Трехцветный сладкий суп из Вьетнама вошел в сотню лучших десертов Азии

Представитель Вьетнама — трехцветный сладкий суп вошел в сотню лучших десертов Азии по версии известного кулинарного сайта Taste Atlas.

Трехцветный сладкий суп из Вьетнама — один из лучших десертов в Азии. (Источник: Phunuonline)

Трехцветный че, занимающий 82-е место с оценкой 4,1/5 звезд, описывается Taste Atlas как «красочный вьетнамский десерт».

«Трехцветный сладкий суп — гармоничное сочетание многих видов десертов. Это блюдо можно и пить, и есть», — говорится на сайте.

В зависимости от местности и производителя ингредиенты десерта могут немного отличаться. Однако в его основе лежит клейкий рис, шарики тапиоки, семена лотоса, сладкий суп из бобов, желе, кокосовое молоко... Название «трехцветный» происходит от того, что сладкий суп состоит из слоев красного, желтого и зеленого цветов.

По данным Taste Atlas , трехцветный чай можно употреблять горячим или со льдом, чтобы утолить жажду в жаркие дни.

Трехцветный сладкий суп — знакомое блюдо, ассоциирующееся с детством многих вьетнамцев. Традиционный сладкий суп отличается яркими цветами и насыщенным вкусом кокосового молока, его часто продают в кварталах или на традиционных рынках по доступным ценам.

Taste Atlas (штаб-квартира находится в Загребе, Хорватия), основанный в 2015 году, известен как карта, объединяющая традиционные блюда со всего мира.

По словам Матии Бабич, основателя Taste Atlas, рейтинги продуктов питания и напитков составляются на основе мнений и отзывов экспертов и ресторанных критиков, что гарантирует надежность рейтинга.

Источник: https://baoquocte.vn/mon-che-3-mau-cua-viet-nam-lot-top-100-do-trang-mieng-ngon-nhat-chau-a-289933.html