Зимний дынный чай охлаждает все лето

Почти в каждом доме в сельском Куангнаме в саду есть несколько кустов тыквы, в некоторых домах их растет более 100. Сад моей тети изолирован от шума и суеты внешней жизни, поэтому воздух там всегда свежий. Возможно, именно поэтому тыквенный сад такой пышный и полон фруктов, свисающих со шпалер. Зимняя дыня — не только вкусная еда, но и ценное лекарственное средство, полезное для здоровья, особенно если употреблять ее летом.

Моя тетя сказала, что чем темнее тыква, тем больше в ней питательных веществ и минералов, которые помогают улучшить пищеварение, замедлить старение и контролировать уровень сахара в крови. Поэтому вкусные блюда из тыквы часто появляются на семейных обедах. В частности, из тыквы готовят закуски, такие как джем из тыквы, чай из тыквы...

Приготовление зимнего дынного чая несложно, но требует тщательности. Помыв тыкву, она нарезала ее круглыми ломтиками толщиной около 1 см и очистила от кожуры. Для приготовления чая она выбрала старые и большие тыквы с темно-зеленой кожурой. Кроме того, перед обработкой следует удалить семена тыквы, а затем промыть их разбавленной соленой водой. Этот шаг поможет сделать зимний дынный чай вкуснее после приготовления и не будет кислым. Затем разрежьте сахарный тростник на небольшие кусочки и поместите их на дно кастрюли. Положите в кастрюлю зимнюю дыню, архат, воду и рехманию и варите не менее 2 часов на среднем огне (архат и ремания широко продаются в магазинах китайской медицины). Вымойте листья пандана, отожмите, чтобы высвободить все эфирные масла. Когда тыква станет мягкой, свяжите листья пандана, положите их в кастрюлю и варите около 5 минут. Прежде чем выключить плиту, добавьте немного сахарного песка, тщательно перемешайте, пока сахар не растворится, затем выключите плиту. Продолжайте фильтровать воду в кастрюле, перелейте зимний дынный чай в бутылку и пейте постепенно.

Стакан сока зимней дыни с колотым льдом — питательный и освежающий напиток для летних дней. Выпивая всего одну чашку этого напитка каждый день, вы поможете своему организму остыть, легче заснуть, предотвратить головокружение и т. д. Чай из зимней дыни следует употреблять только в течение 2 дней после приготовления, поскольку, если оставить его слишком долго, зимняя дыня потеряет питательные вещества и станет вредной для здоровья.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/huong-vi-que-huong-tra-bi-dao-mat-ca-mua-he-1851088569.htm