供給不足で胡椒価格が急騰
今年に入ってから、ベトナムの胡椒の価格は特に6月前半に急上昇傾向にあり、6月12日に18万ドン/kgのピークに達して価格が急上昇した。胡椒が再び全盛期に戻ると予想する声が多かった。しかし、ピークに達した後、胡椒の価格は継続的に下落し、140,000〜160,000 VND/kgの間で変動していますが、それでも2016年以来の最高記録と見なされています。胡椒の高価格により、人々は非常に興奮し、胡椒畑の世話をより安全に行うようになります。
胡椒栽培地域の多くの農家によると、価格は上昇しているものの、古い胡椒畑のほとんどがドリアンや経済的価値の高い他の作物に置き換えられたため、栽培者はあまり利益を得ていないという。一方、気候変動の影響により、近年の唐辛子の生産性は平均20～30％も急激に減少しています。
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| 供給不足、唐辛子価格高騰、しかし農家は販売を急がず、投資に注力している |
関税総局のデータによると、2024年の最初の5か月間で、ベトナムはあらゆる種類の胡椒を約11万トン輸出し、4億6,900万ドルの収益を上げました。これは、前年同期比で量的には16.8%減少しましたが、金額的には15.4%増加しました。供給減少により輸出市場での胡椒価格が高騰していることが、2024年初頭から国内胡椒価格が継続的に上昇している理由です。
具体的には、2024年の収穫では、胡椒の価格は平均約9万ドン/kgに達し、2023年の収穫時の平均価格と比較して2万ドン/kg以上上昇しました。2024年の胡椒の収穫が終了した後、胡椒の価格は新たな飛躍を遂げ、時には20万ドン/kgに達しました。 6月末、胡椒の価格は月初に比べて大幅に下落し、現在は158～160千VND/kgとなっている。
ベトナム胡椒香辛料協会（VSPA）によると、長引く干ばつの影響で、ベトナムの今年の胡椒生産量は昨年比10％減の約17万トンとなり、過去5年間で最低水準となった。多くの主要生産国でも、エルニーニョ現象の影響や耕作面積の減少により生産量の減少が見込まれています。
経済専門家は、コショウの価格は上昇し続けるとみている。短期的には下方調整があるかもしれないが、それほど大きな下落にはならず、市場は新たな価格水準を形成している。しかし、現在のコショウの価格は、ドリアンやコーヒーの価格が非常に手頃で、農家がコショウを保管するのに十分な資金力があるため、人々が大量に販売するほど魅力的ではありません。今のように価格が上昇しているときでも、彼らは市場をテストするために「少しずつ」売ることを選択します。
農家は生産量の50％しか販売しておらず、商品を保管し、価格が上昇するのを待ってから販売している。
ベトドゥック農業協同組合（ダクラク省ククイン郡）のファム・ヴァン・トゥアン理事長は、2024年の栽培面積は50ヘクタールで、協同組合の胡椒の総生産量は約200トンになると語った。今年は唐辛子の価格が着実に上昇しているが、他の農産物の価格も上昇しており、人々の収入が安定しているため、人々は前年のように早めに売り切らなければならないというプレッシャーを感じていない。そのため、収穫後は、労働費を支払い、次の収穫のための生産に再投資するために、生産物の一部だけを前もって販売し、残りはコショウの価格が上がるのを待って保管されます。
ヴー・キム・ティンさんの家族（ダクラク省ククイン郡）は、7ヘクタールの農地で、前回の胡椒収穫で40トンの胡椒を収穫したと語った。胡椒の価格は継続的に上昇しているが、前年の生産分の胡椒がまだ在庫にあるため、彼の家族はまだ胡椒を売っていない。良い値段がつくまで待つため、彼の家族は唐辛子が湿気やカビが生えないように冷蔵施設を建設することに投資した。
「胡椒の価格は上昇し続けています。しかし、我が家は既存の胡椒畑の品質向上に投資するだけの十分な資金があるので、売らなければならないというプレッシャーはありません。来年の胡椒の収穫量が増え、価格も上がることを期待しています」とキム・ティン氏は語った。
同様に、ダオ・ヴァン・ラン氏の家族（ドンナイ省スアンロック郡）は嬉しそうにこう語った。 「胡椒の価格が1キログラムあたり18万ドンに達したとき、私は前回の収穫で備蓄していた胡椒を売ることに決めました。この価格は利益率が高いからです。」
ベトナムの農民は長い間、コショウを一種の「通貨」とみなしており、倉庫に保管して必要なときだけ販売することが多い。 VSPAによれば、2024年には世界の胡椒消費量は52万9000トンに達し、生産量を6万4000トン上回ると予想されている。現在、胡椒の供給が不足しているため、多くの業界専門家は、今後の胡椒の価格は前回の価格サイクルのピークを超える可能性があると考えています。
多くの専門家の一般的な評価によると、ベトナムは世界の胡椒生産量の約50％を占めており、現在の状況では胡椒市場を規制する上で多くの利点がある。
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出典: https://congthuong.vn/nguon-cung-thieu-hut-gia-tieu-tang-cao-nhung-nong-dan-chua-voi-ban-329539.html
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