クワイの使用による中毒の症例が多数
最近、ラオカイの46歳の男性がクワイを購入し、砕いて骨スープで煮た。食後3時間で手足のけいれん、胸の痛み、呼吸困難などの症状が出た。患者は極度の興奮、発汗、胸痛、呼吸困難、測定不能な血圧、便失禁の状態で緊急治療室に運ばれた。患者はクワイの塊茎に含まれるアコニチン中毒と診断され、血行動態障害と不整脈により死亡するリスクが高い。医師は抗不整脈薬と血管収縮薬で治療します。その後、患者の健康状態は安定しました。
あるいは、クアンニン省ハロン市在住の65歳の男性患者のケースでは、彼は2023年5月下旬に、クワイを3～4個ほど入れたスープを食べた後に、口、舌、手、足のしびれ、首の灼熱感、不整脈の感覚を訴えて入院した。医師らは検査と情報収集の結果、患者がクワイ中毒であると判断し、規定に従って活性炭による解毒、胃洗浄、点滴、集中蘇生などの緊急処置を実施した。 24時間に及ぶ集中治療の後、患者の健康状態は安定しました。
2022年8月には、トゥエンクアン省の40歳の女性がクワイ粥を食べて30分後、口と舌のしびれ、手足のしびれ、吐き気と嘔吐、呼吸困難などの症状を経験した。患者は胸の圧迫感、呼吸困難、不整脈、低血圧、急性肺水腫、電解質異常を呈し、州立病院に入院した。医師は患者がクワイ粥を食べて中毒を起こしたと診断した。患者は人工呼吸器を装着し、電解質異常の治療を受け、心臓薬や抗不整脈薬を投与されなければなりません...
クワイの形
クワイは有毒な薬草です。
ホーチミン市医科薬科大学伝統医学科副科長で医師兼薬剤師のグエン・タン・トリエット氏は、中国のクワイはトリカブトとトリカブトの薬草であり、トリカブト属（Aconitum spp.）の根から抽出されると語った。この植物の主な塊茎はトリカブトと呼ばれ、通常は加工されず、主に鎮痛剤として外用として使用されます。若い塊茎はトリカブトと呼ばれ、経口摂取することができますが、毒性を減らすために保健省が規定した手順に従って厳密に処理する必要があります。
「古文書によると、トリカブトとトリカブトはどちらも辛くて甘い味がして、非常に辛く、有毒です。トリカブトは手足の痛みや倦怠感がある場合にのみ、ワインに浸してマッサージするために用いられます。特殊なケースでは、片麻痺、手足のけいれん、長期間治らない腫れ物の治療に医師が処方することは稀です。一方、トリカブトには陽を補い、風寒を取り除く作用があり、脈がほとんどない、発汗過多（陽漏）、手足のしびれや倦怠感などの重篤な症状の治療に用いられます」とトリエット医師は説明しました。
タロイモの主な毒性成分はアコニチンとアルカロイドであり、飲み込んだ場合だけでなく、皮膚や粘膜との接触によっても容易に吸収されます。アコニチンの効果は、膜を介したナトリウムイオンの透過性を高め、再分極プロセスを遅くすることに基づいています。末梢神経系だけでなく中枢神経系にも影響を及ぼします。低用量では刺激効果を引き起こし、やや高用量では灼熱感、嘔吐、めまいを引き起こし、さらに高用量では麻痺や心不全による死を引き起こします。
そのため、クワイは非常に有毒な薬であり、保健省の有毒薬草のリストに含まれています。経口摂取する場合は、ベトナム薬局方および保健省の指示に従ってアコニチンおよび関連アルカロイドの含有量を許容レベルまで減らして加工したトリカブトのみを使用して治療に使用することができます。クワイを食品として使用することは最小限に抑えます（苦味のある強壮剤と考える人が多いため）。ただし、北西部のクワイ粥など、長年の加工経験を持つ家庭を除きます。また、薬を作る場合は、専門家の指示に必ず従ってください。
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