សាច់ល្អបំផុត៣ប្រភេទដែលគួរញ៉ាំក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត

សាច់គឺជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អជាច្រើន ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកហាត់ប្រាណ ឬលេងកីឡា។ នេះគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់សម្រាប់រាងកាយ។ សាច់ខ្លះល្អជាងសាច់ផ្សេងទៀត។

សាច់សម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពសម្រាប់រាងកាយ។ យោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Medical News Today (UK) បានឲ្យដឹងថា ប្រូតេអ៊ីនគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់ដែលរាងកាយត្រូវការដើម្បីរក្សា និងអភិវឌ្ឍសាច់ដុំ ស្បែក សក់ ក្រចក និងផ្នែកជាច្រើនទៀតនៃរាងកាយ។

3 loại thịt tốt nhất nên ăn dịp tết- Ảnh 1. — សាច់មាន់គឺជាសាច់មួយក្នុងចំណោមសាច់ដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។

ក្រៅពីប្រូតេអ៊ីន សាច់ក៏មានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើនទៀតដូចជា ជាតិដែក ស័ង្កសី និងប៉ូតាស្យូម។ ជាពិសេសសាច់ផ្តល់វីតាមីន B12 ។ វីតាមីននេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់មុខងារសរសៃប្រសាទ ហើយមិនមាននៅក្នុងអាហាររុក្ខជាតិទេ។

សាច់ដែលល្អបំផុតដែលត្រូវទទួលទានក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេតរួមមាន៖

បសុបក្សី

សាច់បសុបក្សីទូទៅគឺសាច់មាន់ ទា ពពែ ឬបក្សីប្រភេទផ្សេងទៀត។ សាច់បសុបក្សីមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ មនុស្សគួរតែកំណត់ការទទួលទានស្បែក ព្រោះស្បែកមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ ការបរិភោគស្បែកសត្វ ឬខ្លាញ់ច្រើនពេក នឹងបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។

សមាគមបេះដូងអាមេរិកណែនាំថា ការទទួលទានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតមិនគួរលើសពី 7% នៃកាឡូរីសរុបក្នុងមួយថ្ងៃ។ ខ្លាញ់ឆ្អែតមាននៅក្នុងអាហារសត្វជាច្រើនដូចជា សាច់ ខ្លាញ់ ស៊ុត និងទឹកដោះគោ។

បសុបក្សីគឺសមរម្យណាស់សម្រាប់អត្តពលិក និងមនុស្សចាស់ ដោយសារមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់របស់វា ប៉ុន្តែមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ សម្រាប់មនុស្សចាស់ ការទទួលបានប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់អាចជួយកាត់បន្ថយការបាត់បង់សាច់ដុំ។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ បសុបក្សីក៏មានជាតិដែក ស័ង្កសី កូលីន និងវីតាមីន B ផងដែរ។

សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ

សាច់ជ្រូកជាសាច់គ្មានខ្លាញ់ល្អសម្រាប់សុខភាព ព្រោះវាមានខ្លាញ់តិច។ សាច់ក្រក 100 ក្រាមមានជាតិខ្លាញ់ត្រឹមតែ 3.5 ក្រាមប៉ុណ្ណោះ ខណៈពេលដែលសមាមាត្រនេះនៅក្នុងស្មាគ្មានខ្លាញ់ និងក្បាលពោះគឺ 19 ក្រាម និង 53 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់រៀងគ្នា។

សាច់ជ្រូកត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសាច់ក្រហមដែលសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន ២៧ ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនក្នុងសាច់ ១០០ ក្រាម។ បន្ថែមពីលើប្រូតេអ៊ីន សាច់ក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតដូចជា thiamin វីតាមីន B6 ប៉ូតាស្យូម និង riboflavin ។

សាច់គោអាំង

សាច់គោ 100 ក្រាម អាចមានប្រូតេអ៊ីនពី 26 ទៅ 29 ក្រាម រួមជាមួយនឹងជាតិដែក ស័ង្កសី និងវីតាមីន B12 ច្រើន។ រឿងមួយដែលមិនគ្រប់គ្នាដឹងនោះគឺសាច់គោក៏សម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ និងអាស៊ីត linoleic ដែលជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងអាចធ្វើឱ្យសុខភាពបេះដូងប្រសើរឡើង។

ដើម្បីមានរបបអាហារមានតុល្យភាព មនុស្សត្រូវផ្សំសាច់ និងបន្លែ ផ្លែឈើ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលក្នុងអាហាររបស់ពួកគេ។ របបអាហារនេះនឹងជួយជៀសវាងកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ និងការពារជំងឺរ៉ាំរ៉ៃជាច្រើនដូចជា ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម នេះបើយោងតាម សារព័ត៌មាន Medical News Today ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/3-loai-thit-tot-nhat-nen-an-dip-tet-185250126154008014.htm