대두는 나쁜 콜레스테롤을 최대 70%까지 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

콩에는 건강에 좋은 필수 아미노산, 좋은 지방, 비타민, 미네랄이 풍부합니다. 특히, 익스프레스 신문에 따르면 많은 연구에 따르면 대두는 콜레스테롤 수치를 최대 70%까지 낮추는 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

고콜레스테롤 치료에 가장 흔히 사용되는 약물은 스타틴입니다.

비바 재단의 연구 책임자인 저스틴 버틀러 박사는 "과학 저널인 '항산화제' 에 발표된 이 연구는 콩의 정말 인상적인 효과를 보여주었습니다."라고 말했습니다.

버틀러 박사는 이 연구에 따르면 대두가루의 콜레스테롤 저하 효과는 "고콜레스테롤 치료에 사용되는 약물인 스타틴과 유사하다"고 설명했습니다.

버틀러 박사는 과학자들이 대두에서 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 되는 두 가지 주요 단백질인 β-콘글리시닌과 글리시닌을 발견했다고 말했습니다. 두부나 두유와 같은 콩 식품에서 발견되는 단백질의 약 70%를 차지합니다.

콩의 활성 성분은 스타틴의 60%에 비해 혈중 지방 축적을 50~70%까지 감소시킬 수 있습니다.

Express 에 따르면, 콩에 함유된 이러한 물질은 혈액 내 지방 축적을 50~70%까지 감소시키는 효과가 있습니다.

연구 결과에 따르면 β-콘글리시닌의 양이 많을수록 산화된 "나쁜" 콜레스테롤의 양은 줄어드는 것으로 나타났습니다.

연구 저자들은 콩이 "나쁜" 콜레스테롤을 낮추는 데 중요한 역할을 하는 것은 β-콘글리시닌 때문이라고 생각한다고 버틀러 박사는 덧붙였다.

2019년 Nutrition Research 저널에 발표된 한 리뷰에 따르면, 하루에 25g의 콩 단백질을 섭취하면 '나쁜' 콜레스테롤 수치를 크게 낮출 수 있는 것으로 나타났습니다.

이 전문가는 이렇게 덧붙였습니다. 익스프레스 에 따르면 콩 25g은 두부나 발효 콩 1인분에 해당하며, 두유 200ml 또는 에다마메 80g을 더한 것과 같습니다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/dau-nanh-co-the-giup-giam-den-70-cholesterol-xau-185230613062142095.htm