В чем польза ежедневного употребления базилика?

Пищевой состав базилика

Чтобы узнать о пользе ежедневного употребления базилика, сначала необходимо узнать о его пищевой ценности. Газета Lao Dong приводит слова Indianexpress со ссылкой на доктора Санджая Кумара, врача общей практики больницы Cygnus Laxmi (Индия), который утверждает, что листья базилика содержат множество полезных для здоровья питательных веществ и обладают мощными целебными свойствами.

Доктор Санджай Кумар, врач общей практики больницы Cygnus Laxmi (Индия), перечисляет полезные питательные компоненты, содержащиеся в 100 граммах листьев базилика, следующим образом:

Калорийность: 23 ккал
Углеводы: 5,32 грамма
Пищевые волокна: 1,6 грамма
Сахар: 0,3 грамма
Белок: 2,2 грамма
Жиры: 0,6 грамма

Витамины и минералы, содержащиеся в листьях базилика:

Витамин С: 18 миллиграммов (базилик содержит умеренное количество витамина С, что способствует его антиоксидантным свойствам).
Витамин А: 264 мкг
Витамин К: 414,8 мкг
Витамины группы В (включая В1, В2, В3 и В5, В6)
Кальций: 177 миллиграммов
Железо: 3,2 миллиграмма
Калий: 295 миллиграммов
Магний: 64 миллиграмма
Марганец: 1148 миллиграммов

По словам доктора Санджая Кумара, химические компоненты базилика обладают способностью снимать боль и уменьшать воспаление. Несколько других веществ могут снижать уровень сахара в крови у людей с диабетом. Они также обладают способностью укреплять иммунную систему человека и могут использоваться в качестве иммуностимуляторов.

В чем польза ежедневного употребления базилика?

Газета «Здоровье и жизнь» цитирует BSCK2. Чан Нгок Куэ сказал, что базилик является богатым источником витамина К, особенно сушеные листья базилика. Витамин К помогает поддерживать крепость костей и играет большую роль в способности организма свертывать кровь. Базилик также обладает антибактериальным и противовоспалительным действием, улучшая психическое здоровье.

Вот некоторые преимущества для здоровья, если вы будете употреблять базилик ежедневно:

Защищает от повреждения клеток

Листья базилика богаты антиоксидантами — природными соединениями, которые защищают клетки организма. Клетки уязвимы к окислительному стрессу, когда в них слишком много свободных радикалов. В ответ на стресс и воспаление организм вырабатывает свободные радикалы. Свободные радикалы также возникают под воздействием окружающей среды, например, сигаретного дыма и ультрафиолетового (УФ) излучения. Антиоксиданты действуют как защита от свободных радикалов и проблем со здоровьем, которые они вызывают.

Если не контролировать окислительный стресс, он может привести к таким заболеваниям, как рак, болезни сердца, катаракта и воспалительные заболевания, такие как артрит.

Поддержите профилактику рака

Несколько исследований демонстрируют потенциал эфирного масла базилика в профилактике некоторых видов рака. Исследования показали, что базилик подавляет рост клеток рака толстой кишки человека в пробирках. Базилик подавляет способность раковых клеток расти и делиться, в конечном итоге убивая их.

Появляется все больше доказательств того, что базилик может быть эффективным средством профилактики рака, но для подтверждения этих многообещающих результатов и понимания того, сколько базилика следует употреблять людям, необходимы дополнительные исследования на людях.

Помогает контролировать артериальное давление и уровень холестерина

Традиционная китайская медицина на протяжении столетий использовала базилик для лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования показали, что базилик может помочь снизить высокое кровяное давление и улучшить уровень холестерина.

Кроме того, базилик содержит эвгенол — масло, которое помогает снизить артериальное давление за счет расслабления кровеносных сосудов.

Улучшить уровень сахара в крови

Исследования на людях и в лабораторных условиях показали уникальную способность базилика регулировать уровень сахара в крови. Ученые отметили, что экстракт базилика способствовал значительному снижению уровня сахара в крови в лабораторных моделях диабета.

Исследования на людях находятся на ранней стадии, но уже продемонстрировали некоторые потенциальные преимущества для контроля уровня сахара в крови и лечения диабета 2 типа. Однако для полного понимания влияния различных видов базилика на уровень сахара в крови необходимы дополнительные исследования.

Улучшите свое психическое здоровье

Исследования показывают, что ежедневное употребление базилика может повлиять на многие аспекты психического здоровья. В четырех различных исследованиях на людях было показано, что базилик священный улучшает когнитивные функции, включая кратковременную память и внимание; улучшить настроение; уменьшить стресс и беспокойство.

Лабораторное исследование показало, что эфирное масло базилика обладает способностью уменьшать депрессию, стресс и возрастную потерю памяти.

Как добавить базилик в здоровый рацион

Базилик можно использовать свежий или сушеный. Вкус сушеного базилика, как правило, сильнее, чем у свежего. Поэтому, если вы используете сушеный базилик, используйте от ½ до 1/3 от необходимого вам количества свежего базилика.

Некоторые сорта базилика, такие как базилик душистый и итальянский базилик, лучше всего использовать в свежем виде в качестве украшения. Другие, например тайский базилик, выдерживают нагревание и приготовление пищи.

Базилик не только стимулирует вкусовые рецепторы, но и помогает улучшить здоровье. Однако важно отметить, что если вы хотите добавить базилик в свой рацион для улучшения состояния здоровья, вам следует сначала рассмотреть пищевые источники, а не добавки, и проконсультироваться с врачом, прежде чем включать базилик в свой ежедневный рацион.

Это поможет вам гарантировать, что употребление базилика не будет взаимодействовать с принимаемыми вами лекарствами, поскольку базилик может негативно взаимодействовать с некоторыми лекарствами, такими как: разжижающие кровь препараты (базилик может усилить разжижение крови и риск кровотечения), уровень сахара в крови или артериальное давление могут упасть слишком низко при употреблении базилика вместе с лекарствами для лечения этих проблем.

Тхань Тхань (Синтез)

Источник: https://vtcnews.vn/an-rau-hung-que-hang-ngay-co-tac-dung-gi-ar910583.html