お茶を選ぶこと、お茶を点てること、お茶を差し出すことは、ベトナム人の洗練さとおもてなしの心を示す文化的な行為です。この文化には、実は古代からの経験と暗黙の行動規範の体系が存在します。
20 世紀初頭にお茶を飲むベトナム人 (出典: インターネット)
ベトナムのお茶の飲み方は、日本の茶道文化や中国の茶文化のレベルには達していませんが、独自の価値観を持っています。文化研究者のトラン・ゴック・テム教授はかつてこう言いました。「ベトナム人がお茶を飲みに誘うのは、単に喉の渇きを癒すためだけではなく、高貴な文化スタイル、親密な友情、調和への願い、対話者同士の相互理解を表現するためです。」ベトナム人は会話を始めたり、家族、社会、人間関係について議論したり、一杯のお茶の中に大地、空、草、木、そしてすべてのものの風味を感じたりするために、お互いにお茶を飲みに誘います。」特に、お茶を飲むという話を中心に、ベトナム人の精神性をより深く理解することができます。
ベトナムは、古くから水稲農業文明が栄えてきた国です。これは主に我が国の自然環境特性によって決まります。水田稲作はベトナム人の生活様式と行動を支配してきました。米を栽培するには、まず水（つまり天候、気候）に頼らなければなりません。したがって、ベトナムの文化やアイデンティティは非常に国家主義的であるというのは本当でしょうか?それは水のように忍耐強く、柔軟で、しなやかです。さらに、彼らは自然に頼るだけでなく、共に働き、共に生きるために人間の力とコミュニティにも頼らなければなりません。村の人々は文化的モデルとして普遍的であり、ベトナム文化の歴史において極めて重要な位置を占めています。
20 世紀初頭にお茶を飲むベトナム人 (出典: インターネット)
お茶を飲むことをベトナム人の生活における文化的表現として考えると、それがベトナム人の伝統的なアイデンティティを完全に反映していることがわかります。それが村人であり、コミュニティの人間なのです。家族や村の中で共同体精神が育まれます。共同体精神は、ベトナム人を愛と犠牲に富んだ人々にし、小さな共同体（家族、一族）のために犠牲を払うことから、大きな共同体（村、国）のために犠牲を払うことにまで至らせます。お茶を飲む芸術はベトナム人の文化的スタイルを反映しています。茶の木は地面から生え、太陽の光を浴び、風雨を浴びて育つため、お茶を一口飲むと、広がる甘さの中に大地と空、自然全体が溶け合うのを感じることができます。ベトナム茶は自然に近く、茶を飲む人に共同体精神、親近感、そして茶畑で一生懸命働いてきた人々への感謝を教えてくれます。
共同体精神と感情的なライフスタイルにより、ベトナム人は公平さを愛するようになります。その公平感は、誰もが互いに助け合い、守り合う、平等な権利と責任を持つベトナムの「隣人愛」という生き方に由来しています。したがって、ベトナム社会には、封建時代も現在も、他の国の社会のような厳格な階級区分はありません。お茶を注ぐことを例にとると、カップを沸騰したお湯ですすいで清潔にし、保温した後、カップを互いに近づけて円形に並べます。近くに置かれたカップは、お茶を飲みにお互いを誘う近所の親しさを表しています。隣り合って置かれたカップの円形は、完全性と充足感への欲求を表しています。お茶をカップに円形に注ぎ、各カップに最初から最後まで少しずつ注ぎ、また最初に戻ってくると、最初のカップと最後のカップの間でお茶の濃さに差がなくなります。その意味は、自然の真髄を楽しむホストとゲストの平等を表現することです。
紅茶以外にも、ほとんどの一般人は新茶や茶芽を飲むのが好きです。これはベトナム独特のお茶の飲み方です。新茶を飲むことは、ベトナムの村の文化と東南アジアの稲作文明の共同体的な性質も表しています。お茶はベトナム人の楽観主義と人生への愛を象徴し、制約の少ない自由と開放の精神と結びつき、ベトナムのお茶に民族的、国民的特徴を吹き込んでいます。
20 世紀初頭にお茶を飲むベトナム人 (出典: インターネット)
なぜベトナムには日本の茶道、中国の茶道、イギリスのアフタヌーンティーに匹敵するお茶文化がないのかとよく聞かれます。お茶を飲むことはまだ「宗教」にまで発展していませんが、ベトナムの人々は今でも調和のとれた素朴なお茶を飲む文化を持っています。したがって、日本の茶道ほど「宗教的」ではなく、中国の茶芸術ほど精巧ではなく、西洋のアフタヌーンティーほど実用的ではありません。ベトナムのお茶は、優雅でゆったりとしていて、素朴でシンプルであると言えます。厳格なモデルに縛られることを望まず、ベトナム文化の総合的な考え方、調和のとれた巧妙な融合を反映しています。
これらすべては古代人によって偶然に作られたものではなく、私たちの祖先の非常にシンプルな文化なのです。それは素朴でシンプルで、自然、人々、そして自分自身の内面世界と調和しています。ベトナム人のお茶の使い方を通して、ベトナム人の洗練さ、シンプルに見えて多くの感情を込めた物事を通して人生を楽しむ様子も垣間見ることができます。
グエン・レ・フオン・アン - thainguyen.gov.vn
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