Дак Лак: Разработка и улучшение качества продукции OCOP

После 6 лет реализации программы «Одна коммуна — один продукт» (OCOP) в провинции Даклак в настоящее время насчитывается 250 продуктов, получивших оценку OCOP 3–4 звезды. Помимо продвижения и рекламы потребления, субъекты также уделяют внимание инвестициям в модернизацию продукции OCOP для удовлетворения растущих потребностей потребителей.

В целях поддержки устойчивого развития и повышения ценности продукции OCOP в последнее время на всех уровнях и в разных секторах в Даклаке внедряется множество решений для поддержки субъектов OCOP в разработке брендов и потреблении продукции.

Наряду с этим населенные пункты провинции реструктурируют производственные площади, внедряют инновационные организации, содействуют созданию кооперативов и кооперативных групп, проводят исследования и опросы по вопросам производства и потребления продукции OCOP, тем самым повышая качество и ценность этой продукции. Кроме того, провинция поручила секторам и населенным пунктам активно поддерживать и направлять предприятия и кооперативы в целях содействия развитию торговли и цифровой трансформации.

Работники акционерного общества «Damaca Nguyen Phuong» (район Кронг Нанг, Даклак) осуществляют процесс производства орехов макадамия. Это также один из потенциальных 5-звездочных продуктов провинции Даклак.

Кофе, имеющий сельскохозяйственный потенциал, является основной культурой провинции Даклак, площадь которой составляет более 210 000 гектаров, а годовой объем производства достигает более 550 000 тонн. На сегодняшний день кофе является наиболее часто выбираемым для участия в программе OCOP продуктом: 62 продукта из 46 организаций получили сертификацию OCOP на уровне 3–4 звезд на провинциальном уровне. Типичные продукты включают в себя: молотый кофе Robusta от Ede Coffee Company Limited, жареные кофейные зерна Ea Tu от сельскохозяйственного кооператива Cong Bang Ea Tu, кофе Kien Cuong civet от кооператива Kien Cuong One Member, кофе Robusta влажной обработки от сельскохозяйственного кооператива Cong Bang Ea Kiet, жареные кофейные зерна Trung Hoa от Trung Hoa Ground Coffee Production Joint Stock Company... Признание соответствия стандартам OCOP является ступенькой для организаций, которые хотят уделять больше внимания процессу посадки, ухода, сбора и переработки местной сельскохозяйственной продукции; Постоянно совершенствовать, разрабатывать продукцию, продвигать торговлю, рекламировать продукцию на внутреннем и международном рынках. Типичным примером является сельскохозяйственный кооператив Ea Wy (район Ea H'leo), использующий сильные стороны местной сельскохозяйственной продукции. Кооператив объединил все усилия от посадки до переработки и потребления продуктов из кофе и перца с сырьевой площадью более 200 гектаров. Участвуя в цепочке, фермеры получают поддержку в виде материалов, удобрений и водосберегающих систем орошения. Все члены кооператива ведут хозяйство в соответствии со стандартами VietGAP. Для повышения ценности продукции и отпускной цены сельскохозяйственной продукции для населения кооператив организует глубокую переработку для обеспечения рынка стандартной продукцией из кофе и перца. Благодаря повышению качества продукции, улучшению дизайна и инвестициям в производственное оборудование, молотый кофе и перечная продукция кооператива теперь получили 3 звезды OCOP. Это создаст благоприятные условия для развития кооперативов и улучшения торговли их продукцией на рынке.

Продукция Dak Lak OCOP постепенно утверждает свой бренд на рынке.

