Пищевая ценность сладкого картофеля
Статьи на сайте больницы Medlatec General Hospital содержат медицинские консультации от BSCKI. Дуонг Нгок Ван сказал, что, по мнению ученых, сладкий картофель содержит много питательных веществ и минералов, полезных для здоровья. Поэтому вы можете добавить сладкий картофель в свой ежедневный рацион. Согласно исследованиям, 100 г сладкого картофеля содержат следующие выдающиеся питательные вещества:
- 90 калорий.
- 20,7 г углеводов.
- 2 г белка
- 0,15 г жира.
- 3,3 г волокна.
- Витамин А.
- Витамин С
- Марганец.
- Витамин В6.
- Калий.
- Пантотеновая кислота.
- Медь.
- Ниацин.
- Магний
Оранжевый и фиолетовый батат богат полезными антиоксидантами. Таким образом, регулярное употребление батата поможет защитить ваш организм от свободных радикалов (причины опасных видов рака).
Сладкий картофель — это питательный продукт, полезный для здоровья.
Каковы эффекты сладкого картофеля?
Правильное употребление батата принесет вашему организму следующие преимущества:
Поддерживает здоровье кишечника
Проблемы с пищеварением и здоровье кишечника значительно улучшатся благодаря содержанию клетчатки и антиоксидантов в сладком картофеле. Сладкий картофель содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку. Употребление сладкого картофеля может помочь увеличить количество клетчатки в организме и способствовать лучшему пищеварению.
Одним из свойств батата является предотвращение запоров. Благодаря растворимой клетчатке (вязкой клетчатке) он хорошо впитывает воду и делает стул мягче. Невязкое волокно нерастворимо и не впитывает воду, поэтому образует большую массу.
Эти волокна также могут ферментироваться бактериями толстой кишки. Они могут вырабатывать соединения, называемые короткоцепочечными жирными кислотами, которые являются необходимым источником энергии для клеток слизистой оболочки кишечника. Эти соединения также поддерживают клетки слизистой оболочки кишечника в здоровом состоянии.
Сладкий картофель также содержит множество уникальных белков, которые могут эффективно бороться с окислением. Исследования показывают, что белки содержат около 1/3 антиоксидантной активности глутатиона — чрезвычайно важного продукта в создании антиоксидантной активности. Эти питательные вещества чрезвычайно полезны для здоровья кишечника.
Обладает противораковыми свойствами
Одним из свойств батата является борьба с окислением. Сладкий картофель содержит много различных антиоксидантов, особенно фиолетовый сладкий картофель — эффективный в борьбе с раком.
Ингредиенты фиолетового батата способны подавлять рост раковых клеток, обычно рака желудка, толстой кишки, молочной железы или мочевого пузыря. Высокая концентрация антиоксиданта антоциана в фиолетовом батате объясняет, почему он полезен против раковых клеток.
Экстракт батата обладает способностью уничтожать клетки рака простаты. Они гарантируют, что раковые клетки не смогут распространиться на другие части простаты.
Полезен для здоровья глаз
Сладкий картофель богат витамином А (в форме бета-каротина), который может улучшить зрение. Это витамин, который весьма важен для образования светопоглощающих пигментов в глазах. В то же время они также сохранят правильную структуру сетчатки.
Употребление батата может помочь восполнить необходимое количество витамина А, тем самым предотвращая развитие заболеваний глаз и сохраняя их здоровье. Некоторые исследования, проведенные в пробирках, показали, что антоцианы в сладком картофеле обладают способностью защищать клетки глаза от повреждений. Конечно, этот активный ингредиент также очень важен для защиты здоровья глаз.
Укрепляйте иммунную систему
Сладкий картофель с оранжевой кожурой содержит большое количество бета-каротина. Это соединение, получаемое из растений, которое в организме может преобразовываться в форму витамина. Витамин А необходим для иммунной системы. Низкий уровень витамина А может привести к ослаблению иммунной системы. Таким образом, употребление батата в пищу для получения витамина А поможет сохранить здоровье слизистых оболочек, особенно слизистой оболочки кишечника.
