По словам доктора Труонг Хонг Сона, директора Вьетнамского института прикладной медицины, птичьи гнезда богаты питательными веществами и полезны для здоровья. Эта пища укрепляет кости, мозг, улучшает пищеварение и усиливает иммунную систему.
Однако неправильная дозировка или применение препарата может иметь обратный эффект. Для здоровых людей регулярное употребление в пищу птичьих гнезд не оказывает существенного влияния на здоровье. Однако у пожилых людей, детей и больных людей чрезмерное употребление в пищу птичьих гнезд может оказать негативное влияние на пищеварительную систему в частности и здоровье в целом. Причина в том, что 45–55% птичьего гнезда состоит из белка, а употребление слишком большого количества белка вредно для организма.
Птичье гнездо — продукт с высоким содержанием питательных веществ. (Иллюстрация)
Поэтому пожилым и больным людям следует употреблять птичьи гнезда не чаще 2–3 раз в неделю, примерно по 3 грамма за раз. Кроме того, специалисты рекомендуют употреблять в пищу птичьи гнезда регулярно и в течение длительного времени. Детям до года не следует употреблять в пищу птичьи гнезда ни в каком виде, поскольку их пищеварительная система еще не полностью развита. Младенцы не могут усвоить все питательные вещества из птичьего гнезда.
Дети в возрасте от 1 до 3 лет могут попрактиковаться в поедании птичьего гнезда или питье воды из птичьего гнезда. Однако, поскольку ласточкино гнездо является питательной и богатой белком пищей, родителям необходимо следить за ее потреблением детьми, чтобы не потреблять слишком много питательных веществ за один раз, что не полезно для организма. На этом этапе родители могут позволить своим детям привыкнуть и давать им 1–2 грамма птичьего гнезда за раз, 3 раза в неделю.
У детей в возрасте от 3 до 10 лет начинается стадия умственного и физического развития, которая является наиболее подходящим возрастом для поедания птичьих гнезд. Птичье гнездо обеспечивает детей достаточным количеством энергии и питательных веществ, поэтому они могут съедать по 2–3 грамма за раз 3 раза в неделю.
Источник: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-yen-ar909636.html
Комментарий (0)