ファーストフード、加工肉、塩分の多い食品を多く摂取すると内分泌障害を引き起こし、子供が早く思春期を迎える原因となります。
早発思春期とは、子どもの体が通常よりも早く（女の子では 8 歳前、男の子では 9 歳前）身体的成熟の兆候を示し始める状態です。
ハノイのタムアン総合病院栄養部の栄養士ド・ティ・ラン氏は、近年、思春期早期発症率が増加傾向にあり、子ども5,000人中1人から1万人中1人の間で変動しており、その中でも女子は男子より10倍も早期発症する確率が高いと述べた。
早発性思春期は遺伝、ホルモン障害、または中枢神経系の問題によって引き起こされることがあります。さらに、無理なダイエットは子供の体重を急激に増加させ、太りすぎや肥満を引き起こし、ホルモンの変化や思春期の早まりを招きます。一方、栄養失調や栄養不良の子どもたちは、内分泌サイクルを乱す非科学的な食習慣のせいで、いまだに早期思春期のリスクにさらされています。
食生活は腸内細菌叢の構成に影響を与え、性ホルモンであるエストロゲンのレベルを変え、思春期の時期に影響を及ぼす可能性があります。特定の種類の腸内細菌は、セロトニンやドーパミンなどの神経伝達物質の生成に影響を与えます。
これらの物質は、思春期の発達に必要な重要なシステムである視床下部-下垂体-性腺系に作用する可能性があります。
栄養士のラン氏は、以下の食品のいくつかは子供の思春期の期間を短縮するのに役立つと指摘しています。
揚げ物には脂肪が多く含まれており、大量に摂取すると簡単に肥満につながる可能性があります。思春期前に起こるこの症状は、アンドロゲンからエストロゲンへの変換を促進し、ホルモン感受性と分泌を変化させ、視床下部-下垂体-性腺系を活性化し、思春期を促進する可能性があります。
体内の脂肪蓄積によりレプチンというホルモンが生成され、これが視床下部に作用してゴナドトロピン（GnRH）の放出を刺激します。GnRH は思春期初期によく見られるホルモンです。飽和脂肪の多い食品は、インスリン抵抗性のリスクを高め、卵巣を刺激してエストロゲンの分泌を促し、女子の早期思春期のリスクを高める可能性があります。
糖分やデンプン質を多く含む食品を過剰に摂取すると、体重が過剰に増加します。大量の炭水化物を摂取すると、正常な血糖値を維持するためにインスリンの生成と放出が刺激されますが、時間が経つにつれてインスリン抵抗性を引き起こし、早期思春期のリスクが高まります。
糖分の多い食事は体内の慢性炎症の一因となり、視床下部-下垂体-性腺系の機能に影響を与えます。
慢性炎症は生理的ストレスも引き起こし、副腎を刺激してテストステロンやエストロゲンなどの性ホルモンの前駆物質であるアンドロゲンを生成させます。アンドロゲンレベルの増加は思春期の早期化につながります。
糖分の多い食べ物を食べると思春期が早まる可能性があります。写真：ハイ・アウ
塩分を多く含む食品は、消化器系や腎臓に有害であり、代謝に影響を与え、生殖に関係するホルモンであるニューロキニンBを活性化し、思春期を早めます。
ファーストフードや加工肉には、脂肪、砂糖、塩、着色料、甘味料、香料、保存料などが大量に含まれています。これらは性ホルモンに影響を与え、子供の思春期を促します。
動物性タンパク質を多く摂取すると、IGF-1 レベルが上昇し、成長が促進され、思春期が早まります。専門家のラン氏によると、3～7歳のときに推奨量よりも多くの動物性タンパク質（肉、牛乳、製品）を摂取した子どもは、思春期が早く訪れることが多いという。これらの食品はナイロンやプラスチックの包装で包装されることが多く、ビスフェノールA（BPA）、エストロゲンの生成を刺激するフタル酸エステル、遺伝子組み換え生物などの化学物質が含まれている可能性があります...
動物の臓器は、太りすぎ、肥満、脂肪肝、脂質異常症、早熟のリスクを高めます。
家禽の首肉：現代の鶏、ガチョウ、アヒルなどの家禽は、主に成長促進物質を多く含む餌を食べており、摂取すると、主に首から頭にかけての領域に蓄積されます。そのため、子供がこれらの部位の肉をたくさん食べると、これらの物質が体内に入り、成長を刺激して思春期が早まることになります。
季節外れの果物や野菜には、熟成剤や保存料が多く含まれている場合があります。これらの化学物質は遺伝子を変え、ホルモンを混乱させ、子供たちが同年代の子供たちよりも早く思春期を迎える原因となる可能性があります。
産業用の魚肉には成長ホルモンを含んだ餌が与えられることが多い。これらの物質は肉や脂肪組織に蓄積され、摂取するとホルモンバランスを崩す可能性があります。
チン・マイ
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