Люди, которым не следует есть много батата

Газета Health & Life процитировала врача традиционной медицины Чан Данга Тая, вице-президента Ассоциации восточной медицины города Тай Хоа - Нге Ан, который сказал, что сладкий картофель богат клетчаткой и пектином, которые могут улучшить перистальтику кишечника, помочь пищеварительному тракту лучше переваривать и усваивать пищу, помочь кишечнику лучше усваивать вещества, выводимые из организма, и предотвратить запоры.

Кроме того, для людей, подверженных риску сердечно-сосудистых и цереброваскулярных заболеваний, сладкий картофель является полезной пищей. Слизистый белок, микроэлемент калий и другие питательные вещества в сладком картофеле способны удалять холестерин и триглицериды, накопившиеся на стенках кровеносных сосудов, а также другие примеси, тем самым предотвращая возникновение сердечно-сосудистых и цереброваскулярных заболеваний.

Сладкий картофель полезен для здоровья, но не всем его можно есть. Газета VnExpress процитировала врача Буй Дак Санга из Вьетнамской академии наук и технологий, Ханойской ассоциации восточной медицины, который сказал, что следующим людям не следует есть сладкий картофель:

Люди с заболеванием почек

Сладкий картофель содержит много клетчатки, калия и витамина А. У людей с заболеваниями почек ограничена способность выводить избыток калия, поэтому употребление сладкого картофеля может вызвать аритмию и сердечную недостаточность.

Сладкий картофель полезен для здоровья, но не всем его можно есть.

Люди с плохой пищеварительной системой

У людей со слабой пищеварительной системой употребление большого количества сладкого картофеля может привести к повышенной секреции желудочного сока, что вызовет изжогу, жжение и вздутие живота. Употребление сладкого картофеля на ночь может легко вызвать рефлюкс, особенно у людей со слабым желудком или у пожилых людей с плохим пищеварением и вздутием живота. Кроме того, ночью обмен веществ в организме часто замедляется, поэтому картофель трудно переваривается, что приводит к бессоннице.

Чтобы избежать этой ситуации, следует тщательно готовить, кипятить, жарить на гриле или добавлять в готовящуюся пищу немного алкоголя, чтобы уничтожить дрожжи. Если у вас вздутие живота, вы можете выпить имбирную воду, чтобы избавиться от него.

Заметки при употреблении сладкого картофеля

Не ешьте хурму со сладким картофелем. Причина в том, что при совместном употреблении сахар, содержащийся в батате, начинает бродить в желудке, вызывая выделение большего количества желудочного сока, который вступает в реакцию с танином и пектином в хурме, вызывая выпадение осадка.

Сладкий картофель содержит примерно столько же углеводов, сколько и рис. Поэтому, если вы едите картофель, вам следует уменьшить количество риса, чтобы избежать избытка крахмала.

Не ешьте сладкий картофель с черными пятнами. Если появились черные пятна, это значит, что картофель заражен бактериями, которые отравляют печень. Независимо от того, приготовлено ли мясо на гриле или сварено, этот токсин не так-то просто уничтожить. Поэтому ни в коем случае не ешьте этот вид отравленного батата.

Не ешьте сладкий картофель с кожурой, так как в кожуре содержится много щелочных веществ, которые влияют на перистальтику пищеварительной системы.

Вам следует сочетать употребление большего количества зеленых овощей и фруктов с продуктами из группы белков, чтобы обеспечить себе полноценное питание. Например, при употреблении картофеля можно добавлять свинину, чтобы улучшить усвоение, способствовать усвоению жирорастворимых каротиноидов и витамина Е. Употребление картофеля с некоторыми солеными блюдами может скорректировать вкус, что полезно для желудка.

Ха Ан (Синтез)

Источник: https://vtcnews.vn/nhung-nguoi-khong-nen-an-nhieu-khoai-lang-ar913141.html