会議で報告したベトナム水産物輸出生産者協会（VASEP）の代表者は、多くの課題に直面しているにもかかわらず、2024年にはベトナムのエビ輸出は2023年に比べて5市場増加し、107市場に達するだろうと述べた。上位5つの主要市場には、中国と香港、米国、日本、EU、韓国が含まれる。このグループはベトナムのエビ輸出総額の76％を占めています。
2025年に入っても、エビは引き続き最も高い成長を示す品目であり、2025年1月の輸出額は2億7,334万9,000米ドルで、水産物輸出総額の35.3%を占めました。
漁業局（農業農村開発省）によると、2024年には全国の汽水エビ養殖場は749,000ヘクタールを超え、生産量は129万トン（2023年の同時期に比べて15％以上の増加）となる見込みです。そのうち、白脚エビの生産量は95万1,000トンを超え、輸出額は39億5,000万米ドル（2023年の同時期比14％増）に達した。水産局は、2025年までにエビ養殖面積を75万ヘクタールに、エビ全種の生産量を130万～140万トン（うち白脚エビは100万トン以上）、輸出額を40億～43億米ドルにするという目標を掲げている。
チャン・ディン・ルアン水産局長は、世界各地での紛争により世界経済の回復が予想よりも遅くなるため、2025年にはエビ産業は引き続き多くの困難と課題に直面する可能性があると断言した。原材料やガソリンの価格は引き続き上昇しています。世界のエビの生産量は増加し続けており、約610万トン（2023年には570万トン）に達する見込みです。エビ生産国（エクアドル、インド、中国）間の競争は続いています。
チャン・ディン・ルアン氏は、困難以外にも、2025年にはベトナムのエビ輸出販売が増加し、いくつかの主要市場（米国、日本、EU）が回復するなど、より前向きな兆候があるとコメントした。特に、エクアドルや中国などの一部の国に対する米国の税制変更は、ベトナム産エビの最大市場であるベトナムにとって輸出のチャンスとなる可能性がある。
世界の汽水エビの供給量は2025年第1四半期に減少する可能性があるが、米国市場（14％）とEU（11％）での需要増加により、2025年には610万トンまで増加し続けると予測されている。一方、中国のエビ生産は減速し、インドネシアは2023～2024年に減少し、徐々に回復する可能性があり、これは2025年のベトナムのエビ産業にとって課題であると同時にチャンスでもある。
上記の目標を達成するために、水産省は地方自治体に十分な資源、資金、人的資源を割り当てることを推奨しています。主要なエビ養殖地域への灌漑、電力、主要交通インフラの整備を優先し、地元のエビ産業の発展に好ましい条件を整えます。環境監視および警告業務を効果的に実施し、農家に速やかに助言および警告を行う。病気の予防対策に関する指導を提供し、効果的なエビ養殖のための技術的解決策を効果的に実施し、農家の被害を最小限に抑えます。
地方自治体は、水産養殖業の生産および取引施設が漁業法の規定およびこの法律の実施を導く文書を完全に実施できるように、宣伝と普及を組織する必要があります。今年の計画目標を達成するために、気象の動向と市場の需要を監視し、養殖生産について迅速にアドバイスと指導を行います。
それに伴い、エビ養殖とエビ生産チェーンの各段階をハイテク化に向けて発展させています。各養殖方法に適しており効果的な先進的な技術と科学技術を適用し、水循環技術を優先し、水交換を減らし、エビ養殖における廃棄物を収集して再利用し、環境保護、動物保護、社会的責任に関する市場の要求を満たします。
農業農村開発省のフォン・ドゥック・ティエン副大臣が会議で講演
農業農村開発省のフン・ドゥック・ティエン副大臣は、2024年の汽水エビの生産・輸出目標を達成するために困難を克服した地方自治体の努力を認め、賞賛した。副大臣は、生産チェーンの連携、エビの種苗の品質向上、エビ産業の持続的な発展のためのインフラへの投資の重要性を強調した。
農業農村開発省のフォン・ドゥック・ティエン副大臣によると、2024年は国内外のエビ産業にとって困難な年となる。嵐3号は北部諸州、特に水産養殖業において人命と財産に多大な損失をもたらした。しかし、政治システム全体の決意により、農業部門は2024年に高い成果を達成するでしょう。畜産業は6％成長し、肉の生産量は624万トン、卵は21億8千万トン、牛乳は120万トンに達した。特に水産物の輸出量は960万トン、金額は107億ドルに達し、過去最高となった。エビ産業だけでも生産面積は74万ヘクタール、生産量は約124万トンに上ります。
しかし、現在、エビ産業の経済的、技術的指標は、実際には大きな進展を遂げていません。 80％以上の施設でエビ種苗の品質管理が行われているものの、依然として難しい問題であり、病気に感染したエビ種苗を販売している施設も残っている。
農業農村開発省のフォン・ドゥック・ティエン副大臣は、現在のエビ養殖産業には多くの限界があると指摘した。
まず、我が国のエビ種苗生産の現状は近代的ではなく、地域諸国や国際基準を満たしていません。したがって、成長率は依然として限られています。第二に、生存率が低いです。 3つ目は、食料消費です。したがって、インドやエクアドルなどの国と比較した我が国の競争力は依然として限られています。
フン・ドゥック・ティエン副大臣は、地方自治体がエビ産業の発展のために総合的な解決策を策定し、計画する必要があると要請した。まだ余裕のある場所では、適切な養殖地を開発する必要がある。積極的な原材料の供給源。環境や病気を制御するための対策が必要であり、品種を厳密に管理し、製品は池から食卓まで安全でなければならず、エビ産業専用の仕組みがなければなりません。
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出典: https://www.mard.gov.vn/Pages/phat-trien-nganh-tom-huong-den-muc-tieu-xuat-khau-4-3-ty-usd.aspx
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