Какие продукты необходимо хранить в холодильнике?

Сортируйте продукты перед тем, как положить их в холодильник.

Разные виды продуктов питания требуют разных условий хранения. Чтобы сохранить продукты свежими в течение длительного времени, необходимо классифицировать их перед тем, как положить в холодильник.

Свежие продукты, такие как рыба, мясо и морепродукты

После покупки свежих продуктов промойте их водой, чтобы удалить грязь и бактерии. Затем высушите продукты бумажными полотенцами или чистым полотенцем. Разделите свежие продукты на порции. Поместите каждую порцию в пакет с застежкой-молнией или пищевой контейнер, плотно запечатав его, чтобы предотвратить попадание воздуха и бактерий.

Поместите упакованные продукты в холодильник при температуре 2–4 градуса по Цельсию. Такая температура замедлит рост бактерий и сохранит свежесть продуктов в течение короткого времени. Свежие продукты следует хранить в холодильнике в течение 3–5 дней, чтобы обеспечить их пищевую ценность и безопасность.

Если вы покупаете свежие продукты оптом для хранения в течение нескольких дней, поместите их в морозильную камеру. Температура в морозильнике обычно составляет около -18 градусов по Цельсию. Замораживание продуктов позволяет продлить срок их хранения до 3–12 месяцев. Однако его следует использовать как можно скорее, чтобы гарантировать качество пищи.

Поместите каждую порцию овощей в пакет с застежкой-молнией или пластиковый пакет с вентиляционными отверстиями, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха и сохранить оптимальную влажность овощей.

Еда — это овощи.

Перед закладкой на хранение осмотрите овощи и удалите все влажные, увядшие или поврежденные. Это помогает предотвратить распространение бактерий и не ухудшает качество оставшихся овощей. Если вы не собираетесь использовать овощи немедленно, мыть их водой не нужно. Лучший способ сохранить их сухими — сохранить их свежими дольше.

Поместите каждую порцию овощей в пакет с застежкой-молнией или пластиковый пакет с вентиляционными отверстиями, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха и сохранить оптимальную влажность овощей. Положите пакеты с овощами в ящик для овощей холодильника. В этом отделении обычно поддерживается температура 3–5 градусов по Цельсию, а влажность регулируется отдельно для наилучшего сохранения овощей. Срок хранения овощей обычно составляет от 2 до 7 дней, в зависимости от вида овоща. Используйте овощи как можно скорее, чтобы гарантировать их качество и питательную ценность.

Замороженные фрукты обычно замораживают сразу после сбора урожая на стадии максимальной зрелости, чтобы сохранить в них питательные вещества.

Еда — это фрукты.

Для целых фруктов (с кожурой):

Удаляйте поврежденные стебли или плоды с признаками увядания или гниения.

Протрите поверхность фруктов чистой сухой тканью, чтобы удалить грязь и бактерии.

Положите фрукты в пакет с застежкой-молнией и отверстиями для воздуха. Это помогает поддерживать влажность и циркуляцию воздуха.

Поместите пакет с фруктами в холодильник при температуре 3–5 градусов по Цельсию.

Для нарезанных (очищенных) фруктов:

Используйте пищевые контейнеры для хранения нарезанных/нарезанных фруктов. Эта коробка помогает предотвратить контакт фруктов с воздухом и защищает их от бактерий, а также предотвращает потерю влаги.

Поместите коробку с фруктами в холодильник при температуре 3–5 градусов Цельсия.

Используйте разрезанные/нарезанные фрукты в течение 1–2 дней, чтобы обеспечить наилучшее качество и питательную ценность.

Приготовленная еда

После приготовления дайте еде остыть в течение примерно 2 часов, прежде чем запечатать ее и поместить в холодильник. Полное остывание продуктов помогает предотвратить повышение температуры в холодильнике и предотвращает рост бактерий. Выбирайте контейнеры для продуктов с плотно закрывающимися крышками, изготовленные из безопасных для здоровья и легко моющихся материалов. Храните коробки с продуктами в холодильнике при температуре 2–4 градуса по Цельсию.

Если еда пережарена, разделите ее на небольшие порции для последующего использования. Приготовленную пищу следует употребить в течение 3 дней после приготовления. Через 3 дня пища может потерять питательные вещества и стать небезопасной.

Вот некоторые продукты, которые следует хранить в холодильнике.

Турция

Нежирная грудка индейки с низким содержанием натрия и небольшим количеством цельной пшеницы — это то, что вам нужно для перекуса или обеда, который можно взять с собой на работу.

Приготовленное мясо можно хранить в холодильнике до 5 дней. Срок хранения ветчины в холодильнике может составлять до 2 месяцев. Однако следует помнить о принципах, которые необходимо соблюдать при обработке мяса, чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов, например, мыть руки перед обработкой или при контакте с сырым мясом. Используйте разные разделочные доски для сырых и приготовленных продуктов.

