Создание продуктов OCOP из ключевых сельскохозяйственных продуктов

Большая часть продукции OCOP провинции Йенбай экспортируется на зарубежные рынки. Фото: Тхань Тиен.

Кооператив экспортирует продукцию из чая Шан Тует

Уже не является чем-то странным, что названия местных деликатесов, таких как: чай Suoi Giang, рис Seng Cu Muong Lo, грейпфрут Dai Minh, корица Van Yen, клейкий рис Tan Tu Le, вермишель Gioi Phien, таро Tram Tau, лесной мед Mu Cang Chai, побеги бамбука Bat Do Tran Yen, сушеная рыба из озера Thac Ba... создали бренд сельскохозяйственной продукции Yen Bai на внутренних торговых площадках электронной коммерции с качеством и репутацией 3-звездочной и 4-звездочной продукции OCOP.

Успех программы «Одна коммуна — один продукт» (OCOP) способствовал развитию местных ключевых продуктов, постепенно трансформируясь из фрагментированного сельскохозяйственного производства в товарное производство в направлении связи в цепочке создания стоимости, в соответствии со стандартами, правилами, прослеживаемостью, удовлетворением рыночного спроса… Таким образом, сельскохозяйственная продукция фермеров Йенбая пользуется спросом у потребителей как внутри провинции, так и за ее пределами, постепенно выходя на крупные мировые рынки, такие как Китай, Индия, Япония, Корея, Америка и страны Европы...

Йен Бай фокусируется на разработке продуктов OCOP из ключевых сельскохозяйственных продуктов. Фото: Тхань Тиен.

Кооператив Suoi Giang, округ Ван Чан, является одним из типичных примеров эффективной реализации программы OCOP. Процесс создания дизайна продуктов и брендов помог компаниям усовершенствовать, консолидировать и преодолеть все этапы производственной и деловой цепочки научным и эффективным образом.

Приняв «4 решения», в том числе «решимость вернуть бренд чайной зоны Суойзянг, решимость сформировать команду коренных рабочих, решимость сохранить и защитить драгоценную чайную зону, решимость не отступать», при поддержке государства кооператив инвестировал более 2 миллиардов донгов в строительство фабрики, современного оборудования и производительностью 2 тонны свежих чайных почек в день. Кроме того, мы сотрудничаем с некоторыми экспертами в чайной отрасли для обучения членов и работников....

На сегодняшний день кооператив стал одним из подразделений, чьи заводы соответствуют стандартам HACCP; Району сбора сырья выдан сертификат географического указания, а чайные деревья пронумерованы для отслеживания происхождения района произрастания. В августе 2023 года два продукта OCOP с 4 звездами от кооператива Suoi Giang — красный чай Shan Tuyet и листовой чай Shan Tuyet — соответствовали европейским стандартам для экспорта.

Чайная продукция Suoi Giang Shan Tuyet экспортируется в Англию и Японию. Фото: Тхань Тиен.

Г-жа Лам Тхи Ким Тхоа, директор кооператива Suoi Giang, сказала, что в настоящее время кооператив выпускает 6 видов продукции под названием Tuyet Son Tra хорошего качества, упакованной с красивым дизайном, которая постепенно завоевывает лидирующие позиции на внутреннем и внешнем рынках, включая 2 вида продукции, красный чай Shan Tuyet и листовой чай Shan Tuyet, которые соответствуют европейским стандартам и экспортируются на рынки Великобритании и Японии. Средний годовой доход кооператива достиг 2,2 млрд донгов, прибыль превысила 350 млн донгов; Средний доход работников кооператива составляет 5,7–6 млн донгов на человека в месяц.

«Целью кооператива является не только разработка высококачественной чайной продукции и создание бренда чая Suoi Giang, но и сохранение района выращивания натурального органического чая, создание дохода и поощрение людей к развитию экотуризма для извлечения выгоды из земли, которая считается колыбелью древних чайных деревьев», — поделилась г-жа Тоа.

