В конце года предприятия OCOP в провинции заняты производством и доставкой продукции OCOP провинции покупателям в ближнем и дальнем зарубежье...
Путь создания продуктов OCOP
В последние дни 2024 года нам выпала возможность посетить коммуну Транг Пхай, район Ван Куан. Перед нашими глазами предстали просторные дома и чистые бетонные дороги. Вдоль склонов холмов люди заняты сбором урожая маниоки, готовясь к празднику Тет. Раньше, когда не было перерабатывающих мощностей, рынок потребления клубней маранты был сложным. Желая стабилизировать производство для людей, акционерная компания Ba Son Investment and Development построила фабрику и сотрудничает с жителями коммуны с целью выращивания и потребления продукции. Для дальнейшего повышения качества продукции и расширения потребительского рынка компания активно занималась разработкой целлофановой лапши под маркой OCOP.
Директор акционерной компании Ba Son Investment and Development г-н Хоанг Ван Вьет, проводя нас по участку упаковки вермишели, сказал: «С тех пор, как мы решили разрабатывать вермишель как продукт OCOP, мы активно занимались разработкой упаковки продукта, упаковочных продуктов как в пакетах, так и в коробках, чтобы удовлетворить потребности каждого сегмента потребителей. В 2023 году вермишель Trang Phai будет признана продукцией OCOP с рейтингом 3 звезды на районном уровне. После внедрения новой упаковки продукта и признания его качества OCOP его потребление значительно возросло. В среднем каждый год компания закупает у местных жителей более 750 тонн клубней маниоки. С каждым урожаем компания поставляет на рынок 9–10 тонн готовой вермишели, принося доход почти в 700 миллионов донгов в год и создавая сезонные рабочие места для 7–10 работников. В настоящее время вермишель компании Trang Phai продается не только в супермаркетах, на выставочных стендах, представляющих и продающих продукцию OCOP в провинции, но и потребляется во многих провинциях и городах, таких как: Ханой, Бакзянг... бывают времена, когда на рынке недостаточно предложения, покупателям приходится делать заказы заранее.
Не только Ba Son Investment and Development Joint Stock Company, но и многие другие субъекты OCOP в последнее время постепенно подтверждают свои товарные бренды. Как и завод по производству свежих колбас Khinh Phja Quy Khoat, квартал Тонг Чу, город Биньзя, район Биньзя, имеющий собственные рецепты, завод создал колбасы со своими собственными вкусами, привлекая множество покупателей. выбирают многие клиенты в стране и за ее пределами провинция.
Г-н Нонг Куи Хоат, владелец заведения, рассказал: «Раньше, каждый праздник Тет, моя семья часто готовила колбасу, иногда угощая ею родственников и близких. Когда они находят блюдо вкусным, они просят приготовить его или заказывают. Вот так просто, «хорошие новости распространяются быстро», многие люди знают и заказывают, так я и начал свой бизнес. Чтобы повысить ценность продукции и сохранить квинтэссенцию традиционной кухни, предприятие сосредоточилось на создании продуктов OCOP. Соответственно, семья инвестировала более 60 миллионов донгов в покупку такого оборудования, как вакуумные упаковщики, морозильные камеры и т. д. Чтобы привлечь клиентов, мы уделяем особое внимание дизайну, упаковке и сохранности продукции. На упаковке четко указана информация о продукте, инструкция по применению и отметка о прослеживаемости. Кроме того, предприятие уделяет особое внимание участию в выставках и ярмарках, представляя продукцию как в провинции, так и за ее пределами, чтобы о ней узнало как можно больше покупателей. В 2023 году свежая колбасная продукция предприятия была признана продуктом OCOP с тремя звездами на провинциальном уровне, при этом рынок потребления расширился не только в пределах провинции, но и на другие провинции и города по всей стране. Если раньше предприятие ежегодно реализовывало на рынке около 1 тонны колбасных изделий (готовой продукции), то в 2024 году предприятие реализовало на рынке более 2 тонн колбасных изделий по цене реализации 230 тыс. донгов/кг. .
