'베트남 포 페스티벌' 2024 준비된 기업들

베트남 포 페스티벌에 참여하는 사업체 대표들은 소비자들과 접촉하기 위해 많은 활동을 하도록 권장됩니다 - 사진: TT

"베트남 포 페스티벌" 행사에 참여하는 기업은 주로 시장 안정화 기업, 골든 브랜드 기업, OCOP 제품을 보유한 기업, 도시에서 제품을 생산하고 공급하는 기업입니다.

두 나라 간 비즈니스 연결 확대

8월 22일 오후 회의에서, 투오이트레 신문의 부편집장인 쩐 쑤언 토안 씨는 베트남 포 페스티벌 2024가 단순히 요리 행사가 아니라 두 나라 기업 사회 간의 많은 다른 무역 및 연결 활동이 있다고 말했습니다. 따라서 이는 식품·음료 사업체가 향신료, 후추, 음료, 커피, 차 등 자사의 특산품과 농산물을 소개할 수 있는 기회입니다.

"작년에 일본에서 열린 베트남 포 페스티벌에 참여한 여러 사업체는 이미지에 투자하고 관광객과 소통하여 긍정적인 성과를 거두었습니다. 반세오, 반코트 등을 만드는 활동을 하는 노점에는 줄을 서서 구경하고 체험하려는 손님들로 줄이 길게 서 있습니다. 그들은 잠재적 시장에 제품을 성공적으로 홍보했습니다."라고 Xuan Toan 씨가 말했습니다.

행사에 참여하는 사업체에 행사에 대해 알리면서, 센터장인 Vo Hung Thuat 씨는 축제의 주요 부분은 포를 체험하고 베트남 요리 문화를 소개하는 데 중점을 둘 것이라고 말했습니다. 이번 축제에는 40개의 포 식당이 문을 열 것으로 예상되며, 이를 통해 참가자들이 포를 즐길 수 있는 공간이 마련될 것으로 보인다.

주최측은 또한 베트남의 유명하고 오래된 포 레스토랑을 한국으로 초대하여 한국의 베트남 레스토랑 셰프들과 함께 요리를 하게 할 예정입니다. 주최측은 농산물, 향신료, 관광 서비스 등의 제품을 소개하는 전시 구역도 마련했습니다. 관광객들은 축제에 대해 배우고 이틀 동안 축제를 관람합니다.

특히 10월 축제가 열리는 이틀 동안 기업들은 서울의 한 호텔에서 비즈니스 매칭 프로그램에 참여할 예정입니다. 이곳에서 베트남 기업은 한국 기업과 만나서 상품을 한국 시장에 출시할 방법을 찾을 기회를 얻습니다.

호치민시 산업무역부 부국장인 응우옌 응우옌 푸옹 씨는 이 프로그램에 참여하는 기업들의 기대에 귀를 기울이고 싶다는 의사를 밝혔습니다. 기업은 직접 접촉의 효과를 높이기 위해 사전에 파트너에게 요구 사항을 적극적으로 알리고 정보를 준비해야 합니다.

"이 프로그램은 기업을 국제 시장과 효과적으로 연결하도록 설계되었습니다."라고 Phuong 씨가 말했습니다.

한국인들은 베트남 요리에 많은 관심을 가지고 있다.

베트남 포 페스티벌 2024 준비, 급속히 진행 중 - 사진: TT

호치민시 식품 및 식품 협회의 한 대표는 제품 홍보의 "목표"에 대해 공유하면서 식품 부문에서 협회 회원의 많은 브랜드가 전 세계적으로 알려져 있다고 말했습니다. 포는 현재 전통 포와 인스턴트 포의 두 가지 종류가 있습니다.

협회 회원 대부분이 인스턴트 포의 70~80%를 생산하여 전 세계로 수출합니다. 협회는 수년 동안 Tuoi Tre 신문의 베트남 포 축제 프로그램을 지원해 왔습니다. 그리고 포를 요리할 때 사용하는 향신료와 조미료에 관해 이야기한다면, 이 제품 역시 인기 있는 제품입니다.

"풍부하고 맛있고 건강한 요리를 보유한 베트남은 관광객, 특히 여행 시 요리 경험에 관심이 많은 아시아 관광객을 유치할 수 있는 많은 장점을 가지고 있습니다." 호치민시 식품 및 식품 협회의 한 대표가 단언했습니다.

회의에서 이 프로그램에 참여하는 기업들은 베트남 포 페스티벌을 통해 요리를 홍보하고 파트너를 찾고자 하는 열망을 표명했습니다. 가공 닭고기와 계란을 전문으로 제공하는 Son Ha 회사의 한 대표는 이 축제가 프로그램에 접근하여 참여하고, 제품을 소개하고, 베트남의 맛을 전 세계에 소개하는 요리 토론회를 만드는 기회라고 말했습니다.

