គុយទាវ Din Chon តម្លៃរាប់សែនក្បាលជើងទាយក្សវាឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែក៏ថ្លៃដែរ ។

គុយទាវ Din Chon មានភាពចម្រូងចម្រាសព្រោះតម្លៃ ១០ ម៉ឺនដុង មិនត្រូវនឹងគុណភាព។ ប៉ុន្តែរសជាតិនៃគុយទាវ Din Chon បានបន្សល់ទុកនូវចំណាប់អារម្មណ៏ដល់មនុស្សជាច្រើនថា ការស្វែងរកភោជនីយដ្ឋានម្តងទៀតបានធ្វើឱ្យពួកគេ "រីករាយ"។

Mì gia Dìn Chón 100.000 đồng với đùi vịt to 'tổ chảng' có gì mà người ăn 'mừng hết lớn'? - Ảnh 1. — គុយទាវ ឌិន ឆន ទទួលបានការសរសើរជាច្រើនចំពោះរសជាតិពិសេសរបស់វា - រូបភាព៖ ដួង ខុង

រៀងរាល់យប់នៅម៉ោង 7 យប់នៅលើផ្លូវង្វៀនគឹម (HCMC) ហាងគុយទាវតូចមួយដែលមានស្លាកសញ្ញាចាស់ស្ទើរតែមិនអាចអានបានក្លាយជាមនុស្សកកកុញដោយអតិថិជន។

វាជាហាងគុយទាវ Din Chon ដ៏យូរលង់ណាស់មកហើយ មិនអួតអាងពេកទេ ដែលធ្វើឲ្យមនុស្សជាច្រើន “ត្រេកអរ” នៅពេលរកឃើញ។

ជាការប្រសើរណាស់ មនុស្សប្រាំបួនក្នុងចំនោមដប់នាក់មានទស្សនៈខុសៗគ្នា។ មនុស្សភាគច្រើនយល់ស្របថាគុយទាវនៅទីនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនបានចោទសួរថាតម្លៃ 100,000 ដុង/ចាន។

តើគុយទាវ ឌិន ឆន មានអ្វីខ្លះនៅក្នុងចាន 'បុរាណ'?

បញ្ជាទិញគុយទាវសាច់ជ្រូកអាំងបែបបុរាណចិនមួយចានជាមួយផ្សិត shiitake និងគុយទាវទាពីហាងគុយទាវ Din Chon មួយចានទំពាំងបាយជូរជាមួយភ្លៅទាដ៏ធំដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកញ៉ាំភ្ញាក់ផ្អើល។ នេះគឺជា "មុខ" ដែលទទួលបានផ្កាឈូកសរសើរពីអ្នកហូបចុក។

Mì gia Dìn Chón 100.000 đồng với đùi vịt to 'tổ chảng' có gì mà người ăn 'mừng hết lớn'? - Ảnh 2. — គុយទាវប្រហិតគឺជា "បុរាណ" របស់ហាង - រូបភាព៖ DANG KHUONG

ភ្លៅមួយភាគបួនធំត្រូវចៀនរហូតដល់ពណ៌មាសត្នោតមុននឹងដាំឱ្យពុះ។ សាច់ទាត្រូវចំហុយរហូតដល់ទន់ និងខ្លាញ់។ ញ៉ាំហើយសាច់ចេញក្លិនថ្នាំចិនលាយជាមួយសំបកក្រូចឆ្មារបន្តិច។ ភ្លៅត្រូវចំហុយល្មម ដូច្នេះអ្នកញ៉ាំអាចមានអារម្មណ៍ថាគ្រឿងទេសជ្រាបចូលបានយ៉ាងងាយដោយមិនមានភាពរឹង។

ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី ក្លិនរបស់សំបកក្រូចឃ្វិចនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរតម្រូវឱ្យអ្នកទទួលទានមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាងនេះទៅទៀត ព្រោះវាមិនសូវខ្លាំងទេ គ្រាន់តែស្រួយធ្វើឱ្យអ្នកញ៉ាំមានអារម្មណ៍ស្រួល។ អ្នកលក់បម្រើទា និងទំពាំងបាយជូរដោយឡែកពីគ្នា ដើម្បីឱ្យអ្នកហូបចុកអាចទទួលបានរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃទំពាំងបាយជូរ។

