Стоит ли мне есть клейкий рис на завтрак каждый день?

Моя семья часто ест на завтрак клейкий рис. Это просто, быстро, чисто и сытно. Полезно ли есть клейкий рис каждый день? (Нга, 29 лет, Ханой)

Отвечать:

Клейкий рис — привычное блюдо, многие выбирают его на завтрак, потому что его удобно держать в руке, а не так неудобно, как еду с водой. Кроме того, клейкий рис дешевле других блюд на завтрак и надолго обеспечивает чувство сытости, поэтому его часто используют работники. Однако его не следует употреблять регулярно, а некоторым людям не стоит употреблять его на завтрак.

Клейкий рис — это блюдо из клейкого риса, обработанное различными способами, не только как просто белый клейкий рис, клейкий рис с фасолью, но и в сочетании со многими другими продуктами, такими как клейкий рис с шампурами, клейкий рис с яйцами, клейкий рис с тушеным мясом... С точки зрения пищевой ценности порция клейкого риса сегодня содержит 400–600 ккал, что может быть достаточной энергией для завтрака, больше, чем буханка хлеба или миска лапши или фо. Поэтому регулярное употребление клейкого риса может легко привести к избыточному весу и ожирению. Если вы пытаетесь похудеть, лучше ограничить потребление клейкого риса.

Более того, хотя он и обеспечивает длительное чувство сытости, он не является сбалансированным по питательным веществам. Клейкий рис содержит почти только крахмал, в сочетании с мясом, яйцами и свиной шерстью в нем больше белка и жира, но отсутствуют витамины и минералы из овощей и фруктов, если они вообще есть, то незначительны. Поэтому клейкий рис не следует есть каждый день, а только два раза в неделю, каждый раз соблюдая умеренное количество.

Клейкий рис следует сочетать с другими продуктами, такими как мясо, бобы, яйца и овощи, чтобы обеспечить организм достаточным количеством питательных веществ, а завтрак следует регулярно заменять другими блюдами для разнообразия.

Доктор Ту Нгу
Ассоциация питания Вьетнама

Ссылка на источник