Уникальный опыт приготовления «цифрового фо» роботами на Ханойском фестивале кулинарной культуры

На Ханойском фестивале кулинарной культуры 2024 года гости смогут попробовать традиционные блюда Ханоя фо и «цифровой фо», приготовленный умными роботами.

На пресс-конференции Ханойского фестиваля кулинарной культуры 2024, которая состоится сегодня днем, 25 ноября, г-н До Динь Хонг, директор Департамента культуры и спорта Ханоя, сообщил, что мероприятие под девизом «Ханой соединяет пять континентов» будет проходить в течение 3 дней с 29 ноября по 1 декабря в парке Тонгнят (район Хай Ба Чунг) с более чем 80 стендами.

Г-н До Динь Хонг, директор Департамента культуры и спорта Ханоя.

Фестиваль будет чтить, сохранять и продвигать традиционные культурные и кулинарные ценности столицы Ханоя, создавать ресурсы для развития, формировать и эффективно использовать культурный и кулинарный бренд посредством развития разнообразной, типичной, уникальной и качественной культуры и кухни, тем самым подтверждая позицию Ханоя как привлекательного кулинарного направления для отечественных, региональных и международных друзей.

Директор Департамента культуры и спорта Ханоя подчеркнул, что фестиваль также играет важную роль в сохранении и продвижении кулинарных ценностей, особенно продукции традиционных ремесленных деревень, в распространении, сохранении и передаче кулинарных ценностей и фирменных продуктов каждого региона и местности.

В то же время создаются условия для встреч посольств стран, населенных пунктов, предприятий, организаций и отдельных лиц, обмена, демонстрации и продвижения продукции, обсуждения, подписания соглашений о деловом сотрудничестве, расширения рынков, развития туризма с целью укрепления бренда, повышения репутации и содействия экономическому развитию столицы.

Оттуда расширять связи и сотрудничество с зарубежными населенными пунктами, организациями и частными лицами, международными организациями, привлекать инвестиционные источники, содействовать торговле, туризму, культурной индустрии, вносить вклад в социально-экономическое развитие и в то же время впитывать квинтэссенцию человеческой культуры, обогащать и углублять традиционные культурные ценности Ханоя.

Гости смогут попробовать традиционные блюда Ханоя — фо и «цифровой фо», приготовленный умными роботами.

В частности, программа «Pho So Ha Thanh» организована в рамках Ханойского кулинарного фестиваля культуры 2024 года, чтобы почтить «традиционный ханойский суп Фо» и познакомить людей с совершенно иным взглядом на применение технологий и цифровую трансформацию во вьетнамской кулинарной индустрии.

Соответственно, у гостей есть возможность попробовать традиционные блюда Ханоя фо и «Фо со» с помощью умных роботов, которые с точностью готовят каждую порцию фо, начиная с этапа приготовления бульона и заканчивая подачей его на обеденный стол.

Умные роботы заменят людей на производстве и в сфере обслуживания, создавая кулинарный опыт «фо», который можно будет внедрить и распространить более широко во всех регионах.

Помимо основных мероприятий, Ханойский фестиваль кулинарной культуры 2024 года также включает мероприятия по представлению, продвижению, обсуждению и демонстрации традиционной кухни и наследия, такие как: Зона фотовыставки, представляющая произведения искусства, пропагандирующие традиционную отечественную и международную культуру, туризм и кухню.

Также работает передвижная книжная выставка, на которой представлены книги, пропагандирующие культуру, искусство, туризм, традиционную местную и международную кухню или дружественное сотрудничество между странами; народные игры, выступления традиционных и современных художников; исполнительское искусство; Семинар по повышению качества человеческих ресурсов, развитию кулинарной культуры в Ханое...

Источник: https://www.baogiaothong.vn/doc-dao-trai-nghiem-pho-so-do-robot-nau-o-le-hoi-van-hoa-am-thuc-ha-noi-192241125174808245.htm