2월 9일, 보건부는 식품 품질 검사 및 관리에 대한 정보를 제공하고, 소비자들에게 2024년 음력 설 연휴 동안 식품 안전을 보장하도록 조언했습니다.
보건부 식품안전국 부국장인 응웬 훙 롱 씨는 음력 설과 춘절 기간에는 주로 고기, 케이크, 사탕, 음료 등 식품 소비 수요가 몇 배로 증가하는 경우가 많다고 말했습니다. 따라서 중앙식품안전지도위원회는 기능 단위와 지방에 통제를 강화하고 위조 및 품질이 좋지 않은 식품의 생산 및 거래를 신속히 방지하며 소비자의 권리를 보장하고 식중독을 예방하도록 지시했습니다.
설날 식품을 보관하고 가공할 때 사람들의 식품 안전을 보장하기 위한 기본 원칙에 따르면, 익힌 음식을 먹고 끓인 물을 마셔야 합니다. 조리된 음식은 먹기 전 4시간 이상 방치해서는 안 됩니다. 더욱이 가족들은 매일 먹을 음식과 요리를 너무 많이 만들어서는 안 됩니다. 그때는 냉장 보관하더라도 식품의 품질과 안전은 여전히 영향을 받습니다.
응웬 훙 롱 씨는 또한 기성품의 경우 전체 라벨을 주의 깊게 읽고 운송 및 보관에 관한 제조업체의 지침을 따라야 한다고 지적했습니다. 음식과 음료의 섭취에 있어서는 각 개인과 가족이 적당량만 섭취하고, 건강에 영향을 줄 수 있는 과다 섭취하지 않도록 해야 합니다.
응웬꾸옥
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