베트남의 많은 보도 포 레스토랑은 미슐랭으로부터 "맛있으면서도 저렴한 레스토랑"으로 인정받았습니다.

(댄트리) - 미슐랭이 최근 발표한 베트남의 '맛있고 저렴한' Bid Gourmand 2024 레스토랑 42곳 목록에는 하노이에 보도식 포 레스토랑이 많이 포함돼 있습니다. 어느 샌드위치 가게도 영예를 얻지 못했습니다.

미슐랭 가이드는 6월 20일 베트남에서 2024년에 "맛있고 저렴한" 비드 구르망 레스토랑 42곳을 발표했는데, 여기에는 하노이에 18곳, 호치민시에 24곳이 포함됩니다. 이 수치는 2023년에 같은 카테고리에 해당하는 음식점이 29개였던 것에 비해 상당한 증가를 나타냅니다. 미슐랭 가이드에 추가된 최신 베트남 여행지인 다낭의 Bib Gourmand 수상 레스토랑은 6월 27일 하노이, 호치민시, 다낭의 미슐랭 가이드 발표식에서 공개됩니다.

많은 보도 포 레스토랑이 맛있으면서도 저렴한 음식점을 소개하는 미슐랭 목록에 이름을 올렸습니다(사진: Thanh Thuy).

베트남에서는 Bid Gourmand 2024 목록에 13개의 새로운 레스토랑이 추가되었습니다. 구체적으로: 하노이에는 Bun Cha Chan, Luk Lak, Mien Luong Dong Thinh, Mr Bay Mien Tay 등 5개의 새로운 레스토랑이 있습니다. 호치민시에는 Banh Xeo 46A, Bo Kho Ganh, Bun Bo Hue 14B, Man Moi(Thu Duc City), Nha Tu, Sol Kitchen & Bar, Tiem Com Tho Chuyen Ky, Vi Que Kitchen 등 8개의 레스토랑이 처음으로 문을 열었습니다. 호치민시에는 Banh Xeo 46A, Bo Kho Ganh, Bun Bo Hue 14B, Man Moi(Thu Duc City), Nha Tu, Sol Kitchen & Bar, Tiem Com Tho Chuyen Ky, Vit Que Kitchen이 있습니다. 위 목록에는 많은 보도 포 레스토랑이 선정되었습니다. 한편, 많은 식당 손님들은 "샌드위치는 유명하고 대표적인 음식이자 가격도 저렴한데, 왜 미슐랭 이름을 딴 샌드위치 가게는 없을까?"라는 의문을 품고 있다.

하노이에서 Bid Gourmand 2024 상을 수상한 레스토랑(사진: 조직위원회)

"올해 하노이와 호치민시에 13개의 새로운 Bib Gourmand 레스토랑이 생기면서, 2024년 선정은 식당 손님들에게 베트남 요리의 매력, 품질, 끝없는 다양성을 발견할 수 있는 초대장이 될 것입니다." 미슐랭 가이드의 국제 이사인 그웬달 풀레넥이 말했습니다. Gwendal Poullennec 씨에 따르면, 레스토랑이 전통적이든 현대적이든, 고급 레스토랑이든 보도 식당이든... 미슐랭의 익명 리뷰어들이 이 목록을 위해 발견하고 선택할 때 사랑했던 식당들은 모두 식사객에게 보장된 곳입니다. "우리는 손님들이 저렴하고 매력적인 가격으로 정통 요리 경험을 즐기고 이 도시의 가장 중요한 '자산' 중 하나를 통해 하노이와 호치민시의 삶을 탐험하기를 바랍니다." 미슐랭 가이드 국제 이사가 말했습니다. Bib Gourmand에 선정된 음식점을 평가하는 데 있어서 가장 중요한 요소는 바로 가성비입니다. 싱가포르 관광청 에 따르면 이 상은 1997년부터 시행되고 있으며, 요리 가격은 85만 VND 이하여야 합니다. 2023년 미슐랭은 처음으로 베트남에 와서 호치민시와 하노이의 레스토랑을 평가하고 별을 수여할 예정입니다. 미슐랭 스타를 받은 최초의 베트남 레스토랑 4곳은 호치민시의 아난 사이공을 포함합니다. 하노이의 코키와 탐 비의 지아, 히바나. '스타'는 세계에서 가장 권위 있는 요리 평가 기관인 미슐랭 가이드의 평가 시스템입니다. "음식의 질이 좋아서 들러서 즐길 만한" 레스토랑에는 별 1개가 주어집니다. 두 개의 별은 "음식의 질이 매우 뛰어나 방문할 만한 레스토랑"을 의미합니다. 별 3개(최고 등급)는 "음식의 질이 매우 뛰어나서 직접 가서 맛볼 만한 가치가 있다"는 의미입니다.

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출처: https://dantri.com.vn/du-lich/nhieu-quan-pho-via-he-o-viet-nam-duoc-michelin-ghi-danh-quan-ngon-gia-re-20240620155023302.htm