การรับประทานข้าวให้น้อยลงดีต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือไม่?

การกินข้าวให้น้อยลงดีต่อผู้ป่วยเบาหวานหรือไม่? ทำไมไม่ควรทอดไข่ด้วยอุณหภูมิสูงเกินไป? ประโยชน์ 4 อย่างของการกินผักโขมในฤดูหนาว... นี่คือข่าวสุขภาพหลักๆ จาก Thanh Nien Online ประจำวันนี้ วันจันทร์ที่ 11 พฤศจิกายน ต่อไปนี้คือสรุปข่าวสุขภาพประจำวันนี้:

การรับประทานข้าวให้น้อยลงดีต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือไม่?

ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานมักได้รับคำแนะนำให้จำกัดการบริโภคคาร์โบไฮเดรต เช่น ข้าว ขนมปัง บะหมี่ ก๋วยเตี๋ยว ฯลฯ แต่หลักฐาน ทางวิทยาศาสตร์ กล่าวถึงเรื่องนี้อย่างไร?

ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานมักได้รับคำแนะนำให้จำกัดการบริโภคคาร์โบไฮเดรต เช่น ข้าว ขนมปัง บะหมี่ โฟ และพาสต้า

งานวิจัยชิ้นใหม่ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism พบว่า ผู้ใหญ่ที่เป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ที่รับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ อาจช่วยปรับปรุงการทำงานของเซลล์เบต้า ซึ่งอาจช่วยให้พวกเขาสามารถจัดการกับอาการของโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น และอาจลดการใช้ยาลงได้ ตามรายงานจากเว็บไซต์วิทยาศาสตร์ Scitech Daily

อรุณสวัสดิ์! เราขอเชิญชวนให้ท่านอ่านบทความเรื่อง "การกินข้าวน้อยลงดีต่อผู้ป่วยเบาหวานหรือไม่?" ต่อได้ที่หน้าข่าวสุขภาพ ของ Thanh Nien Online ประจำวันที่ 11 พฤศจิกายนนี้ นอกจากนี้ ท่านยังสามารถอ่านบทความอื่นๆ เกี่ยวกับโรคเบาหวานได้ เช่น: แพทย์ 24/7: การดื่มน้ำอ้อยรักษาเบาหวานได้หรือไม่?; ข่าวดีสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน...

ทำไมจึงไม่ควรปรุงไข่ด้วยอุณหภูมิที่สูงเกินไป?

มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ยืนยันว่าไข่มีสารอาหารมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี มีหลายวิธีในการปรุงไข่ ตั้งแต่ต้ม ทอด ไปจนถึงอบทั้งเปลือก ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าไม่ควรปรุงไข่ด้วยอุณหภูมิสูงเกินไป เพราะอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้

ไข่ไก่โดยเฉลี่ยมีคอเลสเตอรอล 186 มิลลิกรัม บางคนกังวลว่าคอเลสเตอรอลในไข่อาจทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือด อย่างไรก็ตาม สมาคมโรคหัวใจแห่งอเมริกา (AHA) ระบุว่าไข่ไม่ใช่สาเหตุของคอเลสเตอรอลสูง ดังนั้น การรับประทานไข่วันละหนึ่งฟองจึงปลอดภัยต่อสุขภาพ ตามข้อมูลจากเว็บไซต์สุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)

การปรุงไข่ด้วยอุณหภูมิสูงเกินไปอาจทำให้เกิดสารเคมีที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพได้

อย่างไรก็ตาม สิ่งหนึ่งที่ผู้คนควรระวังเมื่อปรุงไข่คือ ควรหลีกเลี่ยงการใช้ความร้อนสูงเกินไป เพราะเมื่อคอเลสเตอรอลในไข่ได้รับความร้อนสูง จะทำให้เกิดสารประกอบที่เรียกว่าออกซิสเตอรอล ซึ่งมีงานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าออกซิสเตอรอลมีผลเสียต่อสุขภาพหลายประการ รวมถึงเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและมะเร็ง

สวัสดีตอนเช้า! เราขอเชิญชวนให้คุณอ่านบทความต่อเรื่อง "ทำไมคุณไม่ควรปรุงไข่ด้วยอุณหภูมิสูงเกินไป?" ในหน้าข่าวสุขภาพ ของ Thanh Nien Online ในวันที่ 11 พฤศจิกายน นอกจากนี้ คุณยังสามารถอ่านบทความอื่นๆ เกี่ยวกับไข่ได้ เช่น ไข่นกกระทามีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าไข่ไก่หรือไม่? คนที่มีระดับกรดยูริกสูงสามารถกินไข่ได้หรือไม่?...

4 ประโยชน์ของการกินผักโขมในฤดูหนาว

ผักโขมถือเป็นสุดยอดอาหารในฤดูหนาว เพราะอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นมากมาย ซึ่งสามารถป้องกันโรคตามฤดูกาลและส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ ผักชนิดนี้ยังมีแคลอรีต่ำ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก

ผักโขมเป็นพืชที่อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ งานวิจัยหลายชิ้นยังแสดงให้เห็นว่าผักโขมสามารถช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน บำรุงผิวให้ชุ่มชื้น และเพิ่มความหนาแน่นของกระดูกได้ ตามข้อมูลจาก เว็บไซต์ The Health Site

ผักโขมมีสารอาหารสำคัญที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและบำรุงสุขภาพผิวในช่วงฤดูหนาว

ผู้คนควรให้ความสำคัญกับการรับประทานผักโขมในช่วงฤดูหนาว เนื่องจากมีประโยชน์ดังต่อไปนี้:

ผักโขมเป็น แหล่งสารอาหารที่อุดม สมบูรณ์ มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก ผักโขมหนึ่งถ้วยมีเพียง 7 แคลอรี่ แต่ให้วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นมากมาย เช่น วิตามินเอ ซี เค วิตามินบีหลายชนิด ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม และโฟเลต

อรุณสวัสดิ์! เราขอเชิญชวนให้ท่านอ่านบทความเรื่อง "4 ประโยชน์ของการกินผักโขมในฤดูหนาว" ต่อได้ที่หน้าข่าวสุขภาพ ของ Thanh Nien Online ในวันที่ 11 พฤศจิกายนนี้ นอกจากนี้ ท่านยังสามารถอ่านบทความอื่นๆ เกี่ยวกับผักได้ เช่น ผักแช่แข็งสูญเสียสารอาหารหรือไม่? การกินผักและผลไม้ที่ไม่ปอกเปลือกดีต่อสุขภาพหรือไม่?...

นอกจากนี้ ในวันจันทร์ที่ 11 พฤศจิกายน ยังมีบทความเกี่ยวกับสุขภาพอื่นๆ อีกมากมาย เช่น ความจริงเกี่ยวกับวิธีการตรวจตนเองสำหรับอาการกดทับเส้นประสาทบริเวณข้อมือที่กำลังเผยแพร่ทางออนไลน์ และพฤติกรรมที่ไม่ค่อยมีใครรู้ที่เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคไตโดยไม่คาดคิด เป็นต้น

อรุณสวัสดิ์! ขอให้คุณมีสุขภาพแข็งแรงและประสบความสำเร็จในสัปดาห์ใหม่นี้

ที่มา: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-an-it-com-co-tot-cho-nguoi-benh-tieu-duong-185241105151245972.htm