心臓病患者はなぜキヌアを定期的に食べるべきなのでしょうか?

キヌアはとても栄養価が高いです。調理済みのキヌア 1 カップには、約 8 グラムのタンパク質と 5 グラムの食物繊維が含まれています。この植物は、マンガン、リン、銅、葉酸、鉄、マグネシウム、亜鉛などの必須ミネラルの良質な供給源でもあります。特に、健康ウェブサイト「Verywell Health」 （米国）によると、キヌアには9種類の必須アミノ酸がすべて含まれています。

キヌアは食物繊維とタンパク質が豊富で、満腹感を長く持続させ、血糖値の急上昇を防ぎます。

写真：AI

キヌアを定期的に食べると、次のような健康上の利点が得られます。

コレステロールコントロール

高レベルの LDL「悪玉」コレステロールは心臓病の重大な危険因子です。特定の食生活の変更は、LDL コレステロールを効果的に下げるのに役立ちます。いくつかの研究では、キヌアを摂取すると血中脂質レベルが改善する可能性があることが示唆されています。

科学誌「サイエンス・ダイレクト」の研究によると、6週間にわたり1日50グラム以上のキヌアを食べると、トリグリセリド値が大幅に減少することが判明した。血液中のトリグリセリド値が高すぎると、心血管疾患のリスクが高まります。

血圧調節

高血圧は心臓病の一般的な危険因子です。カリウムとマグネシウムを豊富に含む食事は血圧の調節に役立ちます。これらはキヌアに豊富に含まれる2つのミネラルです。キヌアを定期的に食べると、体はこれらの微量栄養素を十分に摂取できるようになります。

体重管理

心臓病の患者にとって健康的な体重を維持することは重要です。逆に、太りすぎや肥満は心血管系のリスク要因を増加させます。キヌアにはタンパク質と食物繊維が豊富に含まれており、満腹感を長時間持続させ、食欲を抑えてカロリー摂取量を減らすのに役立ちます。

抗酸化作用、抗炎症作用

慢性炎症と酸化ストレスは心臓病の一因となります。キヌアにはポリフェノールやフラボノイドなどの抗酸化物質が豊富に含まれており、心臓細胞や血管を損傷から守るのに役立ちます。これらのバイオ化合物は、心血管疾患の予防と管理にも役立ちます。

血糖コントロール

糖尿病は心血管疾患の主な危険因子です。したがって、心血管系の合併症を予防するには、血糖値をコントロールすることが不可欠です。 Verywell Healthによると、キヌアは血糖指数が低く、食物繊維が豊富なので、血糖値をうまくコントロールするのに役立ち、2型糖尿病のリスクも軽減するそうです。

出典: https://thanhnien.vn/vi-sao-nguoi-mac-benh-tim-mach-nen-an-diem-mach-thuong-xuyen-185250410134326172.htm