次のような単純な理由で犬肉を食べるのをやめましょう

世界的な動物福祉団体「Four Paws」が発表した2021年の犬肉・猫肉消費報告書によると、ベトナム人の88%が犬肉と猫肉の取引禁止を支持している。

この団体による別の調査でも、回答者の95%が犬肉や猫肉を食べることはベトナムの文化ではないと考えていることがわかった。この数字は、ベトナム人が犬肉を徐々に「クールな」料理だとみなさなくなってきていることを示しているのだろうか？

「他人の家族」を誤って食べることへの恐怖

ティエン・ハイさん（40歳、トゥドゥック市）は、自分は犬好きでも猫好きでもないが、10年以上も犬肉を食べていない。彼の観察によれば、近年、犬や猫をペットとして考えるベトナム人が増えているという。彼らは家族の一員として、思いやり、愛し、配慮しながら時間を過ごします。

「私の知る限り、我が国には食用犬を農場規模で飼育しているところはありません。犬を飼育して売っている人も稀です。そのため、レストランの犬肉は主に泥棒が供給しています。誰かの大切なペットを誤って食べてしまうのではないかと心配です」とハイさんは語った。

男性はかつて犬肉を食べていたことや、友人からの誘いをほとんど断らなかったことを認めた。しかし、生活はますます変化し、発展しており、多くの種類の食べ物も美味しく、栄養価が高く、安価であるため、犬肉はもはや選択肢ではありません。

ボーダーコリー（イングリッシュ・シープドッグ）は、多くの人がペットとして飼っている犬種の中で最も高い IQ を持つと考えられています。

ドゥオン・タン・ヒューさん（37歳、タンフー地区）も学生時代から犬肉を食べ始めた。彼によると、この料理は一般的に他の酒類料理よりも安いそうです。加工の際には、ガランガル、レモングラス、唐辛子など多くのスパイスが使用され、非常にユニークな風味が生み出されます。梅雨の時期に食べてお酒を飲むと「温まり健康になる」そうです。

しかし、結婚1年後、10年以上飼っていた飼い犬が老衰で死んだと聞いて、慌てて実家に帰る妻の姿を目撃した。

「彼女は泣きながら立ち去った。犬ではなく、愛する人を失ったのだと感じた」とフーさんは語った。

犬肉を食べることは意図せず窃盗につながる可能性がありますか？

2014年末、チャン・ティ・レー・トゥイさん（55歳、カントー市ビントゥイ地区在住）は、洪水期にホテイアオイと一緒に漂っていた2匹の子犬を拾い、育てた。運命のいたずらか、彼女は過去 9 年間、捨てられた犬や病気の犬を 40 匹近く世話してきました。

「愛情がなければ、この8年間、犬の世話に時間を費やすことはできなかったでしょう。疲れていても、犬の目や愛情深い仕草を見るたびに、幸せな気持ちになります。ですから、一つだけ確かなことは、私は犬肉を食べることに賛成しないということです」とトゥイさんは語った。

犬肉を食べる人には必ずその料理を楽しむ理由があり、それは皆の自由である。なぜなら、現在のベトナムの法律では犬肉を食べることは禁止されていないからだ。多くの人は、犬を直接殺したり盗んだりしない限り、罪悪感を感じることなく犬を食べられると信じています。

「しかし、犬肉の消費が多くの場所で犬の盗難の増加につながり、社会の不安と混乱につながっていることを彼らは知らない」とトゥイ氏は強調した。

トゥイさんは、後ろ足が麻痺したために飼い主に捨てられたゴールデンレトリバーの世話をしている。

トゥイさんはかつてペットとして犬を飼っていたが、重病で治療が難しいために飼い主に捨てられた犬を何度も救出する必要があった。

ペットの避妊手術や去勢手術を行わないと、繁殖が継続され、子犬の数が増えてしまいます。世話をされなければ、食べ物を探しに出かけるしか選択肢がなくなります。犬を閉じ込めたり鎖でつないだりするなどの保護措置を講じずに、自由に走り回れるように飼育すると、意図せず犬の盗難も増加します。

カントーの犬猫愛好家グループの管理者であるトゥイさんは、迷子の犬を探すために毎日約5〜7件の投稿を確認しています。そのため、トゥイ氏によると、犬肉の消費の問題には多くの関係者が関わっており、犬肉を直接食べる人だけを責めるべきではないという。最も重要なのは犬の飼い主の責任です。

「飼い主は気付いていないので、意図せず犬泥棒の機会を作ってしまいます。もし盗まれた犬がいなかったら、犬肉を売ったり食べたりしている人はどこにいるのでしょうか？」とトゥイさんは疑問に思った。

栄養士のド・ティ・ゴック・ディエップ氏によると、あらゆる種類の家畜や家禽を食用として使用することは、食品衛生と安全に関する問題から管理されなければならないという。家畜および家禽は、その起源が明確であり、商業目的で飼育されている必要があります。

医師は、犬肉が持ついくつかの利点を否定せず、多くの人々が今でも犬肉を食べる習慣があると主張している。しかし、犬や猫の肉を食べることは、飼い犬の盗難に関連し、人間の倫理に反することが多いため、今日では物議を醸しています。

「豚肉、牛肉、鶏肉、ヤギ肉などの動物の肉や魚介類、卵から体に必要なタンパク質を摂取することができます」とディープさんは語った。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/khong-hoac-bo-an-thit-cho-vi-nhung-dieu-don-gian-nhu-sau-185230711102600721.htm