カタツムリという奇妙な特産品を育て、レストランに売り、年間5億円を稼ぎ、ゲアン省の男性が人生を変えた

ゲアン省タンキー県ビンホップ村のトラン・ヴァン・タンさんは、灌漑用湖で特産の黒リンゴガイ（ぬいぐるみのカタツムリ）を育てるためのケージを建設している。レストランは彼から直接ブラックアップルスネイルを購入し、彼の家族が年間5億円以上稼ぐのに貢献した。

タンさんは、特産品である黒リンゴガイをケージで飼育したおかげで、貧困に近い家庭から裕福な家庭に転身し、毎年5億ドン以上を稼いでいる。

農家は灌漑用湖の底で奇妙な方法で黒リンゴガイを飼育しています。

黒リンゴガイはゲアン省タンキー郡の特産です。ブラックアップルスネイルは栄養価が高く、冷たくて栄養価が高いので、地元の人々に愛されているおいしい料理です。

自然界では、ブラックアップルスネイルは数が少ないため、購入して楽しむことは困難です。近年、ゲアン省タンキー郡の人々は、高付加価値商品を目指してクロリンゴガイの養殖モデルを開発してきました。

その中で、トラン・ヴァン・タンさん（1988年生まれ、ビンホップ村出身）の家族は、商業的にブラックアップルスネイルを大量に養殖している世帯の一つです。

「以前は整備士として働いていましたが、新型コロナウイルス感染症の影響で仕事が少なく、収入もあまりありませんでした。そこで帰国して起業することにしました。家族でケボー灌漑湖の水面を借りて、魚をケージで育てていましたが、失敗し、約1億ドンの損失が出ました。」

そこで、実験的に繁殖させるために、ブラックアップルスネイルをケージに入れてみました。しばらくすると、ブラックアップルスネイルは急速に成長します。 「他のケージにも広げ始めました」と、トラン・ヴァン・タンさんはブラックアップルスネイルとの「運命」について語った。

ゲアン省タンキー県ビンホップ村のケボー灌漑用貯水池で、タンさんは特産の黒リンゴガイ（詰め物をしたカタツムリ）を12個のケージで飼育している。タンさんは灌漑用湖で泥を使わずにクロリンゴガイを飼育した最初の人です。写真: VT

黒リンゴガイの飼育を始める前、タンさんの家族は地元でも貧困層に近い生活を送っていた。

困難な家庭生活、不安定な収入。ブラックアップルスネイルは飼育が容易で、市場の需要も大きいことに気づいたタン氏は、大胆にモデルを拡大しました。現在、タンさんはケボ灌漑湖でクロリンゴガイの養殖に特化したケージを12個所有している。

清潔で美味しくて甘い灌漑湖で育てられたブラックアップルスネイルは、レストランで人気があります。写真: VT

タンさんはブラックアップルスネイルにウキクサと魚の餌を与えているので、肉は香りがよく甘い。写真: VT

人々は池や畑でブラックアップルスネイルを飼育することが多いが、タンさんは湖底のケージで飼育している。これはゲアン省タンキー地区における泥を使わないクロリンゴガイ養殖の初モデルです。そのため、ブラックアップルスネイルは清潔で、肉質が美味しくて甘いため、市場で人気があります。

タン氏は5m×8mの寸法のケージを設計しました。ブラックアップルスネイルの洗浄と収穫中に適したケージエリア。彼はケージの中に、ブラックアップルスネイルの餌と生息環境の両方としてウキクサを植えました。

さらに、タンさんはブラックアップルスネイルの食料源を確保するためにウキクサも育てています。同時に、成長過程において、ブラックアップルスネイルには肉質を確保するために、いくつかの種類の魚用飼料も与えられます。黒リンゴガイはローテーションで放流されるため、このオーナーは常に市場に供給する特別な魚を持っています。

特産の黒リンゴガイのおかげで、貧困に近い世帯は現在、毎年約5億ドンを稼いでいる。

「ブラックアップルスネイルは飼育が簡単で、厳しい気候にも耐え、病気もほとんどありません。私はブラックアップルスネイルの成長過程を管理・監視できるように、別々のケージで飼育しています。」

さらに、黒リンゴガイの餌もかなり安く、積極的に活用できるので、経済効率はかなり高いです」とタンさんは黒リンゴガイの飼育プロセスについて語った。

ゲアン省タンキー県ビンホップ村のタンさんは、季節ごとに黒リンゴガイを養殖しており、常に市場に販売できる「商品」がある。写真: VT

タンさんは、商業用のブラックアップルスネイルを販売するだけでなく、地元の人々に種子も供給しています。特産の黒リンゴガイの養殖のおかげで、タンさんは毎年5億ドン以上を稼いでいます。写真: VT

きれいな灌漑用湖で養殖されたクロリンゴガイは、肉質が芳醇で甘いため、レストランが買い求めにやって来ます。現在、タンさんは5つの大手レストランにブラックアップルスネイルを販売している。市販の黒リンゴガイの価格は時期によって1kgあたり70,000～95,000ドンです。タンさんは毎年、カタツムリの肉を約5トン市場に売っている。

さらに、タンさんは地元の人々にブラックアップルスネイルの種子も供給しています。タンさんは毎年、ブラックアップルスネイルとカタツムリの種の販売で5億ドン以上を稼いでいます。タンさんは4年間、黒リンゴガイを飼育し、地元では裕福な家庭になった。

タン氏のブラックアップルスネイル養殖モデルは非常に効果的であるため、多くの人が学びに来ます。タンさんはまた、人々の経済発展のために、クロリンゴガイの養殖技術を熱心に指導しています。

出典: https://danviet.vn/nuoi-oc-nhoi-con-dac-san-kieu-la-doi-ban-nha-hang-thu-500-trieu-nam-mot-nguoi-nghe-an-doi-doi-20250228111124643.htm