目に必要なビタミンは何ですか？また、どのような食品に含まれていますか？

栄養は視力を強化し、眼疾患を予防するために非常に重要です。

バランスの取れた食事に加えて、目の健康に最適なビタミンやサプリメントもチェックしましょう - 写真: Getty

バランスの取れた食事に加えて、摂取を検討できる目の健康に最適なビタミンやサプリメントを調べてみましょう。

また、適切なサングラスの色、視力を損なう可能性のある習慣、加齢とともによく見られる 6 つの目の病気についても学びます。

ビタミンA

ビタミン A は、視力、免疫システム、心臓、肺、および全体的な発達をサポートします。特に、ビタミン A は網膜の色素生成により光のスペクトル全体を視覚化するのに役立ち、ドライアイの予防にも役立ちます。

ビタミン A は、サーモン、ブロッコリー、強化朝食シリアル、卵、ニンジンなどの食品に含まれています。

ニンジンは目に良いです。ニンジンやその他の鮮やかな色の果物や野菜には、体内でビタミン A を生成するために使われる化合物であるベータカロチンが豊富に含まれています。ベータカロチンはサプリメントとしても入手できますが、ビタミン A ほど一般的ではなく、より高価な場合が多いです。

ビタミンC

ビタミン C は目の日焼け止めのようなもので、紫外線から目を守るのに役立ちます。屋外にいて太陽にさらされる時間が長くなればなるほど、損傷のリスクが高まります。アメリカ検眼協会によると、太陽光に過度にさらされると、回復不可能な損傷を引き起こす可能性がある。

ビタミン C は白内障のリスクを軽減する可能性もあります。十分なビタミン C を摂取することに加えて、外出時にはサングラスや帽子を着用して目を保護しましょう。

ビタミン C を含む食品には、ケール、ブロッコリー、オレンジ、レモン、イチゴなどがあります。

オメガ3

眼科医は患者にオメガ3脂肪酸を摂取するよう勧めることが多く、食事で十分に摂取できない場合はサプリメントを試します。オメガ3は主に、マグロ、サーモン、サバ、ニシンなどの脂肪分の多い魚や、チアシード、亜麻仁、クルミなどの種子に含まれています。

アメリカ検眼協会は、オメガ3脂肪酸が加齢性黄斑変性症の進行を遅らせる可能性がある栄養素であると考えています。研究によると、オメガ3脂肪酸はドライアイの予防にも役立つ可能性があるそうです。

これらの栄養素は抗炎症作用があるため、どちらの症状にも有効です。

ビタミンE

強力な抗酸化物質であるビタミン E は、すべての細胞と細胞機能にとって重要であり、がんを引き起こすフリーラジカルから体を保護し、視力を保護する上で重要な役割を果たします。研究により、ビタミン E は眼疾患を引き起こすフリーラジカルから網膜を保護するのに役立つ可能性があることがわかっています。

もう一つの抗酸化物質であるビタミン C には再生作用があります。ビタミン E は既存の細胞を保護するのに役立ちます。しかし、ビタミンEは加齢黄斑変性の進行を遅らせる可能性があります。アメリカ検眼協会は、1日あたり400 IUのビタミンEを推奨しています。

ビタミン E を含む食品には、ヒマワリの種、アーモンド、ピーナッツ、キャベツ、赤ピーマン、マンゴー、アボカドなどがあります。

亜鉛

亜鉛は体にとって必須の栄養素であるため、ほとんどのマルチビタミンに含まれています。亜鉛は免疫システムを強化し、傷の治癒を早めます。亜鉛は目の健康にも役立ちます。

亜鉛は加齢性黄斑変性症から目を守る可能性があります。アメリカ検眼協会は、変性の進行を遅らせるために、1日あたり40～80 mgの亜鉛を摂取することを推奨しています。

亜鉛を含む食品には、肉、貝類、ひよこ豆、レンズ豆、カボチャの種、カシューナッツ、アーモンド、卵、チーズ、牛乳などがあります。

ルテインとゼアキサンチン

ルテインとゼアキサンチンは目の健康に重要であることが知られています。これらは赤や黄色の果物や野菜に含まれるカロテノイドであり、これらの化合物がこれらの食品に鮮やかな色を与えています。

強力な抗酸化物質であるカロテノイドは目の健康に重要です。損傷を引き起こす可能性のあるフリーラジカルから目を保護します。ルテインとゼアキサンチンは網膜の損傷を防ぐ効果があることで知られています。

これらのカロテノイドは加齢性黄斑変性症の進行を遅らせる可能性もあります。アメリカ検眼協会は、毎日ルテイン 10 mg とゼアキサンチン 2 mg を摂取することを推奨しています。

ルテインとゼアキサンチンはサプリメントとして入手できますが、1瓶はかなり高価になることがあります。果物や野菜をもっと食べたほうが簡単で経済的かもしれません。

ルテインとゼアキサンチンを含む食品には、ケール、ほうれん草、エンドウ豆、ブロッコリー、オレンジジュース、赤ピーマン、ブドウなどがあります。

出典: https://tuoitre.vn/vitamin-gi-can-thiet-cho-mat-co-the-tim-thay-o-nhung-thuc-pham-nao-20241029224920177.htm