Полезна ли свекла для крови?

Включение свеклы в ваш ежедневный рацион питания — это важный шаг на пути к достижению и поддержанию оптимального здоровья крови.

По данным медицинского сайта WebMD , некоторые исследования показывают, что свекольный сок может расширять кровеносные сосуды, улучшать кровоток и снижать артериальное давление.

Сырая свекла может быть более полезной, чем вареная.

Свекла является источником фолиевой кислоты, калия, витамина С, клетчатки и антиоксидантов, а также особенно богата нитратами. В результате ряда реакций организм преобразует нитрат в оксид азота, который способствует улучшению кровообращения и снижению артериального давления.

Фактически, несколько исследований показывают, что свекольный сок может значительно снизить как систолическое, так и диастолическое артериальное давление. По данным Healthline , сырая свекла может быть более полезной, чем вареная.

В некоторых исследованиях употребление около 2 чашек (240 мл/чашка) свекольного сока в день значительно снижало уровень артериального давления.

Употребление около 2 стаканов свекольного сока каждый день помогает значительно снизить уровень артериального давления.

Г-жа Г. Сушма, клинический диетолог больницы CARE Banjar Hills в Хайдарабаде (Индия), также отметила: «Свекла богата нитратом, который в организме превращается в оксид азота». Оксид азота расширяет кровеносные сосуды, что приводит к улучшению кровотока и снижению артериального давления. Свекла также содержит фолат и бетаин — важные питательные вещества, поддерживающие здоровье сердца.

Однако доктор Зельман утверждает, что употребление сырого свекольного сока является лучшим способом извлечь пользу из источника нитратов, поскольку приготовление пищи блокирует часть нитратов, сообщает WebMD .

Кроме того, следующие продукты также способствуют поддержанию оптимального здоровья крови:

• Зеленые листовые овощи, такие как шпинат, салат и мангольд.
• Ягоды, такие как черника, клубника и малина.
• Жирная рыба, такая как лосось, скумбрия и сардины.
• По данным Indian Express, это такие орехи, как миндаль, семена чиа и семена льна.

Источник: https://thanhnien.vn/cu-den-co-bo-mau-185240727160330799.htm