높은 콜레스테롤은 죽상경화증, 뇌졸중, 심장마비의 주요 원인 중 하나입니다. 콜레스테롤이 높은 사람들은 휴일 동안 건강을 보호하기 위해 올바른 음식을 선택해야 합니다.
혈중 콜레스테롤 수치가 높은 사람들이 설날에 제한해야 하는 음식은 다음과 같습니다.
청량음료
심혈관 질환 진행 저널에 발표된 연구에 따르면, 설탕은 포화지방보다 혈중 콜레스테롤에 더 큰 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 건강 웹사이트 Healthline (미국)에 따르면, 설탕 섭취가 많은 식단은 간에서 "나쁜" LDL 콜레스테롤을 더 많이 생성하게 하고, "좋은" HDH 콜레스테롤은 감소시킵니다.
그뿐만 아니라, 식단에 설탕이 너무 많이 들어가면 혈액 속 중성지방과 콜레스테롤도 증가합니다. 미국 질병통제예방센터(CDC)는 탄산음료에 설탕이 많이 함유되어 있기 때문에 콜레스테롤이 높은 사람은 탄산음료 섭취를 제한해야 한다고 밝혔습니다.
돼지고기를 많이 먹으면 혈액 내 콜레스테롤 수치가 쉽게 증가합니다.
베이컨
삼겹살은 설날에 인기 있는 요리입니다. 이런 종류의 고기는 돼지고기 지방 함량이 높고 혈액 속의 '나쁜' LDL 콜레스테롤 수치를 높여 심장과 혈관에 해를 끼칠 수 있습니다. 돼지고기를 먹는 대신 야채, 과일 또는 콩을 우선적으로 섭취하는 것이 좋습니다.
반중과 반텟
반청과 반텟에는 돼지고기, 라드, 찹쌀 등 콜레스테롤이 높은 사람에게 좋지 않은 재료가 많이 들어 있습니다. 이 케이크의 주요 콜레스테롤과 지방은 돼지고기와 라드입니다.
설날에 반청과 반텟을 너무 많이 먹으면 혈중 콜레스테롤 수치가 증가하여 심혈관 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 콜레스테롤 수치가 높은 사람은 반청과 반텟을 제한된 양으로 섭취하고, 케이크에 들어있는 돼지고기와 라드를 먹는 것을 피해야 합니다.
튀긴 음식
튀긴 음식은 식용유를 사용해 조리하기 때문에 혈중 콜레스테롤 수치를 쉽게 증가시키며, 특히 튀긴 음식의 경우 더욱 그렇습니다. 유럽 식품 연구 및 기술 저널에 발표된 연구에 따르면, 고온에서 기름에 음식을 튀기면 화학 반응이 일어나 해로운 지방이 생성되고 유익한 지방이 감소하는 것으로 나타났습니다.
콜레스테롤 수치가 높은 사람들은 튀긴 음식을 피해야 합니다. Healthline 에 따르면, 그 대신 요리의 지방 양을 줄이기 위해 삶거나 찐 요리를 우선시해야 합니다.
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출처: https://thanhnien.vn/4-mon-ngay-tet-nguoi-co-nong-do-cholesterol-cao-can-tranh-185250122155439825.htm
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