Ресторан популярен благодаря... дочери.

ЛеЛеМан — так дочь называет свою мать — госпожу Ле ЛеМан (62 года), владелицу вегетарианского ресторана с более чем десятилетним опытом работы на улице Динь Хоа (район 8, Хошимин).

Ресторан для женщин

Однажды во вторник днем ​​я зашел в ресторан миссис Ле Ман. Сегодня в ресторане подают вермишель с крабовым супом — то же знакомое меню, что и много лет назад. Несмотря на то, что сегодня не вегетарианский день, в ресторан все равно приходят постоянные клиенты, один за другим, чтобы поддержать его.

В магазине каждый день продают новое блюдо.

[КЛИП]: Тиеу Нху «обзоривает» еду своей матери и получает «душераздирающий душ».

В магазине младшая сестра госпожи Ле Ман и еще несколько человек работали непрерывно, чтобы покупателям не приходилось долго ждать. Открыто с 9:00 до 18:00, но в некоторые дни к 16:00 в ресторане уже нет еды.

Владелица призналась, что этот ресторан открыла ее невестка более 10 лет назад. В то время г-жа Мэн работала продавцом домашних специй и соусов для макания (соевый соус, ферментированный соевый творог, сатай, соус чили и т. д.). Моя невестка продавала его несколько месяцев, а потом перестала. Увидев это, миссис Мэн тут же «унаследовала» ресторан и открыла его для продажи вегетарианских блюд, которые она предлагает и по сей день.

По словам хозяйки, вместо того чтобы продавать одно блюдо, она каждый день продает разные вегетарианские блюда, чтобы разнообразить вкусы клиентов. Посетители не будут скучать и смогут приходить в ресторан всю неделю.

Соответственно, меню ресторана разнообразно: суп с лапшой или вермишелью с спринг-роллами (второе); вермишелевый суп с крабом - вермишелевый суп (вторник); лапша вонтон (среда); тайская лапша (четверг); Лапша Хюэ (пятница); Фо (суббота). 1-го и 15-го числа каждого лунного месяца в LeLeMan продаются карри и спринг-роллы.

Ресторан регулярно получает поддержку от клиентов.

«Карри также является самым популярным блюдом в моем ресторане, но клиенты также активно поддерживают и другие блюда. Я готовлю эти блюда сам, сам их изучаю, я преподаю их по профессии, я ни у кого не учусь. Я готовлю их дома, потому что мои родственники говорят, что они вкусные, поэтому я готовлю их для таких клиентов», — улыбнулся и признался владелец.

Особенностью этого ресторана является то, что все его владельцы и официантки — женщины. Миссис Мэн призналась, что в дни полнолуния и новолуния, когда в ресторане много народу, ее сын собирает дополнительные деньги. В обычные дни рестораном управляют женщины.

Горжусь своей дочерью.

Будучи популярным кулинарным обозревателем в социальных сетях, г-жа Тиеу Нху, дочь ЛеЛеМэна, недавно сделала множество клипов, рассказывающих истории о ресторане ее матери, и получила множество сердечек. С этого момента ресторанный бизнес также стал набирать популярность.

«Моя дочь — моя гордость. Она очень талантливая, эмоциональная, активная и милая. Благодаря ей меня знают многие люди и многие клиенты приходят поддержать меня», — сказал ЛеЛеМан.

Суп с вермишелью стоит 35 000 донгов.

Тиеу Нху призналась, что для нее вегетарианский ресторан ее матери имеет особое значение, потому что благодаря ему у матери есть деньги, чтобы содержать семью, а также отправить ее двух сестер в школу. Она и сама рада, что может познакомить больше людей с изысканными блюдами, приготовленными ее матерью.

Здесь каждое блюдо стоит от 35 000 донгов. Блюдо «Ху Тиеу Ми Хоан Тхань», продающееся по средам, стоит 40 000 донгов. Будучи постоянным клиентом на протяжении почти 6 лет, г-н Хунг Нгуен (42 года, проживающий в районе 8) сказал, что эта цена невелика.

По его словам, блюда здесь очень вкусные и по вкусу напоминают домашнюю еду. Вот почему он приходит сюда 3–4 раза в неделю, особенно он не пропускает вегетарианские дни, когда в ресторане продают его любимое блюдо карри.

«Больше всего я люблю карри, но могу есть его только 2 дня в месяц. Иногда мне хочется, чтобы она продавала его каждую неделю, чтобы я мог его есть. Но ожидание — это счастье, все остальные блюда очень вкусные», — с юмором поделился он.

Дети — гордость владельцев ресторана.

Ресторан расположен по адресу: 29 Dinh Hoa (район 8, Хошимин).

Для ЛеЛеМан ресторан — это страсть, которую она развивала на протяжении многих лет, «миска риса», которой владелица может накормить своих детей. Ее ежедневное счастье — готовить вкусные блюда для своих посетителей…

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/khach-cho-mon-ca-ri-chay-chi-ban-2-ngay-thang-quan-dat-khach-nho-con-gai-185231121174419545.htm