2024年世界食料デー（10月16日）は、「より良い生活とより明るい未来のための食糧への権利」をテーマに、栄養価の高い食料と健康的な食事に対するすべての人々の基本的権利を保障する上で、持続可能な食料システムが果たす重要な役割に焦点を当てています。
このテーマは、国連の「世界の食料安全保障と栄養の現状 2024」報告書の「私たちの食生活と栄養」の章で議論されている栄養研究と実践の発展と一致しています。
報告書では、カロリー供給のためより多くの食糧を生産することだけに重点を置くのではなく、あらゆる形態の栄養失調に対処し、環境の持続可能性にも取り組む持続可能な健康的な食生活を推進することへの転換を強調している。このアプローチは、食糧への権利を実現する上で中心的な役割を果たします。
この機会に、国連のアントニオ・グテーレス事務総長は、2022年までに世界人口の約35.4％、28億人が健康的な食事を摂ることができなくなるだろうと述べた。低所得国におけるこの割合は71.5％と高く、高所得国の6.3％と比べると大きな差があります。
健康的な食生活を送ることができないアフリカの人々の割合は64.8%です。アジアではその数字は 35.1% です。ラテンアメリカおよびカリブ海地域では 27.7% です。オーストラリアでは20.1%です。北米とヨーロッパでは4.8%です。低所得国および低中所得国では、健康的な食事を買う余裕のない人の数が2019年から2022年にかけて増加しました。
これは、パンデミックからの経済回復が不均等に分配されていること、そして先進国がサプライチェーンショックや世界的な食料品価格へのインフレ圧力に対処する上でより有利な立場にあることを反映した結果である。
国連の「世界の食料安全保障と栄養の現状2024」報告書では、持続可能な開発目標2（飢餓ゼロ）を達成するには約770億ドル、つまり世界のGDPの1％未満が必要であると推定されています。したがって、最優先事項の 1 つは、食糧と栄養の安全保障に対する資金ニーズと資金の入手可能性のギャップを縮小することです。
さらに、できるだけ早く飢餓を終わらせ、すべての人が安全で栄養価の高い食料にアクセスできるようにし、あらゆる形態の栄養失調をなくすための政策、法律、介入を実施するために、多大な資源を動員する必要がある。これらの財源は、政府、組織、関係当局が義務を負っている将来への投資です。
ベトアン
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出典: https://www.sggp.org.vn/thuc-pham-hom-nay-nang-luong-ngay-mai-post763991.html
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