オクラは糖尿病患者に良いですか？
インドの健康サポートのための天然植物化合物の第一人者であるダン・ギュブラー博士によると、糖尿病患者にとって、オクラは血糖値をコントロールするのに最適な食品の一つであり、インスリン感受性を逆転させるのにも役立つそうです。
「オクラには、血糖値を下げ、インスリンレベルを改善し、全体的な代謝の健康を改善する作用がある植物栄養素ケルセチングルコシドが含まれています。週に2回オクラを食べましょう」とダン・ギュブラーはアドバイスしています。
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インドの栄養士ヴィディ・チャウラ氏も上記の見解に同意しており、オクラは用途が広く栄養価の高い野菜であり、少なくとも週に2回は食べる価値があると述べています。
専門家のチャウラ氏によると、オクラは血糖値のコントロールに役立つそうです。オクラに含まれる水溶性食物繊維は、腸内での糖の吸収を遅らせます。これは血糖値を安定させるのに役立つため、糖尿病患者や糖尿病を発症するリスクのある人にとって欠かせない食品となります。
糖尿病患者にとってのオクラの4つの大きなメリット
低グリセミック指数
糖尿病患者の食事には、グリセミック指数の低い食品を摂ることが推奨されています。オクラもそんな食べ物の一つです。糖尿病患者に適用できる良いヒントの 1 つは、オクラを使って料理を準備し、満腹感を生み出し、血糖値をコントロールすることです。
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腎臓病の予防に役立つ
糖尿病の原因の一つは腎臓病です。血糖値が高いと腎臓の神経が損傷し、合併症を引き起こす可能性があります。オクラは血糖値を維持し、腎臓へのあらゆる損傷を防ぎます。排泄が良好になることで、血糖値が安定した状態にコントロールされます。
糖尿病患者の満腹感を長く持続させる
水溶性繊維は炭水化物の消化に重要な役割を果たすため、糖尿病患者にとって良い「薬」と考えられています。そのため、水溶性食物繊維が豊富なオクラは消化を遅らせ、炭水化物が血糖値に与える影響を軽減することができます。同時に、オクラは満腹感を長く持続させるのにも役立ちます。
血糖値をコントロールするのに役立ちます
オクラを毎日食べると血糖値を最大限にコントロールできます。もう一つの重要な要素は、生のオクラは栄養素がそのまま残っているため、調理したオクラよりも早く糖尿病の治療に役立つということです。したがって、オクラをスープやカレーに加えることはできますが、糖尿病の治療におけるオクラの効果を最大限にするには、水に浸した生のオクラを食べるのがよいでしょう。
糖尿病患者にとってオクラを利用する最良の方法は何ですか?
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「オクラ水」を飲むことは、糖尿病の症状を緩和するのに役立つ人気の方法です。新鮮なオクラの鞘 4～5 個を一晩水に浸し、上部と下部を切り落として細かく切ると、オクラを糖尿病の治療に使用できます。次に、オクラを取り出し、手または機械を使用してオクラの粘液をすべて絞り出し、オクラの果肉を捨てます。オクラ水を飲みやすくするために、塩や砂糖を少し加えてもよいでしょう。
オクラの水を飲むのが苦手な場合は、オクラを使ってサラダなどの料理を作ったり、茹でたり、蒸したり、揚げたりしてそのまま使うこともできます。
糖尿病患者はオクラを食べるときにこれら3つを避けるべき
オクラは、特に糖尿病患者にとって多くの健康上の利点がありますが、使用する際に留意すべき点がいくつかあります。
- オクラには腎臓結石の形成に寄与する化合物であるシュウ酸が豊富に含まれているため、オクラを使いすぎないようにしてください。
- オクラはフルクタン含有量が多いため、特に腸の問題を抱えている人にとっては、膨満感、下痢、けいれんなどの消化器系の問題を引き起こす可能性があります。
- 糖尿病の治療にメトホルミンを使用している場合は、オクラがこの薬の効果を低下させる可能性があるため、メトホルミンと同時にオクラを使用しないでください。
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出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-dau-bap-theo-cach-nay-de-kiem-soat-luong-duong-trong-mau-172240628154822435.htm
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