При получении сертификации OCOP продукция должна быть более полной с точки зрения маркировки, качества, безопасности пищевых продуктов, контроля кодов, штрих-кодов, прослеживаемости... На этой основе создать правовой коридор для субъектов, участвующих в цепочках создания стоимости и супермаркетов, чтобы завоевать доверие клиентов, способствовать расширению потребительского рынка, увеличению доходов и обеспечению устойчивого развития. Например, предприятие по производству продуктов питания Lam Ngoc Hoi (коммуна Эа-Бар, район Буон-Дон) успешно выпустило 4 вида продукции, соответствующих 3-звездочным стандартам OCOP, в том числе: улитки в бамбуковых трубках, улитки в спринг-роллах, улитки в листовой обертке и улитки с лимонной травой. Предприятие уделяет особое внимание повышению качества, инвестициям в дизайн и упаковку для поддержания репутации и расширения рынка. Помимо активного участия в торговых ярмарках для продвижения и представления продукции, подразделение также продвигает торговую деятельность на сайтах социальных сетей, таких как Zalo, Facebook, TikTok... «Участвуя в программе OCOP, мы хотим подтвердить качество и бренд, а также расширить выпуск продукции. OCOP — это программа типичных продуктов в каждой местности. Продукты изготавливаются из местных материалов и производятся местными жителями, что является преимуществом для подразделений, участвующих в программе OCOP. Нас также консультируют и поддерживают, чтобы мы могли соответствующим образом изменить упаковку и создать условия для участия в торговых ярмарках для расширения рынка», — поделился г-н Нгуен Ван Лам, владелец предприятия по производству продуктов питания Lam Ngoc Hoi.

Продукция OCOP из улиток предприятия по производству продуктов питания Lam Ngoc Hoi (коммуна Эа-Бар, район Буон-Дон, провинция Даклак).

По оценке Управления национальной целевой программы нового сельского строительства в провинции Даклак, продукция OCOP провинции весьма разнообразна. Предметом исследования стали инвестиции в производство, переработку, повышение качества и дизайн для выхода на внутренние и внешние рынки. Кроме того, местные органы власти также уделяют внимание поддержке организаций, занимающихся тестированием, упаковкой и маркировкой, особенно содействуя мероприятиям по продвижению торговли и рекламе продукции, способствуя продвижению производства и потребления типичных сельскохозяйственных продуктов сельских районов на устойчивой основе. Программа способствовала укреплению внутренней силы, повышению ценности, повышению осведомленности и изменению мышления субъектов, должностных лиц, государственных органов управления и потребителей относительно качества и бренда продукции OCOP. В то же время это помогает реализовать цель Программы OCOP как программы экономического развития сельских районов, уделяя особое внимание развитию выгодных сельскохозяйственных, несельскохозяйственных и сервисных продуктов в каждой местности для создания высокой добавленной стоимости с целью увеличения доходов людей. Тем самым способствуя дальнейшей реструктуризации сельскохозяйственного сектора, связанной с развитием мелкой промышленности, профессий, услуг и сельского туризма; Содействовать устойчивому развитию сельской экономики, способствовать глубокому, эффективному и устойчивому развитию новых сельских районов.

Акционерная компания Thanh Dong Green Food инвестирует в оборудование для закрытия производственной линии, повышая качество продукции OCOP, получаемой в результате выращивания грибов.

В настоящее время во всей провинции имеется 250 продуктов OCOP (3 потенциальных 5-звездочных продукта, 42 4-звездочных продукта и 205 3-звездочных продуктов). Все 4-звездочные продукты имеют потенциал для улучшения и стандартизации критериев с целью повышения качества до 5-звездочных стандартов (национального уровня) для выхода на международный рынок. Многие продукты OCOP компании Dak Lak подтвердили свою ценность и бренд на внутреннем и внешнем рынках, например: какао-порошок 3 в 1 компании Nam Truong Son Cacao Company Limited, кофейный порошок Robusta компании Ede Coffee Company Limited, орехи макадамия высшего качества компании Damaca Nguyen Phuong Joint Stock Company, кофейные зерна Ea Tu pure roasted от Cong Bang Ea Tu Agricultural Service Cooperative, вино Y Mien компании Y Mien business family, сублимированный дуриан компании CBNS Drying Joint Stock Company No. 1, органический черный рис компании N&H Agricultural Processing Joint Stock Company... источник: https://danviet.vn/dak-lak-phat-trien-va-nang-cao-chat-luong-san-pham-ocop-20241206112003986.htm