많은 국제 박람회에 참여하고 있지만, 기업에 따르면 "베트남 포 페스티벌"은 여전히 ​​요리 전문 축제라는 차이점이 있어 신선함과 맛을 우선시해 해외에 알리고자 한다고 합니다.

공동 주최측인 사이공투어리스트 그룹의 한 대표는 신선하고 맛있는 음식을 제공하기 위해 대부분의 노점이 한국으로 재료를 가져오고 싶어한다고 말했습니다. 칼, 젓가락, 주방용품 등 주방용품 외에도, 업체들은 한국으로 반입이 허용되는 식품에 대한 규정에도 주의를 기울여야 합니다.

한국 시장에서 베트남 제품의 시장을 확대할 수 있는 기회는 매우 큽니다. 현재 한국은 베트남으로 관광객을 보내는 가장 큰 시장으로, 올해 첫 7개월 동안 260만 명의 방문객을 유치했습니다. 그리고 한국에도 베트남인 커뮤니티가 약 100만 명에 달합니다.

베트남 쌀국수집의 경우, 한국베트남협회의 통계에 따르면 현재 김치의 땅 전역에 400개가 넘는 쌀국수집이 있다고 합니다. 이러한 수치는 한국에서 베트남 상품과 요리 문화에 대한 관심 수준이 매우 높다는 것을 보여줍니다.

Nguyen Nguyen Phuong 씨 - 호치민시 산업무역부 부국장 - 정보 기업 - 사진: TT

같은 날, 호치민시 산업무역부는 호치민시의 여러 부서와 지부 대표자들과 회동하여 호치민시 인민위원회의 "베트남 포 축제" 참여 정책에 대한 이 기관의 제안 초안에 대한 의견을 구했습니다.

올해의 "베트남 포 페스티벌"은 호치민시 인민위원회의 관심과 지시를 받았으며, 베트남과 한국이라는 두 나라 사이의 좋은 전략적 관계에 걸맞게 행사가 신중하고 철저하게 준비되기를 기대했습니다. 행사 기획자는 행사를 조직하고 참가자들에게 최고의 효율성을 제공하려고 노력합니다.

Tran Xuan Toan 씨에 따르면, 지금까지 등록된 부스와 사업체의 수는 계획대로 진행되고 있으며, 조직위원회는 자신감을 갖고 있지만, 홍보 활동을 촉진하기 위해 더 많은 제품이 필요합니다.

베트남 포 페스티벌 2024, 한국 서울에서 개최

10월에는 투오이트레 신문과 사이공투어리스트 그룹이 공동으로 주최하는 2024년 베트남 포 페스티벌이 대한민국 서울특별시 강서구 방화근린공원에서 개최됩니다.

이 프로그램은 외교부의 지도와 주한 베트남 대사관, 산업무역부 무역진흥원, 호치민시 산업무역부, 한국베트남인협회, 한국베트남기업협회의 조정을 받아 시행됩니다.

주최측은 2024년 베트남 포 페스티벌에 서울의 유명 포숍과 함께 베트남의 유명 포 브랜드를 다수 선보일 예정이라고 밝혔습니다. 동시에 이 프로그램에서는 전시 공간, 문화 체험, 관광 및 연결 활동, 무역 진흥 등을 준비할 것입니다.

베트남 포 축제는 "포의 날"이 세계로 나아가는 데 있어 중요한 진전입니다. 2023년 일본 도쿄에서 처음으로 해외로 진출한 베트남 포 페스티벌은 약 85,000명의 방문객을 유치하여 국제 친구들의 마음에 특별한 인상을 남겼습니다.

포 데이 12-12는 투오이 트레 신문이 시작해 2017년부터 현재까지 지속적으로 진행되고 있는 프로그램입니다. 2018년부터 12월 12일이 공식적으로 "베트남 포의 날"로 지정되었습니다.

현재 "포 데이"는 중요한 연례 요리 문화 홍보 활동이 되어 특히 포와 베트남 요리 전반을 전 세계적으로 높이고 널리 퍼뜨리는 데 기여하고 있습니다.

"포 데이" 동안에는 포 메모리 콘테스트 등 다양한 활동이 진행됩니다. 포 데이 개발을 위한 제안 포(Pho) 전시회 및 고대 포로의 여행; 당신이 가장 좋아하는 포 레스토랑에 투표하거나, 사진 및 글쓰기 콘테스트인 Pho in me에 참여하세요...

특히, 골든 스타 아니스라는 타이틀을 가진 "최고의 포 요리사 찾기" 콘테스트에는 많은 젊은 요리사들이 참여하여 상을 수상했습니다. 지난 7년 동안 전국의 많은 조직, 단위, 유명한 포 레스토랑이 12월 12일을 포의 날로 지정하고 홍보했습니다.

출처: https://tuoitre.vn/doanh-nghiep-san-sang-cho-vietnam-pho-festival-2024-20240823131003442.htm