베트남에서 가장 화려한 음식 축제에서 놀라울 정도로 저렴한 가격으로 5성급 별미를 맛보세요

오늘(3월 30일)은 반타인 관광지(호치민시 빈타인구)에서 전국 각지에서 엄선된 600여 가지 맛있는 요리를 선보이는 사이공투어리스트 그룹 음식문화 축제의 마지막 날입니다. 이 행사는 2년 연속으로 세계에서 가장 독특한 음식 축제로 선정되었습니다.

기록에 따르면 주말이었던 3월 29일 저녁, 축제장을 찾는 방문객 수가 급격히 늘어나 붐볐다고 한다. 식사하는 사람들은 세심하게 투자하고 조직한 엄청난 규모의 요리 축제를 보고 놀라움을 금치 못했습니다.

주말 저녁 푸드 페스티벌 방문객들로 북적

사진: VU PHUONG

저렴한 가격에 5성급 음식

축제를 정기적으로 찾는 당부 씨(빈탄군 거주)는 매년 온 가족을 데리고 와서 맛있는 음식을 즐깁니다. 올해만 해도 그의 가족이 지난 3일간 저녁 식사를 하러 왔습니다. 축제에서 가족들에게 만점을 받은 맛있는 요리는 다음과 같습니다. Majestic 쇠고기 갈비 포, Continental Saigon Hotel의 연잎 소시지, Thu Duc 골프 코스의 게살 국수, Rex Saigon Hotel의 얌으로 끓인 검은 닭고기, Saigon-Mui Ne Hotel의 구운 해산물, 중부 고원의 구운 닭고기...

그는 "호텔에서 식사할 경우, 위의 음식들은 세금을 제외하고 최소 20만 동 이상입니다. 여기서는 한 끼 식사가 5만~6만 동 정도이고, 요리에 따라 가격이 더 저렴하거나 더 비싸지만, 품질은 호텔 식사와 동일합니다."라고 말했습니다.

축제에서 저렴한 가격으로 5성급 품질의 음식을 즐겨보세요

사진: VU PHUONG

당부 씨는 반탄 관광 지구의 시원한 축제 공간, 테이블과 의자를 청소하는 직원, 끊임없이 쓰레기를 치우는 청소 직원... 덕분에 가족들이 축제에 와서 편안함을 느낀다고 말했습니다.

프로그램이 진행되는 3일 동안, 매제스틱 사이공 호텔 부스는 항상 붐볐고, 쇠고기 갈비 포, 구운 새우, 타마린드와 라임 차를 사려는 고객들이 줄을 서 있었습니다. 여기 직원들은 호텔에서 라임차 한 잔이 세금을 제외하고 18만 동, 소갈비포 한 그릇이 25만 동이라고 말했습니다. 하지만 축제 기간 동안 라임차는 3만 동, 소갈비포는 6만 동에 판매됩니다...

재료와 맛 면에서는 호텔에서 제공하는 요리법과 동일합니다. 양적으로 볼 때, 각 음식과 음료의 양이 약간 적어서 손님들이 축제 기간 동안 다른 맛있는 요리를 다양하게 즐길 수 있습니다.

축제에서는 다양한 맛있는 요리가 손님들을 사로잡습니다.

사진: VU PHUONG

가격 대비 품질이 높아 식사하는 사람들의 만족도가 매우 높습니다. 탄빈군에 거주하는 탄 흐엉 씨는 "특히 마제스틱의 소갈비 포의 맛에 감명받았어요. 큼직한 갈비살, 향긋한 고기, 그리고 달콤한 육수가 어우러진 고급 포였죠. 먹고 나서 가족들에게 '이렇게 한 그릇을 6만 동에 팔면 호텔이 수익을 낼 수 있을까?'라고 물었어요."라고 흥분한 목소리로 말했습니다.

축제의 특별한 것들

각 조직이 끝날 때마다 이 엄청난 요리 축제의 요리, 방문객, 하이라이트의 수는 점차 늘어납니다. 응우옌 후에 꽃거리의 2개 입구 게이트에서 민속 문화 활동, 수상 시장, 2개의 주요 뱀 마스코트가 사람과 관광객에게 강한 인상을 주는 것을 볼 수 있습니다.

푸드코트를 따라 나무 아래에는 3개 지역의 문화예술 공연장이 마련되어 있어, 방문객들은 맛있는 음식을 즐기고 민속 문화를 접할 수 있습니다.

처음으로 선보인 물인형극은 식사하는 사람들, 특히 어린 손님들을 즐겁게 했습니다.

사진: VU PHUONG

특히, 물인형극이 처음으로 선보여 많은 관람객이 모여들었고, 많은 사람들이 공연을 보기 위해 앉아서 기다리기도 했습니다.

4성급 사이공-킴리엔 호텔(응에안)에서 20년 경력을 가진 셰프인 타이 티 탄 호아 씨는 올해 호텔에서 습식 떡을 곁들인 장어수프라는 요리를 선보였으며, 이 요리가 주최측에서 꼭 맛봐야 할 지역 특산품 톱 10에 올랐다고 말했습니다.

사이공의 손님들에게 음식을 제공하기 위해, 호텔은 응에안에서 모든 재료를 준비하고, 이곳으로 옮겨 가공한 후, 맛을 약간 바꿔서 현지인들에게 제공합니다. "저희 그룹에는 두 명의 숙련된 셰프가 있는데, 호텔의 유명 요리를 도시 주민들에게 소개하는 것이 목표입니다. 매년 참석하지만 올해는 손님이 더 많아졌고, 셰프들도 쉴 새 없이 일하고 있습니다."라고 호아 씨는 말했습니다.

축제의 틀 안에서 렉스 사이공 호텔은 자연 재료를 활용하고 간단하면서도 창의적인 가공 방법을 사용하며 전통적인 가치를 온전히 보존한 요리인 그린 관광-그린 요리를 주제로 한 특별 메뉴를 선보입니다. 예를 들어 말린 뱀장어 샐러드, 롱안 생선 케이크, 레몬그라스 잎과 소금과 바질에 담근 찐 달팽이, 중국산 얌으로 끓인 검은 닭고기-찐 국수 등이 있습니다.

올해 주최측은 요리 문화를 홍보하기 위해 부스 공간과 경험을 설계하는 데 많은 노력을 기울였습니다.

사진: VU PHUONG

축제 조직위원회 부위원장인 응우옌 티엔 닷 씨는 올해 축제는 역대 최대 규모로 조직되었으며, 조직위원회는 3개 지역의 요리 문화를 국제 친구들에게 홍보하는 데 많은 노력을 기울였다고 말했습니다.

4회에 걸쳐 성공적인 행사를 치른 사이공투어리스트 그룹은 이 축제를 '해외'로 확대해 해외 베트남인과 관광객에게 서비스를 제공할 계획입니다.

출처: https://thanhnien.vn/mon-ngon-5-sao-gia-re-bat-ngo-o-le-hoi-am-thuc-hoanh-trang-nhat-viet-nam-18525033014091129.htm