4 ประโยชน์ของข้าวโอ๊ตที่ผู้ป่วยโรคหัวใจควรทานเป็นประจำ

ข้าวโอ๊ตเป็นแป้งเชิงซ้อนที่อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุและไฟเบอร์เบต้ากลูแคน ข้าวโอ๊ตปรุงสุก 100 กรัมมีโปรตีนประมาณ 2.5 กรัม แคลเซียม 9 มิลลิกรัม ธาตุเหล็ก 0.9 มิลลิกรัม แมกนีเซียม 27 มิลลิกรัม โพแทสเซียม 70 มิลลิกรัม โซเดียม 4 มิลลิกรัม สังกะสี ทองแดง และสารอาหารอื่นๆ อีกมากมาย ตามข้อมูลของเว็บไซต์สุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)

4 lợi ích từ yến mạch mà người bệnh tim nên thường xuyên ăn- Ảnh 1. — การรับประทานข้าวโอ๊ตเป็นประจำจะช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดและป้องกันโรคหัวใจ

การบริโภคข้าวโอ๊ตเป็นประจำอาจให้ประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดดังต่อไปนี้:

ป้องกันโรคหัวใจ

ข้าวโอ๊ตมีสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ โพลีฟีนอลช่วยต่อสู้กับความเครียดออกซิเดชัน ส่งผลให้ลดความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากอนุมูลอิสระ

หลักฐานการวิจัยชี้ให้เห็นว่าโพลีฟีนอลในข้าวโอ๊ตอาจช่วยต่อสู้กับผลกระทบจากการแก่ชรา จึงสามารถป้องกันโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และเบาหวานประเภท 2 ได้

เสริมสร้างสุขภาพหัวใจ

ปริมาณธาตุเหล็ก แมกนีเซียม ซีลีเนียม และสังกะสีในข้าวโอ๊ตมีบทบาทสำคัญต่อการทำงานของร่างกายหลายอย่าง รวมทั้งการทำงานของประสาทและกล้ามเนื้อ ข้าวโอ๊ตยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ โดยเฉพาะเบต้ากลูแคน ซึ่งอาจส่งผลดีต่อสุขภาพหัวใจ

ปรับปรุงคอเลสเตอรอล

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าเบต้ากลูแคนในข้าวโอ๊ตช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL "ไม่ดี" และคอเลสเตอรอลรวมในร่างกาย ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งในการช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจในผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูง

การควบคุมน้ำหนัก

ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่สามารถช่วยลดน้ำหนักได้มาก หลักฐานการวิจัยบางอย่างแสดงให้เห็นว่าข้าวโอ๊ตช่วยลดน้ำหนักและลดไขมันในร่างกาย โดยเฉพาะบริเวณเอวและสะโพก

ไม่เพียงเท่านั้น ปริมาณไฟเบอร์ที่มีประโยชน์ในข้าวโอ๊ตยังช่วยลดฮอร์โมนเกรลินซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความหิว ทำให้รู้สึกอิ่มได้นานขึ้น และช่วยลดปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดที่ร่างกายได้รับเข้าไปอีกด้วย

นอกจากนี้ข้าวโอ๊ตยังช่วยปรับปรุงแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในระบบย่อยอาหาร ป้องกันอาการท้องผูกและความเสี่ยงต่อโรคหอบหืดอีกด้วย เนื่องจากข้าวโอ๊ตมีแร่ธาตุที่จำเป็นอยู่มากมาย เช่น แมกนีเซียม สังกะสี และธาตุเหล็ก จึงมีคุณสมบัติช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วย

การรับประทานข้าวโอ๊ตเป็นประจำมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น การควบคุมคอเลสเตอรอล ความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ การควบคุมน้ำตาลในเลือด ไปจนถึงการป้องกันโรคมะเร็ง อย่างไรก็ตาม ผู้ที่แพ้ข้าวโอ๊ตหรือไวต่อกลูเตนควรหลีกเลี่ยงอาหารจานนี้ ตามข้อมูลของ Healthline

ที่มา: https://thanhnien.vn/4-loi-ich-tu-yen-mach-ma-nguoi-benh-tim-nen-thuong-xuyen-an-185240923155843641.htm