베트남 요리의 본고장

Vua Cha Ca의 주인은 전통 요리를 퍼뜨리고자 하는 열망으로 수십 년 전 이 브랜드를 설립했습니다. 시간이 흐르면서 이 브랜드는 시대에 맞춰 혁신을 거듭했지만 여전히 전통적인 풍미를 유지하고 있습니다.

친숙한 재료와 함께 통생선을 즐겨 먹습니다.

부아차까 체계는 북쪽에서 남쪽으로 뻗어 있는 여러 지점으로 구성되어 있습니다. King of Fish 요리는 매일 신선한 생선을 사용하여 만들어집니다. 이 시스템은 양념에 비밀 레시피를 사용하고 당면, 레몬과 고추를 넣은 새우젓, 바삭하게 구운 땅콩과 같은 반찬과 결합하여 북부 삼각주 문화의 뚜렷한 풍미를 만들어낸다고 알려져 있습니다.

고향 요리의 정신을 보존한다는 사명을 지닌 Vua Cha Ca의 메뉴는 생선 케이크, 생선 핫팟 등으로 가득 차 있어 고객들이 베트남 요리 문화의 진수를 온전히 경험할 수 있도록 돕습니다. 특히 이 브랜드의 생선케이크는 전형적인 하노이 스타일로 가공됩니다. 하노이 사람들은 생선을 두들기거나 모양을 잡는 대신 대나무 막대기를 이용해 생선을 통째로 구워 먹는 경우가 많습니다.

생선 샤브샤브도 King of Fish Cakes의 특선 요리 중 하나입니다.

재료는 단순하고 북부 지방의 전형이지만, 수년간의 경험을 가진 셰프들이 요리를 더욱 매력적이고 맛있게 만들어냅니다. 하노이의 가장 아름다운 계절인 가을에만 미식가들이 이 특별한 요리를 즐기는 것이 아니라, 사람들이 모이는 모든 행사에서 이 요리를 함께 즐깁니다.

하지만 손님들이 계속 찾아오는 이유는 단순히 독특한 공간 때문만은 아니고, 항상 다양한 선택과 함께 보장되는 음식의 품질 때문입니다. 부드럽고 윤기 나는 생선케이크를 새우젓에 담가 먹으면 "베트남다운" 맛이 나기 때문에 하노이를 방문하는 많은 관광객이 이곳을 찾습니다.

놀랍게도 많은 외국인 손님이 Vua Cha Ca에서 식사한 후 이 브랜드의 맛과 세심한 서비스에 반해 두 번째로 다시 찾는다고 합니다. 이는 베트남 요리의 품질이 점차 국제적인 친구들에게 인정받고 있다는 증거입니다.

게다가 국내외의 까다로운 식도락가들의 입맛을 사로잡는 이 요리는 가격도 놀라울 정도로 적당합니다. Vua Cha Ca 시스템의 주인은 요리를 순전히 사업적인 목적으로 사용하지 않으며, 하노이를 방문하는 모든 손님의 마음에 베트남 요리의 진수를 강렬한 인상으로 남기고 싶어 합니다.

브랜드 담당자는 직원들이 항상 "진심으로 서비스하고, 주방에서 사랑을 전파한다"는 마음을 염두에 두고 있기 때문에 Vua Cha Ca는 끊임없이 하노이의 진수를 국내외 많은 식당 손님에게 전파하기 위해 노력하고 있다고 전했습니다. 특히, 오늘날의 통합 시대에는 전통문화를 세계에 전파하는 것이 점점 더 중요해지고 있으며, 베트남이 언급될 때마다 주요 이슈 중 하나가 되고 있습니다.

부아차카는 음식뿐만 아니라, 프레젠테이션을 통해서도 전통문화와 현대문화를 잇는 다리가 되고자 하는 열망을 표현합니다. 부아차카는 전통적인 음식점이기는 하지만 서양식 레스토랑처럼 고급스러운 공간을 갖추고 있다.

부아차카의 공간은 전통적인 특징과 현대적인 특징이 조화롭게 결합되어 인상적입니다.

레스토랑은 주로 갈색-노란색 톤을 사용하였고, 흰색 조명과 결합하여 공간을 더욱 아늑하게 만들었습니다. 장비가 현대적일수록 Vua Cha Ca는 벽돌담, 베트남 민속 모티브가 들어간 나무 칸막이 등 많은 민속적 소재를 결합합니다. 대조적이기는 하지만 놀라울 정도로 조화로운 결과를 보여줍니다.

생선케이크는 프랑스 식민지 시대부터 유래되었으며, 베트남 북부의 모든 가정에서 전통적으로 먹는 음식입니다. 지금까지 이 요리는 많은 사람들에게 사랑받고 있으며, 하노이에 오면 꼭 맛봐야 할 특산 요리 중 하나가 되었습니다.

웹사이트: http://vuachaca.vn/

팬페이지: King of Fish Cakes - 하노이 퀴진

여러 지방과 도시에 위치한 Vua Cha Ca 시스템:

하노이에서:

48 Nguyen Thi Dinh, Hoang Ngan 교차로, Trung Hoa, Cau Giay, 하노이

26C Tran Hung Dao, Hoan Kiem, Hanoi

76a Mai Hac De, To Hien Thanh 교차로, HBT, 하노이

269 ​​Giang Vo, Dong Da, Hanoi

12A1 레덕토, 미딘, 하노이

No. 9 Ly Thuong Kiet, Hoan Kiem, Hanoi

76 Tran Thai Tong, Cau Giay, 하노이

AEON 몰 슈퍼마켓, 하동, 하노이

No. 1 딘티엔황, 호안끼엠, 하노이

하이퐁에서:

AEON 몰 슈퍼마켓, 하이퐁

1번 응우옌 덕 칸, 하이퐁 시

TP에서. 호치민시:

42-44-46 Tran Hung Dao, 1군, 호치민시

광전효과

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/vua-cha-ca-dau-an-am-thuc-viet-172240822075316207.htm