지압틴(Giap Thin)의 마지막 날, 2025년 새해를 맞이하기 위해 조로(일본 출신)는 하노이에서 4일 3박 여행을 했습니다.

조로는 사원에 가서 행운을 기도하고 베트남 사람들의 활기찬 연말 분위기를 즐겼을 뿐만 아니라, 길거리 음식을 체험하고 수도에서 유명한 별미를 많이 즐겼습니다.

그 중에서도 쇠고기 국수 수프는 일본 손님들에게 가장 큰 감동을 준 요리로, "감각의 향연"에 비유하며 끝없는 칭찬을 받았다.

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조로는 2024년 말 하노이로 여행을 떠난다.

조로가 방문한 곳은 로덕 거리(팜딘호 구, 하이바쯩 구)에 위치한 유명한 포집집이었습니다.

이 레스토랑은 1979년에 설립되었습니다. 창립 이래로 이 레스토랑은 희귀한 쇠고기 포만을 제공했습니다.

정오 늦은 시간이었음에도 불구하고, 여전히 많은 손님이 포를 먹으러 오고 있어서 조로는 꽤 놀랐다. 모두가 주문하고 지불하기 위해 줄을 섰습니다.

하노이에서 포를 먹기 위해 줄을 서 있는 일본 손님들. 이곳은 유명한 식당으로, 주말과 설날에 가장 붐빈다.

여기서 그는 75,000 VND짜리 희귀한 쇠고기 포를 주문했습니다.

뜨거운 포 한 그릇이 나오자 일본 손님은 그 요리가 맛있어 보여서 기뻐하는 듯했습니다.

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조로는 파를 곁들인 희귀한 쇠고기 포 한 그릇을 즐겼다.

그는 국물을 한 숟갈 처음 맛보자마자 그 맛이 인상적이라고 평했다.

“국물이 맛있어요. 맛은 매우 다양해서 어떤 재료가 들어갔는지 짐작하기 어렵지만 단맛은 느낄 수 있어요." 조로가 설명했습니다.

심지어 포 국물의 맛있는 맛만으로도 그는 "베트남은 향신료의 땅이다"라고 외쳤다.

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일본 손님은 쇠고기 국수 수프를 먹고 "너무 맛있다"고 계속 외쳤다.

조로는 흥미로운 점은 쇠고기 포 국물에 마늘 식초, 칠리 소스, 생선 소스 또는 레몬과 같은 몇 가지 향신료로 양념하면 "새롭고 더 나은 버전"이 된다는 것입니다.

일본인 손님은 국물 외에도 포국수와 쇠고기에 대해서도 많은 칭찬을 했습니다. 그는 쇠고기가 부드럽고, 맛이 풍부하며 먹기 편했고, 포는 매끄럽고 맛있었다고 말했습니다.

“쇠고기 국수수프는 맛있고 다양한 맛이 있어요. 조로는 "소고기와 포는 이런 종류의 국물과 정말 잘 어울린다"고 덧붙였다.

식사가 끝나고도 그는 유명한 포 요리에 대한 만족감을 보여주기 위해 계속 고개를 끄덕였다. 그는 그것이 "감각의 향연"이었다고 인정했다.

조로는 하노이를 탐험하는 동안 갈비죽, 볶음 포, 포 롤, 반세오, 반미 등 다른 맛있는 음식을 맛볼 기회도 있었다고 알려졌습니다.

사진: 조로노소조로아루키

베트남에서 반총과 반텟을 포장하는 데는 많은 노력이 필요하지만, 두 명의 외국인 손님은 이 케이크가 맛이 좋아서 설날에 가장 인기 있는 전통 음식이 될 만하다고 인정했습니다.