Множество продуктов OCOP из региональных деликатесов

Му Канчай — горный район со сложным рельефом и климатом, а также низким уровнем сельскохозяйственных навыков у населения. Проводя политику «превращения трудностей в преимущества», в последние годы власти района Му Канчай активно координируют работу с функциональными секторами, предприятиями и кооперативами для создания моделей сельскохозяйственного производства, подходящих для местного климата и почвенных условий, с целью создания рабочих мест, увеличения доходов и постепенной передачи технологий людям.

В настоящее время в Му Кан Чай сформировано множество зон товарного производства, таких как: зона выращивания роз площадью более 100 гектаров, зона выращивания экологически чистых овощей и других продуктов, таких как грибы шиитаке, вешенки, болгарский перец, томаты, чайот... площадью более 50 гектаров, зона производства высококачественного риса площадью более 700 гектаров с клейкими сортами риса Тан и Сенг Ку. На сегодняшний день во всем районе имеется 15 продуктов OCOP с рейтингом 3 звезды, в основном это типичные ключевые сельскохозяйственные продукты, которые выращиваются, собираются, перерабатываются экологически чистым способом и имеют стабильный рынок потребления.

Программа OCOP помогает улучшить жизнь людей и изменить мелкомасштабные, фрагментированные методы производства в Му Кан Чай. Фото: Тхань Тиен.

Г-н Луонг Ван Ту, глава Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов округа Му Канг Чай, добавил, что программа OCOP создает новый импульс, пробуждая потенциал сельскохозяйственного производства не только в благоприятных районах, но и в отдаленных районах. Многие культуры и продукты стали товарами из стихийных и разрозненных источников, принося высокую экономическую ценность, способствуя формированию специализированных производственных товаров в направлении расширения посевных площадей, повышения производительности, качества и ценности продукции.

С целью максимального использования потенциала и преимуществ земли, климата и природных условий для развития аграрной экономики, постепенно превратить провинцию Йенбай в одну из ключевых провинций в северном горном регионе в области чистого сельскохозяйственного производства и органического сельского хозяйства. Провинция разработала политику поддержки предприятий, организаций и частных лиц в развитии сырьевых зон, инвестировании в перерабатывающее оборудование, разработке упаковки, моделей и содействии торговле для вывода продукции OCOP на внутренние и внешние рынки.

На сегодняшний день в провинции Йенбай насчитывается 297 продуктов OCOP, из которых 25 продуктов получили 4 звезды, а 272 продукта получили 3 звезды. Продукция OCOP в провинции стала отличительной и имеет свои особенности. Многие продукты имеют коллективные бренды и географические указания, подтверждая свои преимущества на рынке и доверие потребителей.

В настоящее время в провинции Йенбай насчитывается около 300 наименований продукции OCOP. Фото: Тхань Тиен.

По словам г-на Хоанг Хуу До, директора Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов провинции Йенбай, программа OCOP создала прорыв в социально-экономическом развитии сельских районов; Содействовать реструктуризации сельскохозяйственного сектора, развитию сельской экономики, связанной со строительством современных и устойчивых новых сельских районов. В ближайшем будущем ориентация развития продукции OCOP провинции будет заключаться не в погоне за количеством, а в повышении качества, концентрации ресурсов на разработке существующих продуктов и создании идеальных условий для модернизации продуктов с целью удовлетворения растущих потребностей рынка...

Программа OCOP получила мощную поддержку со стороны правительства и соответствующих агентств: от консультирования и обучения людей по технологиям производства и переработки до поддержки связей с потребителями продукции. Продукция OCOP реализуется не только на внутреннем рынке, но и в супермаркетах, магазинах экологически чистых продуктов питания и даже экспортируется во многие страны. Тем самым помогая людям увеличивать свои доходы, сохранять и повышать ценность традиционной сельскохозяйственной продукции.

Источник: https://nongnghiep.vn/xay-dung-san-pham-ocop-tu-nong-san-dac-trung-chu-luc-d420026.html