ទំពាំងបាយជូរផ្តល់ឱ្យអ្នកញ៉ាំនូវរសជាតិដ៏សម្បូរបែប ដែលមិនផ្អែមដូចកន្លែងផ្សេងទៀតឡើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលលេបចូល ទំពាំងបាយជូរបន្សល់ទុកនូវរសជាតិប្លែក និងផ្អែមបន្តិច។

ថ្វីត្បិតតែសម្លទាជួយជំរុញចំណង់អាហាររបស់អ្នកទទួលទានយ៉ាងខ្លាំងក្លាក៏ដោយ ដើម្បីរីករាយយ៉ាងពេញលេញ អ្នកទទួលទានត្រូវរង់ចាំគុយទាវជាមួយទឹកខ្មេះ។

គុយទាវត្រូវបានចម្អិនជាមួយគ្រឿងទេសមួយចំនួនដូចជា អំបិល ខ្ទឹមបារាំង ទឹកជ្រលក់... ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គុយទាវពណ៌លឿងភ្លឺគឺជាចំណុចដកនៃគុយទាវឌិនឆន។

នៅលើទំព័រ Foody អ្នកញ៉ាំអាហារមួយចំនួនបានយល់ស្របថាគុយទាវរបស់ភោជនីយដ្ឋានគឺស្ងួត ដែលប៉ះពាល់ដល់បទពិសោធន៍ទទួលទានអាហារទាំងមូល។ លើសពីនេះ គុយទាវផ្សិតស៊ីអ៊ីតឆាមួយចានធំតម្លៃ ៦០,០០០ដុង ក៏ត្រូវបានអ្នកហូបចុកចាប់អារម្មណ៍ពេលមកហាងគុយទាវ Din Chon ។

Mì gia Dìn Chón 100.000 đồng với đùi vịt to 'tổ chảng' có gì mà người ăn 'mừng hết lớn'? - Ảnh 3. — Char siu noodles with shiitake mushrooms at Din Chon noodles - រូបថត HO LAM

នៅលើកំពូលនៃគុយទាវពណ៌មាស គឺជាស្រទាប់មួយដ៏រឹងមាំរបស់ char siu ចម្អិនយ៉ាងត្រឹមត្រូវ មិនស្អិត។ ពេលញ៉ាំ អ្នកអាចមានអារម្មណ៍ថាផ្អែមនៅគ្រប់សាច់។ ស្រទាប់សាច់ minced និង watercress គឺដូចជាការតុបតែងសម្រាប់ចានគុយទាវ។

សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តបន្លែ និងផ្សិត ប្រហែលជាបំណែកនីមួយៗនៃផ្សិត shiitake គឺជាព្រលឹងព្រោះវាមានរសជាតិបន្លែស្រាលណាស់។ ទំពាំងបាយជូរមិនមានក្លិន MSG ខ្លាំងទេព្រោះភាពផ្អែមពីផ្សិតនិងសាច់គឺគ្រប់គ្រាន់។

Mì gia Dìn Chón 100.000 đồng với đùi vịt to 'tổ chảng' có gì mà người ăn 'mừng hết lớn'? - Ảnh 4. — គ្រឿងទេសជួយឱ្យអ្នកញ៉ាំអាហារសម្រន់ដោយសេរីតាមការចង់បាន - រូបភាព៖ DANG KHUONG

ចំណុចបន្ថែមនៃម្ហូបនេះ គឺគ្រឿងផ្សំមិនប្រៃពេក ចាប់ពីសាច់រហូតដល់ទំពាំងបាយជូរ។ អ្នកញ៉ាំអាចកំណត់ភាពប្រៃតាមបំណងដោយដាក់ចានទឹកជ្រលក់នៅចំហៀង។

ចំណុចដកតូចមួយនៅក្នុងកន្លែងភោជនីយដ្ឋាន គឺមិនមានចានដាក់ចានដាក់លើតុទេ ទោះបីមានគ្រឿងទេសច្រើនមុខដូចជា៖ ទឹកម្ទេស ទឹកស៊ីអ៊ីវ ម្ជូរលឿង...។

