพิ่มรสชาติอาหารด้วยกระเทียม
กระเทียมมีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับแบคทีเรียและการอักเสบอย่างมากเนื่องจากมีอัลลิซินและสารประกอบซัลเฟอร์จำนวนมาก... ปัจจุบัน การศึกษาวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่ากระเทียมมีประโยชน์ในการช่วยต่อสู้กับไข้หวัดใหญ่ได้ การศึกษาหนึ่งให้อาสาสมัครที่มีสุขภาพดี 146 คนได้รับอาหารเสริมกระเทียมหรือยาหลอกเป็นเวลา 3 เดือน กลุ่มที่รับประทานกระเทียมมีความเสี่ยงเป็นหวัดลดลง 63%
การรับประทานกระเทียมช่วยบรรเทาอาการต่างๆ ของผู้ป่วยไข้หวัดใหญ่ได้อย่างมาก เช่น อาการไอและคัดจมูก นอกจากจะรับประทานดิบๆ แล้ว ผู้คนยังสามารถเพิ่มกระเทียมลงในอาหารประจำวันได้โดยการรวมกับอาหารอื่นๆ การเสริมกระเทียมได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดความรุนแรงของอาการไข้หวัดใหญ่และส่งเสริมให้ฟื้นตัวได้เร็วขึ้น ในกรณีที่ไอแห้งหรือเจ็บคอ คุณสามารถดื่มน้ำส้มสายชูกระเทียมเจือจางเล็กน้อยได้เช่นกัน
คุณสามารถทำเมนูกระเทียมดองเปรี้ยวหวานได้ ให้เตรียมกระเทียมประมาณ 3 กิโลกรัม น้ำส้มสายชูขาว 0.5 ลิตร น้ำส้มสายชูข้าว 1 ลิตร ; น้ำตาลกรวด 300 กรัม; น้ำตาลขาว 300 กรัม ไวน์ขาว 300 มล. เกลือ
หลังจากทำความสะอาดกระเทียมแล้ว ปอกเปลือกด้านนอกออก ล้างด้วยน้ำ และสะเด็ดน้ำ ขั้นตอนต่อไป ต้มน้ำให้เดือดแล้วปล่อยให้เย็น เติมเกลือและคนให้ละลาย เติมน้ำตาลและกระเทียม จากนั้นใช้จานที่สะอาดกดลงไปเพื่อให้กระเทียมจมอยู่ในน้ำเกลือจนหมด แช่ไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง แล้วนำกระเทียมออกมาพักไว้ให้แห้ง
ต้มส่วนผสมน้ำตาลและน้ำส้มสายชูต่อไปจนละลาย จากนั้นปล่อยให้เย็น จากนั้นนำมาใช้แช่กระเทียม สุดท้ายใส่กระเทียมลงในขวดแก้วที่สะอาด เทน้ำส้มสายชูหวานเปรี้ยวที่เย็นแล้วลงไป เติมไวน์ขาวลงไปแล้วปิดฝาให้แน่น กระเทียมดองเปรี้ยวหวานจะพร้อมรับประทานได้หลังจากประมาณครึ่งเดือน
อาหารรสขิง
เครื่องเทศและสมุนไพรบางชนิดอาจมีประโยชน์ระหว่างเป็นไข้หวัดใหญ่ เช่น ขิง จากการศึกษาพบว่าสารสกัดขิงมีคุณสมบัติในการต่อต้านเชื้อแบคทีเรีย ในขณะที่เคอร์คูมิน ซึ่งเป็นสารธรรมชาติในขมิ้น มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ
ขิงใช้เป็นยาที่มีประสิทธิภาพในการบรรเทาอาการหวัดและไข้หวัดใหญ่ คนสามารถทำโจ๊กขิงได้โดยใช้ขิงสดประมาณ 30 กรัม และข้าว 60-80 กรัม ล้างข้าวและต้มโจ๊ก เมื่อโจ๊กสุกให้ใส่ขิงซอย เติมน้ำตาลทรายขาว เสร็จเรียบร้อย อาหารจานนี้ควรทานร้อนและดีต่อผู้ที่เป็นไข้หวัดใหญ่ โรคหวัด หรือหลอดลมอักเสบ
ซุปผักใส่เนื้อ
เมื่อคุณเป็นไข้หวัดใหญ่คุณจะต้องกินอาหารที่ย่อยง่าย ซุปเป็นอาหารที่ย่อยง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถเตรียมสตูว์ผักด้วยส่วนผสมต่างๆ เช่น หัวเผือก ผลไม้ ไก่ เนื้อวัว เนื้อหมู ฯลฯ ซุปร้อนๆ สักชามที่เต็มไปด้วยสารอาหารจะช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอได้อย่างรวดเร็ว
ผู้เป็นเบาหวานควรใส่ใจอะไรในเมนูวันตรุษจีน?ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-mon-an-nguoi-mac-cum-nen-bo-sung-vua-bo-duong-vua-nhanh-khoi-172250206192612676.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)