乳がん患者は旧正月中にどのような食事を摂るべきでしょうか?

乳がん患者は旧正月中に一切の食事を控える必要はありませんが、キャンディー、バインチュン、揚げ物の過剰摂取は控えるべきです。

旧正月は、忙しい一年を終えて、誰もがリラックスしてくつろぐ機会です。誰もが外出して、たくさんのお気に入りの料理を楽しむことができます。

ホーチミン市タムアン総合病院乳房外科のド・アン・トゥアン医師は、がん、糖尿病、高血圧、痛風などの基礎疾患のある人は注意するよう勧めている。患者はいかなる食物も断つ必要はありませんが、バランスの取れたメニューを確保し、体に必要な栄養素を十分に摂取する必要があります。

旧正月の料理は、卵と煮込んだ豚肉、豚もも肉の煮込み、ゼリー状の肉など多種多様で、どれも動物性脂肪由来の脂肪を多く含んでいます。一般的ながん患者、特に乳がん患者は、皮膚、脂肪、臓器、心臓、腎臓、脳からの動物性脂肪を制限する必要があります。代わりに、患者は赤身の肉を食べ、それを茹でる、焼く、煮込むなど簡単に調理する必要があります。緑の野菜を増やすと、体が有害な脂肪を排除するのに役立ちます。

キャンディーやジャム、ドライフルーツも豊富です。ホルモン剤を服用している癌患者は、水分貯留の副作用により体重が増加する可能性があります。そのため、ケーキやキャンディー、ジャムなどをたくさん食べると、簡単に体重が増えてしまいます。糖尿病を患っている乳がん患者は、甘いものは血糖値を上げ、健康に悪影響を及ぼすため、甘いものを食べてはいけません。

がん患者は甘いものをたくさん食べてはいけません。写真: Freepik

バインチュン、バインテット、揚げ物、脂っこい炒め物も乳がん患者が控えるべき料理です。バインチュンとバインテットはもち米から作られており、熱くて消化不良や膨満感を引き起こします。

患者は健康的な食事を摂り、アルコール摂取を制限する必要があります。甘いケーキやキャンディーの代わりに、種（クルミ、アーモンド、メロンの種、カボチャの種など）から作られたケーキを食べましょう。乳がん患者は、良質な脂肪、エネルギー、栄養素を補給するために、ナッツを間食として食べるべきです。

旧正月の間、人々は帰省や親戚訪問、旅行などのスケジュールで忙しいことが多いですが、食事を抜いたり、食べるのを忘れたりしてはいけません。空腹を避けるために、外食したり飲みに行ったりするときは、水とナッツ類（クルミ、アーモンド、マカダミアナッツ）を持参する必要があります。

グエン・トラム

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