បានរកឃើញភោជនីយដ្ឋាន "រីករាយណាស់"

យ៉ាងណាមិញ គុយទាវមួយចានមានទឹកប្រហុក និងភ្លៅដ៏ធំនៅតែមិនអាចគេចផុតពីភាពចម្រូងចម្រាសបានទេ ព្រោះតម្លៃ ១០ ម៉ឺនដុង។

នៅលើផ្នែកពិនិត្យ Google Maps គណនីរបស់ Tramie's Dairy បានចែករំលែកថា "អាហារមិនអីទេ។ កន្លែងទំនេរស្អាត ហើយបុគ្គលិកយកចិត្តទុកដាក់លើមុខម្ហូបដ៏អស្ចារ្យ។ ប៉ុន្តែវាហាក់ដូចជាភោជនីយដ្ឋានមាន "តម្លៃក្លែងក្លាយ" គុណភាពនៃអាហារ និងតម្លៃមិនសមាមាត្រគ្នាទៅវិញទៅមក។

Mì Dìn Chón trăm ngàn đùi vịt to tổ chảng, người ăn mừng hết lớn - Ảnh 5. — ហាងគុយទាវមិនសាមញ្ញទេ ប៉ុន្តែនៅតែធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនចងចាំវា - រូបភាព៖ DANG KHUONG

អាហារដ្ឋានមួយចំនួនក៏បានវាយតម្លៃចំណុចអវិជ្ជមានរបស់ភោជនីយដ្ឋានផងដែរ ថាជាលំហ និងអាកប្បកិរិយារបស់បុគ្គលិក។ អ្នកប្រើជាច្រើនគិតថាបុគ្គលិកនិងម្ចាស់មានអាកប្បកិរិយា«ល្ងង់»ចំពោះអតិថិជន។

ក្រៅពីនេះ កន្លែងតូចចង្អៀត និងអ្នកហូបចុកច្រើនតែចែករំលែកតុជាមួយភ្ញៀវផ្សេងទៀត ធ្វើឱ្យតម្លៃ 100,000 ដុង រឹតតែមិនសមហេតុផល។

ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី គុយទាវ ឌិន ឆន នៅតែរក្សាបាននូវភាពស្មោះត្រង់របស់ប្រជាជន សាយហ្គន ជាច្រើនពីអតីតកាលរហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន។ ការសរសើរមួយចំនួនដែលភ្ញៀវផ្តល់អោយភោជនីយដ្ឋានរួមមានៈ "តម្លៃគឺសមរម្យសម្រាប់ភ្លៅធំបែបនេះជាមួយផ្លែល្ហុង។ គុយទាវនៅទីនេះគឺ "ឆ្ងាញ់";

"សាច់ទាគឺទន់ ហើយមិនមានក្លិនទេ នំបញ្ចុក និងមីជាមួយផ្សិត shiitake ក៏ស្រស់ស្រាយណាស់"; "ប្រហែលជាហាងគុយទាវទាដ៏ល្អបំផុតដែលខ្ញុំធ្លាប់ញ៉ាំ។ វាជាភោជនីយដ្ឋានចិនដែលមានអាយុរាប់ទសវត្សរ៍ ហើយនៅតែរក្សារសជាតិដដែល"...

នៅលើទំព័រ Foody គណនី Xubin បានចែករំលែកថា៖ "ប្តីខ្ញុំ និងខ្ញុំបានញ៉ាំអាហារនៅទីនេះតាំងពីភោជនីយដ្ឋាននៅ Phan Dinh Phung មកម្ល៉េះ។ បន្ទាប់មកយើងបានបាត់ដានពេលវេលា ហើយដឹងថាភោជនីយដ្ឋាននេះបានផ្លាស់ទៅ Nguyen Kiem ។ យើងពិតជារីករាយណាស់!"។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/mi-din-chon-tram-ngan-dui-vit-to-to-chang-ngon-thi-kinh-dien-ma-dat-cung-chang-vua-20241105193158702.htm