肥満は、心血管疾患、糖尿病、脂質異常症、高血圧、動脈硬化症などの健康上の合併症のリスク増加と関連しています。
新たな研究でコーヒーのさらなる効能が確認
この新しいレビューでは、雲南大学（中国）の科学者らが、コーヒー、紅茶、ココアの肥満抑制に対する効果を調査した183件の研究を包括的に分析した。
脂肪細胞は肥満の進行に重要な役割を果たします。脂肪細胞には「白色脂肪」と「褐色脂肪」の2種類があります。これらのうち、白色脂肪は肥満の発症と関連しています。対照的に、褐色脂肪は肥満を防ぎます。
そのため、医療ウェブサイト「News Medical」によると、効果的な肥満管理戦略は、白色脂肪の生成を抑制し、褐色脂肪の発達を促進することに重点を置くことが多い。
その結果、研究者たちは、コーヒー、紅茶、ココアに含まれる生物活性物質が白色脂肪の生成を抑制し、褐色脂肪の生成を促進して肥満の予防に役立つことを発見しました。
白色脂肪は肥満の発症と関連しています。対照的に、褐色脂肪は肥満を防ぎます。
特にコーヒーの場合、グリーンコーヒーや焙煎コーヒーに含まれる主な抗肥満活性成分には、カフェイン、クロロゲン酸（CGA）、トリゴネリン、ジテルペノイド、カフェストール、カーウェオールなどがあります。
結果は、上記の有効成分が代謝率を高め、脂肪分解を促進し、体重減少につながることを示しました。また、運動中に脂肪の酸化も増加します。
上記物質には脂肪肝を予防し、肥満を予防する効果もあります。 News Medical によると、それらは脂肪の蓄積を抑制し、褐色脂肪の生成を促進し、白色脂肪の形成を阻害するそうです。
研究によれば、お茶やココアにも上記のような効果があることがわかっています。
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