Курицу, включая целую курицу, разделанную курицу, курицу без костей, лучше всего использовать сразу или поместить в морозильную камеру не позднее, чем через 2 дня с даты изготовления. Если вы размораживаете их для приготовления, вам следует оставить их в холодильнике примерно на день, прежде чем вы планируете их готовить. Ниже приведено время заморозки курицы:

Целая курица: 12 месяцев

Кусочки курицы: 9 месяцев

Куриный фарш: от 3 до 4 месяцев

Куриные потроха: от 3 до 4 месяцев

Яйцо

Яйца богаты аминокислотами, которые необходимы организму для функционирования клеток. Яйца также содержат питательные вещества, такие как витамин D.

Яйца следует хранить глубоко в холодильнике, не кладите их на дверцу холодильника, так как температура хранения там нестабильна.

Яйца можно хранить от 3 до 5 недель, если их не готовить и поместить в холодильник. Независимо от того, собираетесь ли вы употреблять их в сыром виде или готовить блюда, вы можете взбить желтки и белки вместе и заморозить смесь. Блюда на основе яиц, такие как запеканки и пироги, можно хранить в холодильнике от 3 до 5 дней, а в морозильной камере — месяц или два.

Капуста

Капуста кале — один из самых богатых питательными веществами продуктов, которые вы можете съесть. Они содержат 33 калории на порцию весом около 6 г. Просто обжарьте нарезанный лук на оливковом масле с небольшим количеством курицы или говядины, чтобы получить легкую, быструю и питательную закуску.

Чистый фруктовый сок

Свежевыжатый фруктовый сок может быть очень хорошим источником витаминов и минералов. Однако, поскольку фруктовый сок всегда содержит много сахара, пить его следует только в умеренных количествах. Чистый фруктовый сок следует хранить в холодильнике, чтобы ограничить потерю витаминов.

Обычный йогурт

Обычный йогурт богат кальцием и качественным белком, а также содержит пробиотики — бактерии, которые особенно полезны для кишечника и обеспечивают организм полезным холестерином.

Люди, которые едят йогурт, реже страдают ожирением или сердечными заболеваниями. Кроме того, йогурт содержит больше полезных жиров по сравнению с другими продуктами с низким содержанием жира. Йогурт следует употреблять с фруктами или использовать его в качестве заменителя сметаны в десертах и рагу.

Сельдерей

Сельдерей содержит много клетчатки, витамина А, калия и кальция. Сельдерей идеально подходит для повседневных блюд. Вы можете научиться готовить салат из сельдерея или использовать его в качестве приправы при приготовлении блюд с говядиной или курицей.

Капуста

Капуста — распространенный продукт, но она может быть полезнее, чем вы думаете. Капуста богата клетчаткой, а также калием, магнием и витамином С. Она отлично дополняет такие блюда, как салат из капусты или другие салаты. Или вы можете сварить ее и насладиться сладким вкусом вареной капусты.

Свежая лапша

Свежая лапша — очень простое и быстрое блюдо, которое можно использовать в качестве гарнира или основного блюда. Это блюдо также имеет низкий гликемический индекс, что означает, что сахар поступает в кровь медленнее, чем другие продукты. Он помогает обуздать чувство голода, не повышая уровень сахара в крови, что может представлять опасность для здоровья, если у вас диабет.

Свежую лапшу следует положить в герметичный пакет или пищевой контейнер и хранить в холодильнике. Этот метод позволяет сохранить форму, вкус и влажность лапши в течение 5–7 дней.

Авокадо

Авокадо содержит много жира, но это полезный жир, который полезен для здоровья сердца и поддержания нормального уровня холестерина. Кроме того, авокадо очень вкусно подавать с яйцами или намазывать на цельнозерновой тост с небольшим количеством соли и перца.

Ягоды

Ягоды низкокалорийны, но богаты питательными веществами, антиоксидантами и клетчаткой, что делает их отличной пищей для здоровья сердца и мозга. Они также могут помочь защитить от некоторых видов рака.

Иногда можно использовать нож, чтобы срезать поврежденные кусочки фруктов и овощей. Но если он пахнет, его следует выбросить. Мойте все фрукты непосредственно перед употреблением и вытирайте их чистым полотенцем . Храните фрукты в холодильнике, особенно если это расфасованные фрукты. Выбрасывайте все фрукты, которые контактировали с соком сырого мяса, птицы или морепродуктов.

Источник: https://kinhtedothi.vn/nhung-loai-thuc-pham-nao-can-phai-bao-quan-trong-tu-lanh.html