Соответствуют международным стандартам 5-звездочной продукции OCOP

Национальный рейтинг 2024 года, получение 5-звездочной сертификации OCOP.

Продукция, получающая 5 звезд OCOP, должна пройти строгий процесс проверки. Фотография сделана 10 марта 2022 года в городе Тамки. Фото: ФАН ВИНЬ

Что особенного в 5-звездочных продуктах OCOP? Как продукт получает эту сертификацию? Это беспокоит многих людей и предприятия.

Стандартный производственный процесс

Кокосовый пирог Quy Thu, выпеченный компанией Quy Thu Production - Trading Company Limited (коммуна Куэ Сюань 2, Куэ Сон), является одним из двух продуктов, получивших 5-звездочный сертификат OCOP. Г-жа Луу Ти Ту, директор компании, рассказала, что традиционная профессия ее семьи по изготовлению тортов существует уже много поколений. Популярные пирожные во время праздников и Тэта включают бань да део (скрученный пирог), бань чунг, бань тет, бань ин...

Кокосовый пирог Quy Thu получил 5-звездочный сертификат OCOP. Фотография сделана 12 февраля 2025 года. Фото: ФАН ВИНЬ

Осознавая потенциал туристического рынка, в 2016 году компания начала продвигать производство специализированной продукции для обслуживания туристов. После периода исследований компания Quy Thu выпустила на рынок кокосовый пирог. Благодаря своему отличительному вкусу и разумной цене продукт быстро получил признание. «Каждая упаковка продукта стоит от 15 до 20 тысяч донгов, имеет красивый дизайн и отлично подходит в качестве подарка», - поделилась г-жа Ту.

Процесс производства кокосового торта Quy Thu получил множество международных сертификатов. Фотография сделана 12 февраля 2025 года в коммуне Куэ Сюань 2, Куэ Сон. Фото: ФАН ВИНЬ

В 2020 году компания Quy Thu инвестировала более 3 млрд донгов в оборудование, завершив замкнутый процесс производства. Помимо соответствия внутренним стандартам безопасности пищевых продуктов, продукция также получила международные сертификаты, такие как HACCP, FDA (США) и HALAL (страны Западной Азии), что подтверждает ее качество и экспортные возможности.

[ВИДЕО] - Г-жа Луу Ти Ту делится тем, на что следует обратить внимание при производстве продукции OCOP с 5-звездочной сертификацией:

«

Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов предложило 6 групп критериев для оценки 5-звездочной продукции OCOP, в которых, помимо качества продукции, больше внимания уделяется критериям устойчивости сообщества, доступа к рынку, организации производства и управления качеством, чем в 4-звездочной продукции OCOP. Продукция должна соответствовать международным стандартам и иметь высокий экспортный потенциал.

Г-жа Луу Ти Ту - директор Quy Thu Production - Trading Company Limited

Из национального достояния Вьетнама

По словам г-на Нгуена Дык Люка, председателя совета директоров компании Sam Sam Company Limited, подразделения, выпускающего продукцию для защиты здоровья SAPHRATON, сертифицированную по 5-звездочному стандарту OCOP, основой OCOP является местная продукция. Однако в случае с Sam Sam при выборе в качестве сырья женьшеня Нгок Линь — национальной лекарственной травы — компания четко обозначила цель создания цепочки продуктов глубокой переработки для повышения коммерческой ценности женьшеня.

Сэм Сэм провел множество исследовательских проектов по сохранению генов женьшеня Нгок Линь. Фотография сделана 3 октября 2022 года в промышленном парке Там Тханг, город Тамки. Фото: ФАН ВИНЬ

Продукция SAPHRATON присутствует на рынке более 10 лет и пользуется доверием потребителей. Чтобы соответствовать экспортным стандартам, компания Sam Sam постоянно инвестирует в модернизацию процессов. Район выращивания женьшеня соответствует стандартам GACP-WHO, завод производит продукцию в соответствии со стандартами GMP и FDA, что гарантирует стабильное и неизменное качество.

Продукция SAPHRATON производится на основе результатов исследований и производственных процессов, соответствующих многим стандартам. Фотография сделана 3 октября 2022 года в промышленном парке Там Тханг, город Тамки. Фото: ФАН ВИНЬ

В настоящее время продукция SAPHRATON распространяется по всей стране и имеет 5-звездочный сертификат OCOP, подтверждающий соответствие качества экспортным стандартам. Однако тот факт, что женьшень Ngoc Linh включен в список исчезающих видов в соответствии с Конвенцией СИТЕС, создает препятствия при оформлении экспортных документов. Тем временем в сырьевой зоне Сам Сам женьшень Нгок Линь был размножен и посажен почти на 10 гектарах.

[ВИДЕО] - Г-н Нгуен Дык Люк рассказывает о 5-звездочных продуктах OCOP компании:

«

Именно барьер СИТЕС препятствует экспорту продукции из женьшеня Нгок Линь. После многочисленных петиций власти Вьетнама обратились в СИТЕС с просьбой пересмотреть группу управления этим лекарственным видом. Мы ждем одобрения на расширение международных рынков для САФРАТОНА и сопутствующих продуктов.

Г-н Нгуен Дык Люк - Председатель Совета директоров Sam Sam Company Limited

Продукция, соответствующая национальным стандартам OCOP, сертифицируется Министерством сельского хозяйства и развития сельских районов и имеет право использовать национальный логотип и штамп OCOP на упаковке, этикетках и рекламных материалах. Результаты классификации действительны в течение 36 месяцев с даты признания.

Источник: https://baoquangnam.vn/dat-chuan-quoc-te-san-pham-ocop-5-sao-3149476.html