Помимо витамина А, железо также играет очень важную роль для здоровья. Они участвуют в производстве как красных, так и белых кровяных телец. В то же время витамин А также может бороться со стрессом и поддерживать иммунную функцию. Кроме того, это питательное вещество также участвует в метаболизме белков в организме.
Здоровый кишечник имеет ключевое значение для укрепления иммунитета. Если в организме дефицит витамина А, увеличивается риск возникновения колита. В результате иммунитет также будет затронут и постепенно ослаблен. Таким образом, регулярное употребление сладкого картофеля также может помочь увеличить количество необходимого витамина А.
Улучшить функции мозга
Было обнаружено, что употребление сладкого картофеля улучшает работу мозга. Ученые провели несколько исследований на животных и показали, что антоцианы в фиолетовом батате могут уменьшать воспаление и предотвращать негативное воздействие свободных радикалов. Благодаря этому функции мозга будут защищены наилучшим образом.
Антоциан, как известно, является очень хорошим антиоксидантом. Таким образом, употребление большого количества сладкого картофеля также поможет значительно улучшить вашу концентрацию и память.
Стоит ли есть сладкий картофель каждый день?
Газета VietNamNet процитировала американского диетолога Натали Риццо, которая объяснила, что сладкий картофель, безусловно, полезен для здоровья каждый день, но есть также много других полезных овощей, которыми вы можете наслаждаться. «Если вы едите больше одной картофелины в день, вам следует подумать о переходе на другой рацион, чтобы получать больше питательных веществ», — говорит Риццо.
Между тем, некоторые другие эксперты утверждают, что высокое содержание бета-каротина в сладком картофеле может привести к тому, что его кожура приобретет оранжевый оттенок, если его употреблять в пищу в чрезмерных количествах.
На что следует обратить внимание при употреблении сладкого картофеля
Газета Health & Life процитировала врача традиционной медицины Тран Данг Тая, вице-президента Ассоциации восточной медицины тайского города Хоа - Нге Ан, который сказал, что при употреблении батата необходимо обращать внимание на следующее:
Ешьте слишком много : сладкий картофель полезен, но его не следует есть слишком много, так как при чрезмерном употреблении он будет потреблять слишком много окислительных ферментов, создавая большое количество углекислого газа в кишечнике, что приводит к вздутию живота и изжоге; Кроме того, это вещество также способствует чрезмерной секреции желудочного сока, вызывая проблемы с желудочной кислотой, называемые «изжогой».
Неправильное питание: Для любой здоровой пищи, чтобы максимизировать ее питательность и эффекты, необходим разумный метод обработки. Самый здоровый способ есть сладкий картофель — варить или готовить на пару, избегать жарки или добавления сахара, это пойдет на пользу вашему здоровью.
Это приводит к потреблению слишком большого количества калорий. Более того, сладкий картофель нельзя измельчать и есть. Это не только разрушает волокна в сладком картофеле, но и ускоряет повышение уровня сахара в крови.
Не ешьте, когда голодны: Не ешьте сладкий картофель натощак, потому что он содержит танины и клей, которые будут способствовать секреции желудочной кислоты в желудке. Еда натощак не только вызывает проблемы с кислотностью желудка, но и повреждает слизистую оболочку желудка.
Сладкий картофель с черными пятнами: появление черных пятен указывает на то, что картофель заражен бактериями, вызывающими отравление печени. Независимо от того, приготовлено ли мясо на гриле или сварено, этот токсин не так-то просто уничтожить. Поэтому ни в коем случае не ешьте этот вид отравленного батата.
Ешьте сладкий картофель с кожурой: поскольку кожура сладкого картофеля содержит много щелочных веществ, она влияет на моторику пищеварительной системы.
Источник: https://vtcnews.vn/co-nen-an-khoai-lang-moi-ngay-ar904109.html
Комментарий (0)