가장 싼 볶음밥은 15,000동에 불과하고 3시간 만에 매진

주인은 그녀의 망가진 쌀 수레가 거의 30년 동안 그 자리에 있었으며, 그녀가 어렸을 때 점원으로 일하면서 "배운" 요리법을 사용했다고 말했습니다.

밥 짓는 법 "마음으로 배우기"

'물가 폭락' 시기에는 일자리와 경제가 어려워 사람들이 돈이 부족하기 때문에 호치민시에서 맛있고 저렴한 음식을 파는 식당을 찾는 게 정말 '눈길을 끄는' 일입니다. 하지만 상점이 붐비는 도시라도, 인내심만 있다면 예산에 맞는 상점을 찾을 수 있습니다.

아침에 도안반보 거리(호치민시 4군)를 지나가면서, 이 유명한 "음식 거리"에 향긋한 음식과 음료를 파는 가게들이 늘어서 있는 이른 아침의 분주하고 활기찬 분위기를 느꼈습니다. 많은 사람들이 학교나 직장에 가서 새로운 하루를 시작하기 위해 마음에 드는 아침 식사 장소를 편리하게 찾습니다.

오안 여사는 약 30년 동안 깨진 쌀을 판매해 왔습니다.

오안 부인의 망가진 쌀 장수도 이 거리의 한 모퉁이에 숨겨져 있어 눈길을 끌고, 쌀과 구운 고기의 향기가 공기 중에 감돕니다. 곳곳에 음식 카트에 들러 좋아하는 음식을 주문해 포장해 가는 단골손님이 있습니다. 사장님은 고객이 오래 기다리지 않고 제시간에 직장이나 학교에 갈 수 있도록 고객의 요구에 맞춰 일을 하느라 바쁘십니다.

오전 5시에 푸드트럭이 도착했습니다. 주인은 보통 오전 8시에 매진된다고 말했습니다. 오안 씨에 따르면, 그녀는 30년 전부터 아이들을 키우고 가족의 재정 지출을 충당하기 위해 벼농사를 시작했습니다. 이제 그녀의 자녀들은 다 자라서 각자의 삶을 살고 있으므로, 이것은 그녀가 자녀와 손주들에게 의지하지 않고도 스스로를 부양할 수 있는 "밥 한 그릇"입니다.

어렸을 때 몇 년 동안 쌀 장사를 도와드렸어요. 덕분에 맛있는 찹쌀을 만드는 비법과 조리법을 익혔죠. 나중에는 직접 쌀 가판대를 차렸는데, 다행히 손님들이 저를 응원해 주셔서 정말 기뻤어요. 제가 만드는 모든 요리는 제 진심에서 우러나온 것이기에 맛있다고 확신해요. 진심을 다해 만들면 뭐든 맛있을 거예요!" 주인이 다정하게 웃으며 말했다.

깨진 밥 한 접시는 30,000 VND입니다.

[클립]: 호치민시에서 가장 "저렴한" 가격으로 15,000동에 판매되는 깨진 쌀 수레

여기서 오안 부인의 밥 한 인분은 고객의 요구에 따라 20,000 VND 이상입니다. 하지만 그녀는 여전히 15,000동에 갈비밥 요리를 고객, 특히 학생과 가난한 근로자들에게 판매한다고 말했습니다.

이때 쌀값이 오르고, 원자재값도 올랐지만, 주인은 수년간 옛 가격을 고수했습니다. "저는 직장인과 학생들이 아침 식사를 해결할 수 있도록 저렴하게 판매합니다. 그렇지 않으면 너무 비싸면 누가 감히 사겠어요. 저렴하지만 품질은 좋아야 합니다. 큰 수익은 없지만, 일과 양으로 먹고살 만한 돈을 벌고 있습니다." 오안 씨는 진심으로 덧붙였다.

지갑이 아플 때 찾아가는 레스토랑

오늘 아침, 투 부인(67세)도 평소처럼 오안 부인의 음식 카트에 들러 음식을 샀습니다. 이 손님은 자녀가 어렸을 때부터 지금까지 수십 년 동안 이곳의 "단골손님"이었다고 말하며, 이제 자라서 어른이 되었다고 덧붙였다.

"저뿐만 아니라 온 가족, 특히 아이들이 이곳 찰밥을 정말 좋아해요. 가격도 저렴하고 아이들 입맛에 딱 맞거든요. 집이 가까워서 매주, 적어도 2~3일, 때로는 매일 와요. 요즘 이렇게 저렴한 가격에 맛있는 집 찾기가 쉽지 않거든요." 투 씨가 말했다.

밥 한 인분에 15,000동이고, 사장님께서 손님들께도 기꺼이 판매해 주십니다.

호 민 훙 씨(20세, 4군 거주)는 학교에 다니기 편리하도록 이 지역 근처 하숙집으로 이사한 뒤 1년 넘게 오안 씨의 레스토랑에서 식사를 하고 있다고 말했습니다. 훙 씨는 도안반보 거리가 "음식의 천국"이라고 말했다. 많은 선택지 중에서, 청년은 종종 오안 부인의 식당을 찾는다. 특히 그가 "가난한" 날에는 더욱 그렇다.

"그녀의 가게는 저렴한 음식을 팔아요. 매달 마지막 날에는 매일 그녀의 가게에 가서 음식을 사요. 한 끼에 1만 5천 동, 2만 동일 때도 있어요. 그녀는 저에게 기꺼이 음식을 팔아요. 사이공에서는 그런 가게를 찾기가 힘들어요."라고 손님은 덧붙였다.

30,000동에 갈비, 계란, 소시지 등 사장님이 직접 만든 밥 한 그릇을 샀습니다. 양념한 갈비, 삶은 계란, 소시지, 피클, 오이, 돼지 껍질, 튀긴 양파와 약간의 달콤하고 신맛이 나는 생선 소스를 곁들인 깨진 밥은 정말 "대단"합니다. 맛과 가격 면에서 8/10점을 주겠습니다. 시도해 볼 만한 가치가 있으며 많은 고객에게 "좋아하는 레스토랑"이 될 만합니다.

갈비는 잘 양념되어 있습니다.

오안 씨는 매일 오전 5시에 판매하러 갈 수 있도록 모든 준비를 위해 오전 2시에 일어나야 한다고 말했습니다. 그녀는 피곤함을 느끼지 않아요. 왜냐하면 그녀는 피곤함에 익숙해졌기 때문이죠. 오히려 그녀는 사랑하는 손님들에게 풍성하면서도 저렴한 음식을 가져다 줄 때 행복감을 느낀다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/quan-binh-dan-gia-vua-tui-tien-o-tphcm-com-tam-re-nhat-chi-15000-dong-3-tieng-het-sach-185230914083640667.htm