많은 사람들이 미꾸리가 영양소와 칼슘이 풍부하고 특히 생리기능을 향상시켜준다고 생각해서 우리 가족은 미꾸리를 자주 먹습니다. 사실인가요? (투안, 43세, 하노이)
회신하다:
동양의학에서 미꾸리는 '물삼'에 비유되는데, 이는 신체에 보양을 하고 생리기능을 강화하는 효과가 많기 때문입니다. 미꾸리에는 정자 형성에 필수적인 성분인 라이신이 다량 함유되어 있습니다. 그러므로 미꾸라지를 먹으면 정자의 양뿐만 아니라 질도 증가시키는 데 도움이 됩니다.
또한 미꾸리에는 칼슘이 많이 함유되어 있습니다. 베트남 식품 성분표에 따르면, 미꾸리 100g에는 단백질과 기타 영양소와 함께 칼슘 109mg이 들어 있으며, 칼슘 함량은 붕어의 6배, 오징어의 약 10배가 높아 어린이의 구루병 예방과 노인의 뼈 강화에 도움이 됩니다. 두부로 요리를 하면 신체에 가장 좋은 칼슘 함량을 높일 수 있습니다.
뼈가 있는 작은 생선을 먹으면 칼슘을 가장 많이 흡수할 수 있습니다. 최고의 품질을 보장하려면 여전히 힘차게 꿈틀거리고, 몸이 크고, 눈이 맑고, 피부가 윤기 있고, 아가미가 밝은 붉은색인 신선한 미꾸라지를 사야 합니다. 이 물고기는 꾸준히 섭취해도 되지만, 다양한 음식을 섭취해야 하며 계속해서 섭취하면 안 됩니다.
또한, 중독 및 소화 장애의 위험 때문에 식초, 토마토 또는 개고기와 함께 미꾸리를 먹어서는 안 됩니다. 완전히 익혀 먹고, 기생충 감염을 예방하기 위해 생으로 먹는 것은 피하세요.
일반의 Bui Dac Sang
하노이 동양의학협회
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