របៀបធ្វើ បាយដំណើបដូងខ្ចី ឆ្ងាញ់ៗ

អង្ករដំណើបជាមួយគ្រាប់ឈូក និងដូង គឺជាមុខម្ហូបដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត ដោយសារតែវាមានក្លិនឈ្ងុយ និងរសជាតិសម្បូរបែប។ ថ្ងៃនេះ VietNamNet សូមណែនាំពីរបៀបធ្វើបាយដំណើបដូងឆ្ងាញ់ៗនៅផ្ទះ។

1. គ្រឿងផ្សំធ្វើអង្ករដំណើបជាមួយគ្រាប់ឈូក និងដូង

អង្ករបៃតងស្រស់ ៤០០ ក្រាម។
សណ្តែកបៃតង 100 ក្រាម។
គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន 100 ក្រាម។
ខ្ទិះដូង ១២០ ក្រាម។
ទឹកដោះគោដូង ២០០ មីលីលីត្រ
ស្លឹកត្នោត ៥សន្លឹក
អំបិល ស្ករ (បន្តិច)
ស្លឹកឈូកពីរបី

xoi com hat sen 1.jpg — គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើអង្ករដំណើបជាមួយគ្រាប់ឈូក និងដូង។ រូបថត៖ Dienmayxanh

២.របៀបធ្វើបាយដំណើបជាមួយគ្រាប់ឈូក និងដូង

ជំហានទី 1: រៀបចំគ្រឿងផ្សំ

ត្រាំសណ្តែកបណ្តុះ និងគ្រាប់ឈូកក្នុងទឹកអំបិលរលាយប្រហែល ២-៣ ម៉ោង រួចលាងទឹកចេញ។

បន្ទាប់មកចំហុយសណ្តែកបាយក្នុងឡចំហុយប្រហែល ២៥ នាទី ហើយដាំគ្រាប់ឈូកប្រហែល ២០ នាទី។ បន្ទាប់មកយកសណ្តែកបណ្តុះ និងគ្រាប់ឈូករួចបង្ហូរ។

លាងស្លឹកត្នោត និងស្លឹកឈូក រួចបង្ហូរទឹក។

ជំហានទី 2: កូរខ្ទិះដូង

លាយខ្ទិះដូងជាមួយស្ករស ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ រួចកូរឱ្យសព្វរយៈពេល ៥-១០ នាទី ។

ជំហានទី 3: ចម្អិនទឹកដោះគោដូង

បត់ស្លឹកត្នោតជាពាក់កណ្តាល ហើយចងវាឱ្យស្អាត រួចដាក់ក្នុងឆ្នាំង រួចដាក់ឆ្នាំងដាក់លើចង្ក្រាន បន្ថែមទឹកដូងប្រហែល ១៥០មីលីលីត្រ។ បន្ទាប់ពីពុះប្រហែល ១០ នាទី យកស្លឹកត្នោតចេញ រួចបិទចង្ក្រាន។

ជំហានទី 4: ចំហុយអង្ករស្អិត

ដាក់សណ្តែកបណ្តុះ អំបិល ១ស្លាបព្រាបាយ និងស្ករស ៣ស្លាបព្រាបាយ ដាក់ក្នុងចានធំមួយ ច្របល់ចូលគ្នាអោយសព្វ។ បន្ទាប់មកយកសណ្តែកបណ្តុះលាយជាមួយអង្ករបៃតងស្រស់ និងទឹកដោះគោដូងចូលគ្នា។

បន្ទាប់មក ស្ងោរអង្ករដំណើប និងសណ្តែកបណ្តុះ ទុកចោលប្រហែល ៣-៥ នាទី រួចដាក់គ្រាប់ឈូកឆ្អិន និងខ្ទិះដូង កូរចូលគ្នាអោយសព្វ ដាក់លើចំហុយក្តៅ។

ជំហានទី 5 : បង្ហាញនិងរីករាយ

យកអង្ករដំណើបដាក់លើស្លឹកឈូក រួចរុំ ហើយខ្ចប់វាពេលមិនទាន់ប្រើ។ អង្ករដំណើបខ្ចប់ស្លឹកឈូកនឹងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ស្លឹកឈូកផ្តល់ក្លិនក្រអូបលក្ខណៈរបស់វា។ អង្ករដំណើបជាមួយអង្ករបៃតងគួរតែត្រូវបានរីករាយខណៈពេលដែលវានៅតែក្តៅ។

xoi com 1.jpg — អង្ករដំណើបឆ្ងាញ់ជាមួយគ្រាប់ឈូក និងដូង។ រូបថត៖ ទស្សនាវដ្តីទេសចរណ៍

3. ចំណាំពេលចម្អិនអង្ករដំណើបជាមួយគ្រាប់ឈូក និងដូង

ដើម្បីចម្អិនអង្ករដំណើបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយគ្រាប់ឈូក និងដូង អ្នកគួរតែជ្រើសរើសគ្រាប់អង្ករដែលមានពណ៌បៃតង លឿងភ្លឺ ស្តើង រាបស្មើ និងមើលទៅរឹងមាំ។ អង្ករបៃតងឆ្ងាញ់ មានក្លិនឈ្ងុយពីធម្មជាតិ នៅពេលអ្នកសាកល្បងវា អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាមានភាពតឹងណែន និងរសជាតិផ្អែមរបស់អង្ករវ័យក្មេង។

