Недавняя ликвидация линии по производству поддельного молока в Ханое вызвала переполох в общественном мнении. Вызывает беспокойство тот факт, что эта контрафактная продукция в основном нацелена на уязвимые группы населения, такие как дети, беременные и кормящие женщины, пожилые люди, а также люди с сопутствующими заболеваниями, такими как почечная недостаточность, диабет и т. д.
Поддельное молоко — это молоко, произведенное с использованием некачественных технологий, не обеспечивающее заявленную на этикетке пищевую ценность, включая энергию, витамины и необходимые минералы. Кроме того, эти продукты могут содержать консерванты, содержание которых превышает допустимую норму, или соединения, вредные для организма.
Молоко является источником необходимых организму питательных веществ.
Фото: ИИ
Диетолог Ле Тао Нгуен из Международной больницы общего профиля Нам Сай Гон заявил, что употребление поддельного молока не только приводит к нехватке в организме необходимых питательных веществ, но и может привести ко многим серьезным последствиям для здоровья.
Воздействие на печень и почки
На самом деле, во многих поддельных молочных продуктах обнаружены химические добавки и тяжелые металлы, такие как свинец, кадмий или токсичные красители. При попадании в организм эти соединения увеличивают нагрузку на печень и почки — два основных органа, отвечающих за фильтрацию и детоксикацию.
«Если поддельное молоко употреблять в течение длительного времени, накопленные токсины могут повредить печень и почки и повысить риск серьезных заболеваний, таких как печеночная недостаточность, почечная недостаточность и рак», — сказал доктор Нгуен.
Воздействие на пищеварительную систему
Дети и пожилые люди особенно чувствительны к некачественным ингредиентам, содержащимся в поддельном молоке. Поддельное молоко может вызвать расстройства пищеварения с такими распространенными симптомами, как боль в животе, рвота, диарея...
Сердечно-сосудистые эффекты
Было также обнаружено, что некоторые виды поддельного молока содержат трансжиры и чрезмерное количество натрия, которые вредны для сердечно-сосудистой системы. Длительное употребление может привести к повышению уровня «плохого» холестерина, увеличивая риск атеросклероза, высокого кровяного давления и даже инсульта. Это состояние особенно опасно для людей с сопутствующими заболеваниями, такими как диабет или почечная недостаточность.
Поддельное молоко — это молоко, произведенное с использованием некачественных технологий, не обеспечивающее заявленную на этикетке пищевую ценность.
ИЛЛЮСТРАЦИЯ: ИИ
Влияние на иммунную систему
Иммунная система, особенно у маленьких детей и людей с сопутствующими заболеваниями, во многом зависит от микроэлементов, таких как цинк, селен, витамины A, D и незаменимые жирные кислоты. Однако поддельное молоко часто содержит лишь очень небольшое количество этих микроэлементов, недостаточное для удовлетворения потребностей организма. При ослаблении иммунной системы возрастает риск заражения бактериальными и вирусными инфекциями из внешней среды. Дети, пьющие поддельное молоко, могут быть более восприимчивы к таким заболеваниям, как пневмония, отит или грипп. У взрослых, особенно пожилых и людей с сопутствующими заболеваниями, ослабленная иммунная система может привести к более тяжелому протеканию болезни, увеличивая риск опасных осложнений.
Риск отравления при употреблении поддельного молока
Доктор Тао Нгуен сказал, острое отравление одно из серьезных последствий употребления детьми поддельного молока. Симптомы включают сильную рвоту, судороги, высокую температуру и даже кому. Причиной острого отравления часто являются бактерии или токсины, присутствующие в поддельном молоке, например, афлатоксин из плесени, или токсичные химикаты, такие как меламин. Накопление меламина в организме может привести к образованию камней в почках и острой почечной недостаточности.
Хроническое отравление может возникнуть при длительном употреблении поддельного молока, что приводит к накоплению токсичных веществ в организме. Поддельное молоко часто содержит тяжелые металлы, такие как свинец, которые серьезно влияют на нервную систему. У детей свинец может вызвать задержку умственного развития, а у взрослых — нарушение памяти. Кроме того, длительное употребление поддельного молока также увеличивает риск развития рака.
Некоторые способы отличить поддельное молоко
Доктор Нгуен делится с потребителями некоторыми основными способами проверки и выявления поддельного молока:
Проверьте штрих-код: настоящее молоко имеет штрих-код, который соответствует информации о производителе и стране происхождения (например: Вьетнам 893, США 000-019 или 030 - 039). Между тем, многие виды поддельного молока часто имеют штрихкоды, по которым невозможно найти информацию.
Обратите внимание на цвет и текстуру: настоящее молоко светло-желтого или цвета слоновой кости цвета, имеет гладкую, губчатую текстуру и не содержит комков. Поддельное молоко может быть темно-желтого, серого или комковатого цвета, а также шероховатым на ощупь.
Запах и вкус: Настоящее молоко имеет легкий аромат, сладкий вкус и медленно тает во рту. Поддельное молоко может иметь резкий, кислый или химический запах.
Однако, по словам доктора Ле Тао Нгуена, эти три способа различения приведены только для справки.
«В настоящее время многие виды молока производятся настолько искусно, что они практически идентичны настоящему молоку, включая штрихкоды, этикетки, вкусы и цвета. Поэтому потребителям следует выбирать продукты с четкими документами о проверке и покупать их только в крупных супермаркетах, надежных сетевых магазинах или на официальном сайте производителя», — рекомендует доктор Нгуен.
Источник: https://thanhnien.vn/uong-sua-gia-anh-huong-den-noi-tang-he-mien-dich-tieu-hoa-the-nao-185250415145339388.htm
Комментарий (0)