Не только на двух вышеупомянутых объектах с момента внедрения программы OCOP специализированные агентства внедрили политику поддержки капитала; Инструкции по порядку заполнения документов и процедур для создания продуктов OCOP; поддержка решений по продвижению, подключение потребления продукции... На сегодняшний день во всей провинции имеется 106 продуктов OCOP, из которых 100 продуктов оценены и классифицированы как 3 звезды, а 6 продуктов оценены и классифицированы как 4 звезды. Большая часть продукции — это фирменные блюда, типичные и традиционные для каждой местности, гарантирующие качество, гигиену и безопасность пищевых продуктов, с возможностью отслеживания, упаковкой и маркировкой в соответствии с тенденциями потребительского рынка и нормативными актами.
Помимо сосредоточения внимания на создании бренда, многие организации после участия в создании продуктов OCOP также гибко применяют информационные технологии и цифровую трансформацию для продвижения и потребления продукции. Наиболее распространенными являются подразделения, которые активно исследовали и создавали каналы в социальных сетях для продвижения и потребления продукции; размещать продукцию на платформах электронной коммерции…
Г-жа Ха Нху Куинь из района Там Тхань города Лангшон сказала: «Раньше, когда я хотела купить деликатесы в округах, мне приходилось просить знакомых купить их и отправить на автобусе, что было очень неудобно». Но с тех пор, как я узнал, что продукция OCOP компании Lang Son также продается на платформах электронной коммерции, я заказал ее и начал использовать. Я считаю, что совершать покупки в таких цифровых магазинах очень удобно, быстро и часто со скидками.
Персонал ресторанного бизнеса Hong Xiem Restaurant Business Household упаковывает 3-звездочные продукты OCOP для клиентов
Повышение ценности продуктов OCOP
Наряду с созданием продуктов OCOP субъекты также активно и синхронно внедряют решения для поддержки и обновления оцениваемых продуктов OCOP. Отсюда продолжайте создавать бренды продуктов, уделяя особое внимание улучшению качества продукции, расширению масштабов за счет инвестиций в машины и оборудование, улучшению дизайна упаковки, применению науки и технологий к продуктам, экспорту, участию в мероприятиях по продвижению торговли...
Г-жа Нгуен Тхи Дунг, директор сельскохозяйственного кооператива Конгшон, коммуна Конгшон, район Каолок, сказала: Лангшон славится не только жареной свининой, кхау нхук, листовой горчицей, чили и побегами бамбука... но также и своим очень типичные дрожжевые винодельческие продукты этнической группы Дао в коммуне Конгшон, уезд Каолок. Стремясь к дальнейшему улучшению качества дрожжевых винных продуктов народа дао, кооператив инвестировал в современные производственные линии (рисоварки, винные дистилляторы...). В 2022 году листовой дрожжевой продукт кооператива «Дао» будет оценен и классифицирован как продукт OCOP с тремя звездами. Понимая, что обновление звезд OCOP будет иметь большую конкурентоспособность, в последнее время предприятие не только сосредоточилось на поддержании звезд, но и исследовало и внедрило решения по обновлению звезд, такие как: улучшение и замена моделей упаковки. Упаковка продукта обеспечивает экологичность и более привлекающий внимание; Повышение качества безопасности пищевых продуктов на этапе производства; увеличение срока выдержки вина до более чем 3 лет... Благодаря этому листовой ферментированный винный продукт народа дао, производимый кооперативом, был признан типичным сельским промышленным продуктом на провинциальном уровне; В 2024 году продукт будет оценен провинциальными властями и повышен с 3-звездочного продукта OCOP до 4-звездочного провинциального продукта OCOP.
Г-н Фам Туен, руководитель Департамента развития села, сказал: В последние годы программа OCOP была реализована синхронно и широко во всех районах и городах провинции. Это считается решением. важные методы и задачи в реализации Национальная целевая программа нового сельского строительства на 2021-2025 годы. Ежегодно подразделение координирует работу с соответствующими агентствами с целью организации учебных курсов для совершенствования знаний и навыков субъектов в области дизайна и моделирования упаковки, чтобы субъекты могли предлагать идеи и соответствующие проекты, соответствующие вкусам потребителей; создать условия для поддержки субъектов, участвующих в мероприятиях по содействию торговле, налаживанию связей, продвижению продукции ОСОП...
В этом году, помимо традиционных продуктов, жители провинции также получат более широкий выбор продукции OCOP с разнообразным дизайном, гарантирующей гигиену и безопасность пищевых продуктов по разумным ценам.
Comment (0)