健康ニュースで一日を始めましょう。読者は他の記事も読むことができます:定期的な運動は痛みへの耐性を高めるのに役立ちます。目の奥の緊張感は危険？ ;心臓発作の症例の50%以上は、発作の1か月前にこの兆候が見られます...
老年期の記憶力低下を防ぐために何を食べたらいいでしょうか？
一部の科学的観点では、発達中の脳や老化した脳が最適なパフォーマンスを発揮するには特定の栄養素が必要であると考えられています。新たな研究により、高齢者の記憶喪失を防ぐのに役立つ可能性のある重要な栄養素が特定されました。
ブリガム・アンド・ウィメンズ病院、ハーバード大学、コロンビア大学（米国）のアメリカ人科学者による研究により、天然フラバノールの補給が60歳以上の人々の記憶喪失の改善に役立つことが判明しました。
ブルーベリーはフラバノールやその他の抗酸化物質が豊富に含まれる果物です。
フラバノールは多くの植物に含まれる天然の抗酸化化合物です。数多くの研究により、フラバノールには抗老化、抗炎症、抗血栓、血圧改善などの健康効果があることがわかっています。
マウスを対象としたこれまでの研究では、フラバノールの一種であるエピカテキンが、記憶を主に司る脳の領域である海馬の神経細胞と血管の成長を促進することが明らかになっている。この記事の続きは6月6日の健康ページでお読みいただけます。
果物や野菜を調理する最も健康的な方法は何ですか?
専門家は、野菜を蒸したり茹でたりすることが必ずしも最も健康的な調理方法ではないと指摘しています。ここで重要なのは、食べ物を同じ方法で調理するのではなく、調理方法を変えることです。
イギリスの腸の健康の専門家であり、栄養に関する多くの本の著者でもあるメーガン・ロッシ博士は、野菜の調理方法には完全に良いものも完全に悪いものもないと述べています。自分が食べている食品を理解し、食品の調理方法を定期的に変えることが重要です。
野菜を焼くのも栄養素を保存する方法の一つです。
具体的には、ブロッコリーを例に挙げてみましょう。研究によると、この野菜は熱に弱いので、生で食べるとビタミン C やスルフォラファン（抗がん作用があると信じられている化合物）などの栄養素の摂取量が最大限になるそうです。
しかし、ブロッコリーを調理すると、野菜の繊維が吸収されやすくなり、体内に取り込まれるカロテノイド（酸化を防ぎ、加齢性黄斑変性による失明のリスクから目を守るのに役立ちます）の量が最適化されます。この記事の次回の内容は6月6日に健康ページに掲載されます。
目の奥の緊張感は危険？
眼精疲労の原因はさまざまです。軽い不快感があるだけであれば、自宅で対処できます。しかし、緊張感が突然現れ、ひどい場合には、できるだけ早く病院に行く必要があります。
目は非常に複雑な器官です。目の各部分は視覚において重要な役割を果たします。目の最も外側の層は角膜、虹彩、瞳孔です。
眼精疲労にはさまざまな原因があります。
角膜は、瞳孔、虹彩、強膜を覆う透明なドーム型の層です。瞳孔は眼球とも呼ばれ、虹彩は瞳孔を囲む色のついた部分です。遺伝的要因に応じて、虹彩の色は黒、茶色、灰色、緑、青など異なります。強膜は目の白い部分です。
瞳孔は光が目に入る場所であり、虹彩は瞳孔の拡張を変化させることで通過する光の量を制御します。目の中には網膜、黄斑、視神経、その他いくつかの部分もあります。この構造により、根本的な病状が視力や眼圧の問題を引き起こす可能性があります。 この記事の内容をもっと読むには、健康ニュースで一日を始めましょう。
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