4 คุณประโยชน์ของผักโขมเมื่อรับประทานในหน้าหนาว

Báo Thanh niênBáo Thanh niên11/11/2024

ผักโขมถือเป็นสุดยอดอาหารฤดูหนาวเนื่องจากมีสารอาหารจำเป็นที่สามารถป้องกันโรคตามฤดูกาลและส่งเสริมสุขภาพหัวใจ นอกจากนี้ผักชนิดนี้ยังมีแคลอรี่ต่ำ จึงเหมาะกับการลดน้ำหนักเป็นอย่างยิ่ง


ผักโขมเป็นผักที่อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ การศึกษามากมายยังแสดงให้เห็นว่าผักโขมยังมีฤทธิ์เสริมภูมิคุ้มกัน เพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผิว และความหนาแน่นของกระดูกอีกด้วย ตามข้อมูลของ The Health Site

4 lợi ích của rau chân vịt khi ăn vào mùa đông- Ảnh 1.

ผักโขมมีสารอาหารที่จำเป็นเพื่อเสริมภูมิคุ้มกันและปรับปรุงสุขภาพผิวในฤดูหนาว

ประชาชนควรให้ความสำคัญในการรับประทานผักโขมในช่วงฤดูหนาว เนื่องจากมีประโยชน์ดังต่อไปนี้:

แหล่งโภชนาการอันอุดมสมบูรณ์

ผักโขมมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก ผักโขมหนึ่งถ้วยมีแคลอรี่เพียง 7 แคลอรี่เท่านั้น แต่มีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นมากมาย ได้แก่ วิตามิน A, C, K, วิตามินบีบางชนิด, ธาตุเหล็ก, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม และโฟเลต

การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrients แสดงให้เห็นว่าปริมาณวิตามินซีคุณภาพสูงในผักโขมช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน สิ่งนี้สำคัญอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาว เมื่อร่างกายมีแนวโน้มที่จะเป็นหวัดและไข้หวัดใหญ่

เพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก

ปริมาณวิตามินซีในผักโขมไม่เพียงแต่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน แต่ยังช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกายในการดูดซับธาตุเหล็กจากแหล่งพืชอีกด้วย ผลลัพธ์ดังกล่าวมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางหรือผู้ที่รับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็กต่ำ

รองรับสุขภาพกระดูก

ในฤดูหนาววันจะสั้นลงและคืนจะยาวขึ้น ดังนั้นเราจึงได้รับแสงแดดน้อยลง ส่งผลให้ผิวหนังสร้างวิตามินดีได้น้อยลง ในขณะเดียวกัน กระดูกก็สามารถดูดซับแคลเซียมได้ด้วยวิตามินดี

ผักโขมไม่เพียงแต่มีวิตามินดีเท่านั้น แต่ยังมีวิตามินเคด้วย วิตามินทั้งสองชนิดนี้มีความจำเป็นต่อสุขภาพกระดูก ช่วยให้กระดูกแข็งแรงและลดความเสี่ยงของการเกิดกระดูกหัก

เพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผิว

อากาศหนาวเย็นในฤดูหนาวทำให้ผิวสูญเสียความชื้น ส่งผลให้ผิวแห้งและระคายเคือง สารต้านอนุมูลอิสระในผักโขม เช่น วิตามินอี เบตาแคโรทีน และวิตามินซี ช่วยลดความเครียดจากออกซิเดชันในผิว เพิ่มความชุ่มชื้นและลดอาการผิวแห้ง

ไม่เพียงเท่านั้น งานวิจัยบางชิ้นยังแสดงให้เห็นว่าปริมาณวิตามินเอในผิวหนังยังส่งเสริมการสร้างใหม่และฟื้นฟูเซลล์ผิวอีกด้วย ตามข้อมูลของ The Health Site



ที่มา: https://thanhnien.vn/4-loi-ich-cua-rau-chan-vit-khi-an-vao-mua-dong-185241109132549222.htm

การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data

Event Calendar

Cùng chủ đề

Cùng chuyên mục

Cùng tác giả

รูป

เทศกาลตรุษจีนในฝัน : รอยยิ้มใน ‘หมู่บ้านเศษขยะ’
นครโฮจิมินห์จากมุมสูง
ภาพสวยๆ ของทุ่งดอกเบญจมาศในฤดูเก็บเกี่ยว
วัยรุ่นมาต่อแถวถ่ายรูปกันตั้งแต่ 06.30 น. รอคิวถ่ายรูปที่ร้านกาแฟโบราณนานถึง 7 ชั่วโมง

No videos available