마 셰프는 밤늦게 간식을 먹고 싶어하지만 체중이 늘어날까 봐 두려워하는 젊은 여성들을 위해 이 독특한 요리를 만들었다고 말했습니다.

"대나무 꼬치는 파와 고춧가루를 섞은 양념을 입힌 다음 구워요. 덕분에 손님들은 살이 찌는 걱정 없이 구운 고기의 맛을 여전히 느낄 수 있어요." 남성 셰프가 공유했습니다.

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매운 대나무꼬치 50개 한 세트는 10위안(35,000 VND 이상)에 판매됩니다. 사진: SCMP

이 독특한 요리를 출시한 이후, 레스토랑 매출이 폭등하여 하루에 100인분 이상 판매되었고, 고객 수는 30% 증가했습니다. 비용을 공제한 후 한 끼의 수익은 4-5위안(약 17,000 VND)입니다.

한 고객은 이렇게 말했습니다. "저는 체중 감량 다이어트를 할 때 대나무 꼬치를 먹는 것을 좋아합니다. 가끔은 풍미를 더하기 위해 머스타드를 위에 얹기도 합니다."

식당에서 대나무 막대기를 재활용할 수 있을지에 대한 우려에 대해 마 씨는 모든 막대기를 일회용으로 사용할 것이라고 약속했으며, 더 많은 손님을 유치하기 위해 다른 창의적인 요리를 개발할 계획이라고 말했습니다.

식당에서 촬영한 영상이 소셜 미디어에 널리 퍼지자, 일부 사람들은 분노를 표출하며, 이건 요리가 아니며 식당에 가는 대신 집에서 국수 양념 패킷을 "먹으면" 돈을 아낄 수 있다고 말했습니다.

고객이 그것을 지키기 위해 고군분투하거나 도망가는 것을 보고 너무 기뻤습니다 1030.jpg
칠리 볶음 자갈. 사진: SCMP

이전에도 후난성의 어느 야시장 노점에서 고추를 넣어 볶은 자갈을 판매해 논란을 빚은 적이 있다.

고추 와 마늘을 넣고 볶은 자갈요리가 중국 후난성 야시장에서 인기 있는 길거리 음식으로 떠오르고 있다.