អ្នកគួរចៀសវាងទិញអង្ករពណ៌បៃតងដែលងងឹតពេក ឬពណ៌ភ្លឺពេក ព្រោះវាមានន័យថាអង្ករបៃតងត្រូវបានគេលាបពណ៌អាហារ។

អ្នកមិនគួរទិញអង្ករបៃតងដែលបង្ហាញសញ្ញាផ្សិត លេចទឹក ឬមានក្លិនខុសពីធម្មតាទេ ព្រោះវាជាអង្ករពណ៌បៃតងចាស់ដែលខូចពេលកែច្នៃហើយនឹងប៉ះពាល់ដល់សុខភាព និងរសជាតិម្ហូប។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានអង្ករបៃតងស្រស់ទេ អ្នកអាចប្រើអង្ករបៃតងស្ងួតដើម្បីធ្វើម្ហូបនេះ។

ដោយប្រើគ្រាប់ផ្កាឈូក ជ្រើសរើសគ្រាប់ពណ៌សចាស់ រឹងមាំ ស្រអាប់ ដែលមានរសជាតិផ្អែម និងទឹកដោះគោ នៅពេលខាំ ហើយមិនរលួយ។ អ្នកមិនគួរជ្រើសរើសគ្រាប់ផ្កាឈូកខ្ចី គ្រាប់តូចពេក ឬមានផ្សិតទេ ព្រោះវាមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយនៅពេលទទួលទាន អ្នកមិនអាចមានអារម្មណ៍ថាមានក្លិនក្រអូបរបស់ផ្កាឈូកនោះទេ។

ជាមួយនឹងសណ្តែកបៃតង អ្នកគួរតែជ្រើសរើសសណ្តែកបៃតងងងឹតដែលមានសំបករឹង ដោយគ្មានចំណុចខ្មៅ។ បើមិនអាចរកគ្រាប់សណ្តែកដែលបំបែកបានទេ អ្នកអាចទិញសណ្តែកបណ្តុះទាំងមូល មុនពេលចម្អិនត្រូវត្រាំសណ្តែករយៈពេល ២-៣ ម៉ោង រួចយកសំបកចេញ។

អង្ករដំណើបដែលត្រូវការត្រូវតែមានក្លិនលក្ខណៈនៃអង្ករបៃតង គ្រាប់អង្ករទន់ និងទំពារ ផ្អែមស្រាល ភាពសម្បូរបែបនៃសណ្តែកបៃតង គ្រាប់ផ្កាឈូក និងភាពសម្បូរបែបនៃដូងចៀនបន្តិច។ អង្ករដំណើបត្រូវតែទន់ មិនស្អិត។

លាយស្ករសចូលក្នុងអង្ករបៃតង និងសណ្តែកបណ្តុះតាមរសជាតិ អាស្រ័យថាតើអ្នកចូលចិត្តផ្អែម ឬអត់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកគួរបន្ថែមតែស្ករបន្តិច ដើម្បីឲ្យពេលទទួលទាន អ្នកនឹងអាចទទួលបានរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់អង្ករបៃតង។

បើមិនហូបគ្រប់ទេ អ្នកអាចយកអង្ករដំណើបដាក់ក្នុងប្រអប់បិទជិត ឬរុំវាដោយស្លឹកចេក ឬក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន និងតឹង បន្ទាប់មកដាក់វាក្នុងទូទឹកកក ហើយទុកចោលមួយយប់។ ពេលញ៉ាំហើយត្រូវស្ងោរអង្ករចូលម្ដងទៀត ហើយវានៅតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចពេលដែលវាទើបតែឆ្អិន។

របៀបធ្វើបាយដំណើបជាមួយគ្រាប់ឈូក និងដូង ងាយស្រួលណាស់មែនទេ? សង្ឃឹមថា តាមរយៈការចែករំលែកខាងលើ អ្នកបានស្គាល់ពីវិធីធ្វើអង្ករដំណើបក្រអូបជាមួយគ្រាប់ឈូក និងដូង។ រង់ចាំអ្វីមកបង្ហាញទេពកោសល្យរបស់អ្នកឱ្យគ្រប់គ្នាពេញចិត្ត។

សូមសំណាងល្អ!

>>> សូមមើលរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បន្ថែមទៀតជារៀងរាល់ថ្ងៃ។